Diætbord nr. 5: Opskrifter og menuer for ugen

Terapeutisk kost 5 Tabellen indeholder mad, som har en sparsom virkning på kroppen hos patienter med problemer med lever og galdeveje. Kompetent formuleret kost letter patientens tilstand og undgår sygdommens udvikling.

Kost er en af ​​de medicinske og rekreative metoder udviklet af den sovjetiske ernæringsekspert MI Pevzner. I dag praktiseres femten programmer af denne specialist inden for ernæringsbehandling i medicin og ernæring, der hver især er tildelt et bestemt antal. Etableret kostvaner er rettet mod behandling af visse sygdomme, afhængigt af lægenes anbefalinger.

Som regel lægges terapeutisk kostbord nummer 5 af lægen til patienten og oplever sundhedsmæssige problemer. Denne teknik er ordineret til patienter med følgende sygdomme:

  • Kronisk eller akut hepatitis, cholecystitis;
  • Gallsten sygdom;
  • Overtrædelse af leveren.

Sund kost på en diæt 5 tabel forbedrer adskillelsen af ​​galde, genopretter funktionaliteten i leveren og galdevejen.

Funktioner terapeutisk kost tabel nummer 5

Kost opmuntrer patienterne til at overholde det daglige kalorieindtag. Det daglige forbrug af protein, fedt og kulhydrater er:

  • Ikke over 90 gram fedt pr. Dag, hvoraf 30 procent skal være af vegetabilsk oprindelse.
  • Ikke mere end 400 gram kulhydrater om dagen, hvoraf 80 gram sukker.
  • Ikke mere end 90 gram protein, hvoraf 60 procent skal være af animalsk oprindelse.
  • Du skal drikke mindst to liter væske om dagen.
  • Tilladt op til 10 g salt pr. Dag.
  • Calorie diæt pr. Dag bør ikke være mere end 2000 kcal.

Når man ordinerer et terapeutisk kost nummer 5 af Pevsner for effekten af ​​virkningerne på kroppen, anbefaler lægerne at følge visse næringsregler:

  • Du skal spise fem eller seks gange om dagen hele dagen i små portioner, det samme i volumen.
  • Hver dag skal du overholde en enkelt måltidskema.
  • Patienter er forbudt at spise for kolde eller for varme retter.
  • Kogeplader til en sparsom kost er bedst dampet, det er også muligt at bage eller lave mad.
  • For sint mad eller produkter med grov fiber bør tørres grundigt på en rist, slibes i en blender eller gennem en kødkværn. Grov mad er også forbudt til forbrug.

Tilladte og forbudte produkter

Den terapeutiske kost af den femte tabel indebærer inddragelse i kosten af ​​sund mad og udelukkelse af sundhedsfarlige produkter i sygdommen.

Fødevarer, der er godkendt til konsum under nummer 5 kost omfatter:

Hakkede grøntsager. Blandt de grøntsager anbefales i menuen er gulerødder, rødbeder, tomater, peberfrugter, agurker, rødkål, løg.

Af antallet af korn og pasta tilladt at spise retter af semolina, boghvede, havregryn og ris.

Opskrifter til søde retter skal omfatte æbler, granatæbler, bananer samt tørrede frugter. Du kan spise jordbær og andre søde bær.

Supper skal koges på anden eller tredje bouillon uden kød, det vil være en diætret. Det er tilladt at spise vegetabilske eller frugtsupper med en lille mængde pasta eller korn.

Fra kødet passer opskrifter fra magert oksekød, mælkpølser, kyllingefilet, kanin, det vil sige alt kostbart. Fisk og skaldyr anbefales til forbrug af gedde aborre, kulmule, torsk, samt blæksprutter og rejer.

Dagsmenuen skal indeholde en æggeblomme og protein omelet.

Måltider bør indeholde mælkeprodukter reduceret procentdel af fedt. Til fyldning af opskrifter supplerer man fedtsyrefløde. Dietary tilgang gør det muligt at bruge mælk, kefir, ost, fedtfattig cottage cheese og yoghurt.

Fra brødprodukter anbefales det at inkludere i menuen rugbrød af anden klasse, hvedebrød, kager uden bagning og en tør kiks.

Fra drikkevarer er det bedst at drikke en svag te med tilsætning af citron. Det er tilladt at medtage i menuen frugtdrikke fra bær, fortyndede frugter fra grøntsager og frugter, kompotter fra revet bær og frugt, afkog fra grøntsager og urter, hvis du har problemer med diabetes, skal du vide præcis, hvilke frugter der er muligt med diabetes.

Opskrifter må indeholde smør, både grøntsag og grøntsager.

Marmalade, marshmallow, honning og karameller er tilladt i begrænsede mængder.

Forbudte fødevarer i kosten omfatter:

  1. Grøntsager anbefales ikke at spise radiser, radiser, grønne løg, hvidløg, kål, svampe, syltede grøntsager, persille, sorrel, spinat.
  2. Forbudte opskrifter er kogte med bælgfrugter, hirse, perlebyg, majs og byg.
  3. Sure bær, grøntsager og frugter, samt forårsager flatulens, anbefales ikke til indtagelse.
  4. Forbudte supper og bouillon baseret på fisk, kød, kylling, svampe.
  5. Det er nødvendigt at udelukke fede sorter af fisk og kød.
  6. Af mejeriprodukter kan du ikke spise fuldmælk, fløde, ryazhenka og andre mejeriprodukter med en øget procentdel af fedt.
  7. Peber, sennep, peberrod og andre krydrede krydderier bør heller ikke tilsættes til færdige måltider.
  8. Drikkevarer er forbudt at bruge stærk te, kakao, kaffe, alkoholholdige drikkevarer og mousserende vand.
  9. Du skal også helt forlade den søde mad og chokolade.

Med alle reglerne garanterer lægerne en sund kost, hurtig genopretning og hurtig lindring fra alle symptomer på sygdommen. Der lægges særlig vægt på bord nummer 5 for børn.

Ugentlig kost kost tabel nummer 5

Varigheden af ​​mad på en kostbord 5 er op til fem uger afhængigt af organismens egenskaber og graden af ​​forsømmelse af sygdommen. Den anbefalede kost omfatter følgende menu for ugen:

mandag

  • Om morgenen havregrynssuppe, et stykke ost, rugbrød.
  • I frokosttid er saftig grøn pære.
  • Til frokost, en afkogning af ris, kødboller af hakket fisk, kompot af revet frugt.
  • Om eftermiddagen et glas skummetmælk med bløde croutoner.
  • Til middag, vinaigrette med tilsætning af vegetabilsk olie, kogt æggeblomme, et glas kefir med bløde tørrede abrikoser.

tirsdag

  • I morgengrøden fra semolina med tilsætning af jordbær syltetøj, et glas mælkeagtig banan cocktail med tilsætning af müsli.
  • I løbet af frokosten, lavt fedt hytteost med tilsætning af creme eller jordbær.
  • Til frokost et glas skummetmælk, hakket kødrulle, risesuppe med tilsætning af creme fraiche.
  • Om eftermiddagen snack revet gulerod salat.
  • Til middag, salat af ristede kogte rødder med svesker, kyllingekål ruller med ris, en kop varm, svag te.

onsdag

  • Om morgenen manna med tilsætning af rosiner, cottage cheese pudding, te med mælk.
  • Under frokosten mashed frisk eller kogt frugt.
  • Til frokost, en suppe af boghvede, et stykke kogt oksekød, en salat af revede agurker med tilsætning af rødkål.
  • I eftermiddags snack bagt æbler med honning.
  • Ved middagen gedde aborre i cremefløde, en afkok af ris, kartoffelmos.

torsdag

  • Om morgenen syrniki med tilsætning af tørrede abrikoser, grød fra boghvede i flydende form, en skive ost, rosehip bouillon.
  • I frokostperioden er saften fra gulerødder og æbler, fedtfattig hytteost.
  • Ved frokostfilet, bagt i cremefløde, græskar grød, grøn timen med honning.
  • Eftermiddag omelet lavet på to ægbjælker og mælk.
  • Til middag, salat af kogt kål med tilsætning af æggeblomme og blæksprutte, ris, juice fra æbler.

fredag

  • Om morgenen omelet fra æggehvide og grøntsager, salat fra gulerødder og ost, æblekompot.
  • I frokostperioden, en salat af æbler, bananer og dampede rosiner med tilsætning af yoghurt.
  • Til frokost, zucchini suppe uden at tilføje kød, dampet torsk, et glas skummetmælk.
  • Til frokost snack ris budding.
  • Til middag, en grøntsagspande kyllingefilet, et glas svag sort te, et stykke marshmallow.

lørdag

  • Morgenkorn fra mælk og havregryn, fedtfattig hytteost med tilsætning af granatæble, gelé fra bærene.
  • Under frokosten kogt kål med ris, et glas kefir.
  • Til frokost rødbeder suppe, bøf patties med boghvede, pære drikke.
  • Ved middagstid mashed æbler og gulerødder.
  • Til middag, bagt oksekød med æbler med mælkesauce, kål i gryderet form med tilsætning af revede gulerødder, mors fra bærene.

Opstandelsen

  • I morgen æg ægget med tilsætning af tomater, fedtfattig cottage cheese med tilsætning af revet frugt, mælkebær cocktail.
  • I frokostens salat med kogt fisk.
  • Til frokost, hakket fisk koteletter, kartoffelmos, grøntsagssalat, compote.
  • I eftermiddags snack gryderet med tilsætning af tomater, ost og kogt pasta, et decoction af urter med tilsætning af honning.
  • Til middag, fiskesuppe, salat af æbler og kogt græskar, et glas skummetmælk.

En sådan eksemplarisk menu kan gentages hver uge, mens patienten er på en diæt.

Kost 5 bord: hvad er muligt, hvad er umuligt (bord), menu for ugen

Diet 5 bord - dette er en sundhedsføde, der hjælper med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. Udpeget til voksne og børn med problemer med leveren, galdeblæren og galdevejen. Denne mad indeholder alle de nødvendige stoffer til mennesker og eliminerer fødevarer, som er skadelige for leveren og bugspytkirtlen.

Gentag mad hjælper med at lette belastningen fra hele mave-tarmkanalen, samt normalisere funktionen af ​​lever og galde. De, der er overvægtige ud over problemer med mave-tarmkanalen, vil kost 5-tabellen hjælpe med at tabe sig, da der er en normalisering af lipid (fedt) stofskifte i kroppen. Hvis du holder fast i denne kost i lang tid (op til 2 år), oplever patienterne vedvarende remission, og mængden af ​​medicin, der er nødvendig for at opretholde den, falder flere gange.

For hvilke sygdomme er tildelt

Kosten tager sigte på at normalisere arbejdet i fordøjelseskanalerne, som er forbundet med produktion og frigivelse af galde. Disse omfatter leveren, galdeblæren og dens kanaler, bugspytkirtlen.

Denne terapeutiske diæt er indikeret for følgende sygdomme:

  • kronisk hepatitis;
  • levercirrhose (i mangel af leversvigt);
  • kronisk cholecystitis (inflammation i galdeblæren);
  • galdesten;
  • pancreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • nyttiggørelsesperiode efter fjernelse af galdeblæren.

Tabelfunktioner 5

  • Brøkkraft. Spis små måltider op til 6 gange om dagen. Dette reducerer belastningen på fordøjelsessystemet betydeligt og hjælper med at tabe sig.
  • Temperaturen af ​​fødevaren. Du kan ikke spise meget varm og meget kold mad. Den mest nyttige madtemperatur på en kost er moderat varm.
  • Vand. Den mængde vand, der skal indtages pr. Dag, fra 1,5 til 3 liter.
  • Fried, saltet, syltet, krydret. Alle disse produkter skal udelukkes fra kosten, fordi de påvirker lever og galdeblærers funktion negativt.
  • Proteiner. Det er nødvendigt at anvende vegetabilske og animalske proteiner i den samlede mængde på 50% af den daglige kost.
  • Grøntsager og frugter. Genopfyld kroppens behov for kulhydrater med rå grøntsager og frugter, der er tilladt på kosten (se tabel).
  • Salt. Ved bord 5 reduceres mængden af ​​salt til 8-10 gram pr. Dag.

Der er en række madbord №5, - dette er en kost tabel 5A, som er ordineret til akut hepatitis og cholecystitis. Virkningen af ​​denne diæt har til formål at fjerne den akutte fase af sygdommen, hvorefter patienten som regel flytter til kostbord 5 for at opretholde remission.

Hvad er forskellen mellem kost tabel nummer 5 og tabel 5A? Den væsentligste forskel med grunddietabellen 5 er, at alle grøntsager og frugter skal udsættes for varmebehandling. Ud over udelukkelsen af ​​stegte, krydrede, fede, er alle organiske syrer fra frugt og grøntsager også udelukket.

Et af træk ved 5A-kosten er forbuddet mod fødevarer, der forårsager gæring i tarmene. Dette er en anden grund til, at grøntsager og frugter serveres kogt eller bagt.

Diæt 5 bord, hvad er muligt og hvad der ikke er (bord)

Nedenfor i tabellen kan du se, hvad der kan spises og hvad der ikke kan være på en sparsommende kost. 5. Brug denne information, når du laver menuen for ugen.

Kost "Tabel 5" - menu for hver dag

I dag analyserer vi i detaljer menuen for hver dag i tabellen "Tabel 5", dens funktioner, en liste over tilladte og forbudte fødevarer samt opskrifter. Forfatteren af ​​denne strømordning er MI. Pevzner er en terapeut og en af ​​arrangørerne af Institut for Ernæring i Moskva. Ærede videnskabsmand har udviklet mere end et dusin kostvaner, der ikke kun er rettet mod at reducere overskydende vægt, men også til forbedring af tilstanden af ​​indre organer, reducere risikoen for forværring og udvikling af gastrointestinale sygdomme. Tabel nr. 5 er et af de mest effektive strømforsyninger, der kan bruges hjemme.

Grundlæggende regler for kost tabellen nummer 5

For et positivt resultat skal du følge et par regler, der leveres af denne kost:

  • Du skal spise mindst 5 gange om dagen i små portioner.
  • Måltider må kun koges, dampes, bages eller stuves.
  • Alle fødevarer, der er beriget med fiber, såvel som slibet kød, skal males.
  • Korn skal omhyggeligt koges blødt.
  • Saucer fremstilles uden brug af ristet mel og ved hjælp af vegetabilsk bouillon eller mælk.
  • Menuen skal bestå af fordelene ved produkter, der indeholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
  • Produkter, der kan forårsage gæring eller råtning i tarmene, er ikke tilladt.

Reglerne er ret strenge, og de fleste vedrører brugen af ​​visse fødevarer.

Tilladte produkter med kost nummer 5

På trods af sådanne begrænsninger kan menuen for hver dag kost nr. 5 bestå af en række retter. Tilladte produkter inden for rammerne af en sådan kost er ret meget:

  • Fedtfattige sorter af fisk og kød. I overensstemmelse med diætens regler kan du spise oksekød, kylling og kalkun. Men oksekød er en ret wiry produkt, så det skal koges i en mos eller soufflé. Kylling og kalkun kan tilberedes hel, men der skal ikke være hud.
  • Supper (grøntsag, creme supper eller fløde). For at forberede sådanne retter, bør grøntsager jordes på forhånd. Du kan bruge gulerødder, kartofler, græskar. Havregryn, ris og semolina er fremragende til korn. Til dressing er det bedst at bruge creme eller smør.
  • Mejeriprodukter. Hvis hovedformålet med kosten er at behandle colitis og andre gastrointestinale sygdomme, så er mælk bedre at bruge som en af ​​ingredienserne i opvasken. Brugen af ​​pommes frites eller ostekager er tilladt.
  • Frugter og bær. Disse fødevarer kan være et alternativ til slik. Dog kan de kun bruges i jorden, kogte eller bagt form. Det er også tilladt at forberede mousses eller kisseller på deres grundlag. Tørrede frugter skal omhyggeligt males.
  • Honning eller syltetøj. I små mængder kan disse fødevarer også spises i stedet for sukker.
  • Æg. I denne diæt kan de primært anvendes til fremstilling af omeletter fra protein. Æggeblomme pr. Dag skal spises ikke mere end 1 stk.
  • Grøntsager. Det anbefales at spise kogte stykker courgette eller græskar. Du kan lave mashedkogte kartofler med blomkål, hak gulerødder med rødbeder.
  • Smør. Anvendes kun som salatdressing.
  • Kaffe, te og juice. Sødjuice skal forfortyndes med vand. Det anbefales at drikke bouillon hofter eller te med citron. Kaffen skal være svag og altid med tilsætning af mælk.

Forbudte fødevarer på diæt nummer 5

I menuen med kost 5 for en uge derhjemme bør ikke være følgende produkter:

  • Kød, fisk eller champignon fede og stærke bouillon.
  • Frisk brød, boller.
  • Konserves og røget produkter.
  • Stekt, klumpet kød.
  • Fede fisk og kød sorter, kaviar.
  • Spicy og salte oste.
  • Højfedt hytteost.
  • Retter fra æg, undtagen en omelet.
  • Svampe og bælgfrugter.
  • Hvidløg, løg, sorrel, radiser og kål.
  • Crumbly grød.
  • Chokolade og is.
  • Salthold og marinader.
  • Sort kaffe uden mælk, sodavand og kakao.
  • Krydderier og snacks.

Prøve menu for hver dag kost 5

Opfordrer dig til at gøre dig bekendt med den omtrentlige kost for hver dag, som giver denne diæt. Du kan tilføje eller fjerne tilladte produkter, visse produkter inden for reglerne. Menuen er designet til 7 dage i alt - 6 måltider (morgenmad, snack, frokost, snack, aftensmad og anden middag).

  • Omelet af to proteiner, risgrød + en ske smør, te med citron er ikke stærk;
  • Lågfedt hytte ost gryderet;
  • Suppe fra ristede grøntsager, soufflé kogt kød, stuvet gulerødder, stuvet frugt;
  • Te er svag med honning;
  • Pasta med ost, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • En kop kefir (2,5% fedt).
  • Kødstykker med mælkesaus, revet gulerodssalat, svag kaffe med mælk;
  • Et æble
  • Kartoffelsuppe, Berrygelé, Stewed Beets med kogt magert fisk;
  • Dogrose bouillon;
  • Boghvede grød på vandet, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • Et glas kefir.
  • Lavfedt cottage cheese + to spiseskefulde creme fraiche, ris (kogt), svag te, havregryn med mælk;
  • Bagt æble;
  • Kogt kyllingebryst (150 g), risgrød, grøntsagssuppe, tørret frugtkompot;
  • Frisk juice;
  • Fiskekotelet (dampet), Mos kartofler, mælkesaus og Rosehip bouillon;
  • Et glas kefir.
  • Pasta og oksekød (grind og koge);
  • Dumplings er dovne;
  • Stekt kartoffelsuppe, kålruller, gelé;
  • 2-3 bløde frugter;
  • Risgrød i mælk med en ske smør, te er ikke stærk;
  • Kefir (1 kop).
  • Kaffen er ikke stærk med mælk, fedtfattig hytteost, boghvede på vandet;
  • Æble (bagt);
  • Souffle fra kogt kød, makaroni og kissel;
  • Te er svag med honning og mælk;
  • Kogt fisk (150 g), Mos kartofler, grøntsagssalat, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • Kefir (1 kop).
  • Te er svagt, dampet kødpatties, kogt boghvede;
  • Gulerodpuré, æblejuice;
  • Mælke suppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
  • Kissel (1 kop);
  • Semolina grød med mælk, ikke-karboniseret vand;
  • Kefir (1 kop).
  • Løs te med mælk, risgrød på vandet;
  • Æble (bagt);
  • Steamed kød cutlets, pasta, grøntsagssuppe, compote;
  • Dogrose bouillon;
  • Omelet af dampede proteiner, ostekager, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • Kefir (1 kop).

Som du kan se, er menuen ret rig, og du er usandsynligt, at du lider af mangel på mad og sult. Hvis du gør alt rigtigt, kan du ikke kun opnå den perfekte figur og slippe af med fedt, men også normalisere tarmens og mave-tarmkanalen.

Opskrifter til hver dag kost "Tabel 5"

Så du ved, at du kan lave lækker mad fra autoriserede produkter, så vil vi se på den ugentlige menu med opskrifter og hvordan du laver "Tabel 5" kost. Disse er meget effektive, velsmagende og enkle retter til madlavning.

Diæt kartoffelsuppe

  • Kartofler - 2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Ris - 120 g;
  • Løg - 1 stk.
  • Broccoli - 60 g;
  • Salt.

Til madlavning skal du skræl kartoflerne, skære i terninger og læg i en kasserolle med vand. Tilsæt skiveskåret løg, ris (skyl) og læg på komfuret. Gulerødder skal revet og sættes i suppen samtidig med broccoli. Skål forberedt på lav varme. Recepten af ​​suppen kan bedømmes af ris og grøntsager. Før du slukker, tilsæt salt efter smag, og før du spiser - lidt vegetabilsk olie og grønne.

Oksekødflødder

  • Oksekød - 150 g;
  • Mælk - 50 ml;
  • Sure creme - 25 g;
  • Smør - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Oksekød må rulle gennem kødkværnen flere gange. Snedker skal skæres i tynde nudler efter at have fjernet knoglerne fra den. Klar hakket fyldt med mælk, svesker og æg. Bland det er nødvendigt at blande godt og lave nogle bolde af det. Bage kødboller har brug for i ovnen. Før parabolens beredskab hældte kuglerne surt creme.

Gulerodskager

  • Gulerødder - 2 stk.
  • Lavfedt hytteost - 150 g;
  • Mel - 50 g;
  • Semolina - 1 tsk;
  • Smør - 1 el. l.;
  • Sukker - 1 spsk. l.;
  • Æg - 1 stk.

Gulerødder skal revet og tilsættes semolina. Afkøl blandingen og tilsæt rå æg, mel, hytteost og salt til smag. Alle ingredienser blandes, og fra den færdige blanding fremstiller de ostekager. Du skal lave mad i ovnen.

Nogle tips fra ernæringseksperter

Vi lavede menuen for hver dag og opskrifterne til kostbordet 5. Det er værd at bemærke, at dette er mere en medicinsk ernæringsplan, der fokuserer på at fjerne problemer med fordøjelsen. Det er bedre at skifte til en sådan kost efter at have konsulteret en læge. I sig selv er det ikke et universalmiddel for sygdom, og kan kun lindre komplikationer i kombination med medicin og fysioterapi.

Iagttagelse af alle reglerne i denne diæt kan du hurtigt opnå fjernelse af forværring og normalisering af fordøjelsessystemet. Du skal være forsigtig og følge alle lægeinstruktionerne. Hvis instruktionerne siger, at du ikke kan spise grov mad, så er det nødvendigt at male revet. Ellers vil den terapeutiske virkning af kosten ikke være.

Denne terapeutiske kost er meget effektiv, og kan hjælpe med at slippe af med mange sygdomme. Overraskende nok kan en sådan diæt ikke kun lindre forværringen, men også forbedre patientens generelle tilstand. På baggrund af normaliseringen af ​​fordøjelsesprocesser og mavens arbejde kan andre mål opnås. Der er således et fald i vægt og et fald i subkutant fedt, en stigning i total tone og en forbedring af trivsel.

Ernæringseksperter giver et par tips, hvorefter du kan opnå det ønskede resultat fra denne kost:

  • Kategorisk er det umuligt at anvende forbudte fødevarer. Dette gælder både for diætperioden selv og efter dens passage.
  • Det er nødvendigt at helt glemme eksistensen af ​​røget kød, krydret krydderier og alkohol. Ellers er det ikke nødvendigt at tale om den sundhedsforbedrende virkning af diæt på leveren.
  • Tilstrækkelige mængder protein skal leveres i kosten. Protein skal være fuldstændigt og hurtigt absorberbart.
  • Må ikke overstige den tilladte mængde fedt. For at gøre dette skal du blot fjerne alle fede fødevarer fra kosten. Hytteost, rømme, samt kød og fiskeprodukter skal være magert.
  • For at bekæmpe overskydende vægt reducerer vi mængden af ​​kulhydrater.
  • Alle hårde fødevarer skal snoet gennem en kødkværn, gnides eller finhakket. I en sådan sparsom tilstand vil det være lettere for de indre organer at behandle mad.
  • Du skal spise 6-7 gange om dagen. Fraktionering skal deles i små portioner.
  • For at øge choleretic effekten tilføjer vi flere fiberrige fødevarer til kosten.

Denne diæt var oprindeligt beregnet til behandling af eksacerbation af lever og galdeveje. Det er effektivt til behandling af gastritis og colitis, og hjælper på kort sigt for at opnå remission. Ved at følge alle de regler, der er beskrevet i de artikler og anbefalinger, som ernæringseksperter giver, er det ikke kun muligt at normalisere interne organers arbejde, men også at tabe sig.

Medicinsk kost 5 bord

Denne kost er en integreret del af hele systemet af klinisk ernæring, udviklet i 30-tallet af det 20. århundrede af sovjetiske forskere, grundlæggeren af ​​kostterapi M. Pevzner og med succes introduceret i sovjetisk periode hospitaler og sanatorier. Effektiviteten af ​​det udviklede system af sundhedsfødevarer er blevet bevist i adskillige undersøgelser og praktiske anvendelser i mere end 80 år. Det er vigtigt at forstå, at dietten selv ikke vil genskabe de organer, der er ramt af sygdommen, men skaber kun gunstige betingelser for genopretning, hvilket eliminerer årsagerne til at fremkalde forværringer. Normalt er det ordineret ud over medicinsk behandling og fysioterapi procedurer.

Formål og typer af kost tabel nummer 5

Den terapeutiske og rensende virkning af den femte tablett kost er baseret på afvisningen af ​​brugen af ​​en bestemt produktkategori samt ændringer i teknologien til fremstilling af tilladte produkter. Normalt er det terapeutiske diætbord nummer 5 foreskrevet for cholecystitis, hepatitis, gallsten sygdom i akut eller kronisk form og i genoprettelsesprocessen.

Formålet med ansøgningen er at genoprette eller opretholde normal funktion.
galdeveje og lever, forbedre galdeproduktionen. Ved dens base blev der udviklet diætmuligheder for at imødekomme individuelle behov forårsaget af en bestemt sygdom.

Underarter i hvilke behandlingsbord nr. 5 er opdelt:

  • 5a er foreskrevet for forværring af hepatitis, cholecystitis, cholelithiasis;
  • 5l / g eller lipotrop fedtholdig medicin er ordineret til kronisk cholecystitis karakteriseret ved galdestasis;
  • 5p er ordineret til kronisk pankreatitis i perioden efter post-akut eksacerbation under genopretning;
  • 5p er ordineret efter operationen forbundet med et mavesår
  • 5yu eller mild er ordineret til hepatitis, kronisk gastritis, duodenitis, med postcholecystektomi syndrom.

Ud over den terapeutiske effekt har denne diæt vist sig at være en effektiv og blid måde at tabe sig på, så du kan kontrollere antallet af forbrugte kalorier og har en afgiftende virkning på kroppen.

Grundregler i tabelnummer 5

Grundlaget for kosten tabellen nummer 5 er en afbalanceret protein-kulhydrat diæt med passende fiberindtag. Samtidig medfører diæt begrænsning af salt og fødevarer indeholdende fedtstoffer, puriner, oxalsyre og essentielle stoffer.

I overensstemmelse med sundheden er fødevarerne vigtige for at overholde det passende drikke regime. Mængden og hyppigheden af ​​mad - små portioner 5-6 gange i løbet af dagen.

Den daglige behandlingsbordets nummer 5 er:

  • proteiner - op til 90 g, i lige store mængder af animalsk og vegetabilsk oprindelse
  • fedtstoffer - op til 90 g, hvoraf 1/3 er af vegetabilsk oprindelse;
  • kulhydrater - op til 350 g, hvoraf enkle kulhydrater ikke er mere end 80 g;
  • salte - op til 10 g;
  • vand - mindst 2 liter
  • kalorieindtag - 1600-2900 kcal pr. dag.

Afhængigt af kostindstillingen kan der være nogle justeringer i menuen.

Til diætbord nummer 5a gælder de samme principper som for klinisk ernæring nr. 5.

Diætbord nummer 5l / f adskiller en smule forøget daglig fedtindhold - op til 110 g pr. Dag og kalorieindhold - op til 2750 kcal.

Til diætbordet nummer 5p er kendetegnet ved et lavere dagligt kalorieindhold - 1600-1800 kcal. Den daglige proteinstandard er op til 80 g, fedt op til 60 g, kulhydrater op til 200 g. Fødevarer, der stimulerer bugspytkirtelsekretion, fremkalder intestinal hævelse eller aktivering af peristaltiske sygdomme, er udelukket fra menuen.

Diet tabel nummer 5p har et højere dagligt indhold i menuen af ​​proteiner - op til 120 g, kulhydrater - op til 400 g, den daglige kalorieindhold er også øget og varierer mellem 2900 kcal. Antallet af måltider steg til 7 gange, mellemrummet mellem måltider er kort og ikke over 2,5-3 timer.

Ved udvikling af komplikationer: anæmi, anastomositis, gastritis, esophagitis eller dumping syndrom, skal fødevarerne fortyndes eller være i halvflydende tilstand og udelukkende tilberedt til par eller kogt.

Ved diagnosticering af dumping syndrom, efter et måltid skal ligge i 30 minutter.

Ved diagnosticering af esogapyt og krænkelse af svelgningsfunktioner anbefales det at tage mad i stående stilling og ikke gå i seng i 2 timer efter at have spist.

For tabel 5 er diætet karakteriseret ved reduceret daglig saltindtagelse - op til 6 g og kulhydrater - op til 300 g, ellers er næringen ligner de generelle krav til terapeutisk kost nr. 5. Dagligt kalorieindtag er 2100 kcal.

Som nævnt, bliver vant til det nye næringsprincip inden for en måned. Et yderligere positivt aspekt ved enhver af varianterne af diæt 5-bordet er den uundgåelige effekt af at tabe sig som et resultat af en kompetent reduktion i den daglige kost og overgangen til en mere sund kost.

Listen over tilladt og forbudt mad kost tabel nummer 5

For nemheds skyld er alle tilladte og forbudte produkter grupperet. Den nøjagtige mængde mad er ikke angivet. For hver underart af diæten anbefales det at diskutere sin egen daglige kaloriewaarde og normen for tarmen (fedtstoffer, proteiner, kulhydrater).

Hvad kan du spise, når man slager 5 tabeller

  1. De første retter er pureed grøntsager, frugt, mælkeprodukter, flødekrem supper og mosede supper, kogte uden kød på vand eller vegetabilsk bouillon. Den dressing og grøntsager, der tilføjes til de første kurser, passerer ikke. Det anbefales at tilsætte salt efter tilberedning.
  2. Hovedretterne er dampet, kogt eller bagt magert kød, fisk, aspic, pilaf med kogt eller dampet kød eller kylling, kålruller, mælkepølser, usaltet eller godt gennemblødt sild.

Kød- og fiskeretter anbefales generelt at blive kogt i knust eller lurvet form, men den sjældne brug af et enkelt stykke fisk eller fjerkræ er også tilladt, så længe de ikke er stive og ikke har hud.

Fra kødprodukter anbefales det at bruge: magert oksekød, kalvekød og svinekød, lam, kanin, vagtler eller kalkunkød, kylling, tun og skinke. Fra fisk og skaldyr er det bedre at foretrække gedde abborre, gedde, kulmule, torsk, karpe, pollack, safran, sort kaviar, blæksprutte.

  • Mælke- og mejeriprodukter - mælk, yoghurt, acidophilus, kefir, fedtfattig blød og hård ost (op til 20-25% fedt), cottage cheese. De angivne produkter forbruges i mængder på op til 200 g om dagen, sur creme bruges kun som dressing til salat, suppe og andre retter.

    Det anbefales at tilberede porrer på vand eller med en lille tilsætning af mælk til vand. Det anbefales at tilberede puddinger, bagt puddinger, dovne dumplings fra cottage cheese. Kondenseret mælk kan kun anvendes som et tilsætningsstof til te.

  • Brød og andre bageriprodukter. Det er tilladt at spise gårsdagens brød fra hvedemel eller rugmel af 1. og 2. klasse. Det er tilladt op til 2 gange om ugen at bruge bagning uden at tilsætte smør og andre fedtstoffer: kød, fisk, æble eller cottage cheese tærter, boller. Tilladt: klid, kiks, tørre kiks, tør kiks.
  • Æg. Kogt æg og kogte, damp eller bagt protein omeletter er til stede i menuen i behandlingsbordet nr. 5. Dagligt forbrug af æggeblommer bør ikke overstige 1 stk.
  • Porridges er smuldrende og halvviskøse: boghvede, havregryn, semolina, ris.
  • Pasta af hård hvede. Blandt komplekse kulhydrater anbefaler også ernæringseksperter, herunder pasta og nudler fra hård hvede i kost nummer 5.
  • Grøntsager og grøntsager bruges som sideskål i kogt, bagt eller rå, samt i salater. Blandt grøntsagerne anbefales især grønne ærter, gulerødder, rødbeder, surkål, græskar, squash, agurker, tomater, kartofler og blomkål.

    I begrænsede mængder er det tilladt at tilsætte dill og persille, løvløg, kanel, vanille, nelliker til maden.

  • Frugter og bær - det anbefales at foretrække ikke-sure typer og sorter af æbler, pærer, bananer mv.
  • Søde retter i kosten er præsenteret i form af gelé, mousses, gryderetter, pudder, souffler, tørrede frugter, honning. Blandt enkle kulhydrater er en begrænset anvendelse (ikke mere end 80 g pr. Dag) syltetøj, sukker, marshmallow, marshmallow, marmelade og ikke-chokolade slik tilladt.

    Sukker kan delvist erstattes af xylitol eller sorbitol, under anvendelse af højst 40 g pr. Dag.

  • Grøntsager og smør er kun tilladt at bruge som en dressing til de første retter.
  • Drikkevarer - urtete, herunder rosehip, kaffe med mælk, svag te, grøntsager og frugtsaft, gelé, frugtdrikke.
  • Hvad ikke at spise, når slankekure 5 tabeller

    1. De første retter kogt i bouillon: kød, fisk eller champignon. Også forbudt den femte tablett kost grøn borscht, sur suppe, okroshka og andre kolde supper.
    2. Fede kød og fisk: Styr, havkat, beluga; fed fugl: gås, and slagteaffald: lever, nyrer, hjerte, hjerner; dåse kød og fisk, pølser, røget, saltet eller tørret kød og fisk, svinefedt, pates.
    3. Mælk og mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt: mælk, creme fraiche, ryazhenku, cottage cheese, skarpe ostorter, ost med skimmel.
    4. Æg kogte stejle eller stegte.
    5. Crumbly korn: byg, majs, hvede.
    6. Nogle typer af grøntsager: Brysselkål, sorrel, spinat, grønne løg, hvidløg, radiser, samt svampe, grøntsager, marinader og dåsevarer.
    7. Spicy krydderier og fede saucer: sort og rød peber, sennep, peberrod, adjika, mayonnaise.
    8. Frisk brød og nogle bagværk. Disse omfatter: muffins, stegte tærter og flatbreads, pandekager, pandekager, wienerbrødsbrød, kager med fløde.
    9. Slik: chokolade, is
    10. Frugter og bær: Citrus, Granatæble, Druer, Tranebær.
    11. Drikkevarer: Koldt eller kulsyreholdigt, sort kaffe, kakao, alkohol.

    For ikke at glemme tilladte og forbudte fødevarer har vi samlet en tabel over, hvad der kan og bør ikke spises på den 5. kostbord. Du kan downloade det gratis på dette link.

    Diet 5 bord: et eksempel på menuen for hver dag

    mandag

    Til morgenmad - halvviskøs havregryn, hytteost, et stykke svampekage.
    Den anden morgenmad er en stor pære.
    Til frokost - risesuppe, brød, dampede fiskekødboller, dampede grøntsager, frugt og bærkompote, kiks.
    Te tid - kiks og et glas yoghurt.
    Til middag - en salat af kogte grøntsager, såsom en vinaigrette med creme dressing, protein omelet, bouillon hofter.
    Før du går i seng - et glas fedtfattig yoghurt uden tilsætningsstoffer.

    tirsdag

    Til morgenmad - halvviskøs risgrød med frugt, et glas mælk.
    Frokost - svampekage med svag te.
    Til frokost - grøntsagssuppe, brød, dampkoteletter fra fjerkrækød, sukkerroer, te med kiks.
    Snackbagte æbler med cottage cheese.
    Til middag - ris gryderet, et glas yoghurt, svampekage.
    Før seng - banan eller bananpuré.

    onsdag

    Til morgenmad - dampkurv-rispudding, kaffe med mælk, kiks.
    Den anden morgenmad er en frugt eller grøntsagssalat med creme dressing.
    Til frokost - kornsuppe, brød, kogt kød, salat af kogte eller friske grøntsager, compote og kiks.
    Snack - svamp med svag te.
    Til middag - dampet fisk, bagt grøntsager, svag te med marshmallows.
    Før seng - et glas acidophilus.

    torsdag

    Til morgenmad - boghvede grød, rosehip bouillon med kiks.
    Den anden morgenmad - cottage cheese med frugt.
    Til frokost - borsch, brød, fisk gryderet med grøntsager, svag te med krakkere.
    Snack - grøntsagskål.
    Ved aftensmad - kogt tunge, korngryde, urteafkok.
    Før sengetid - et glas yoghurt.

    fredag

    Til morgenmad - en souffel af semolina, et glas mælk, frisk frugt.
    Den anden morgenmad - kiks og kaffe med mælk.
    Til frokost - grøntsagssuppe, brød, boghvedegrød, dampede kødkoteletter, gulerodssalat, gelé og kiks.
    Snack - cottage cheese med frugt og creme dressing.
    Middag - ris gryde, rosehip bouillon, svamp kage.
    Før seng - et glas yoghurt uden fyldstoffer.

    lørdag

    Til morgenmad - rispudding, svag te, krakkere.
    Den anden morgenmad er en grøntsagssalat.
    Til frokost - kornsuppe, brød, mælkepølser, mosede grøntsager, svag te, kiks.
    Te tid - et glas yoghurt og svamp kage.
    Til middag - dampede kålruller, urteafkog og kiks.
    Ved sengetid - 1 banan eller et glas tomatsaft.

    søndag

    Til morgenmad - rispudding med frugt, kaffe med mælk.
    Den anden morgenmad - bagt eller kogt protein omelet, grøntsagssaft.
    Til frokost - suppe med pasta, hotpot, kiks og svag te.
    Te tid - dovne dumplings, compote.
    Middag - fiskesuffel, salat af kogte grøntsager, svag te og kiks.
    Før seng - et glas acidophilus.

    Anmeldelser af 5 kost tabellen

    Anmeldelser af kost tabel nummer 5 vedrører hovedsagelig den terapeutiske virkning som følge af brugen af ​​et sådant strømsystem. Årsagen til overholdelse af regimet er i de fleste tilfælde forbundet med forringelsen af ​​helbredet forårsaget af lever, bugspytkirtlen og galdevejen. Udover den terapeutiske virkning bemærker syge patienter et fald i vægt og volumen, en forbedring i hudtilstanden.

    I årenes løb har praksis med at anvende terapeutisk kost 5 bord ifølge Pevzner samlet en stor mængde positiv feedback og en enkelt gennemgang af ineffektiviteten af ​​denne teknik. Måske skyldes dette det afgørende behov for kost.

    Fordele og ulemper ved kost tabel nummer 5

    Ingen af ​​de 15 diæt udviklet af Dr. Pevzner bruger moderne vægttab metoder:

    • lange intervaller mellem måltider om aftenen eller perioder med faste
    • faste dage
    • brugen af ​​lav carb og kulhydrat kost
    • fedtfri mad;
    • overgang til udelukkende proteinføde
    • mono feed;
    • brugen af ​​særlige fedtforbrændingsmidler
    • stærk begrænsning i serveringsvolumener.

    Dr. Pevzner i udviklingen af ​​deres kostvaner og især diet 5-bordet afstødte fra det objektive menneskelige behov for BZHU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) og kalorier i løbet af dagen samt et sæt produkter, der er mest nyttige i en bestemt sygdom. Derfor vil du i listen over anbefalede fødevarer sætte diætbord nummer 5 finde hvedebrød, hvid ris, smør, creme fraiche og endda slik, noget der normalt findes i andre kostvaner, er sortlistet.

    Udelukkelse fra kost af et bestemt produkt er midlertidigt og forårsaget af forværring af sygdomme. Derfor anvendes langtidsfedtfrie, kulhydratfrie eller proteinfrie måltider i tabellen 5 og andre Pevzner diæt ikke.

    Selvfølgelig kan listen over retter, der anbefales til brug i starten, skræmme alle: renede supper, hakket fisk og kød, halvviskøse korn, overhovedet af dampdåser, kartoffelmos, ubehandlet brød, det næsten totale mangel på saucer og krydderier og saltindtag. Som det fremgår af kosten selv, forsøgte Pevzner ikke at gøre sundhedsmaden velsmagende og behagelig, men kun nyttig for et sygt organ.

    Desuden er alle de foreslåede muligheder for medicinsk bord nummer 5 hovedsagelig designet til at overholde sengeluften og tager ikke højde for mulig aktiv fysisk anstrengelse. Dette øjeblik er vigtigt at overveje, om du er aktivt involveret i sport og samlet til at sidde på den "flydende" diæt.

    Som den langsigtede praksis viser, er det terapeutiske kostbord nummer 5 en fantastisk mulighed for at opretholde eller genoprette dit helbred. Og ifølge mange kvinder er dette stadig et effektivt og sundt alternativ til strenge kostvaner til vægttab.

    På grund af de grundlæggende principper, der er lagt ned i baggrunden for terapeutisk kost 5-bordet, påvirker det ikke kun kroppen, men bidrager også til dets samlede genopretning, bevarelse af idealvægt og volumen. Ligesom enhver kost kræver naturligvis kost 5 bord meget selvdisciplin, men resultatet er det værd.

    Diætbord nummer 5: menuer og produkter

    Opskrifter i sociale netværk!

    Tabel nr. 5 er et specialnummer kost designet af Dr. M.I. Pevzner. Det betragtes som et af de bedste for mennesker, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

    Pevzner Diet tabel nummer 5 giver næring med fuld kalorieindhold, men med en begrænsning i fedtstoffer og kolesterolholdige fødevarer. Fried foods er også udelukket, men mange frugter og grøntsager er til stede.

    Indikationer for brug

    • kronisk hepatitis uden forværring
    • kronisk cholecystitis;
    • cholecystit med genopretning
    • levercirrhose, hvis der mangler funktion;
    • galsten sygdom;
    • akut hepatitis og cholecystitis i restitutionsperioden;
    • Derudover er diæt 5 foreskrevet, hvis der ikke er udtalt patologi i tarmen.

    Formål med kost

    Målet med den femte kost er at kemisk barbere leveren under betingelser med fuld sund ernæring og de normale funktioner i kroppens galde system (mild ernæring).

    Generelle egenskaber ved kosten

    • normalt protein og kulhydratindhold (med et lille fald);
    • begrænset fedtindhold på menuen;
    • Alle retter kan tilberedes på følgende måder - madlavning, bagning, lejlighedsvis - stødning. Det er nødvendigt at tørre på samme tid kun grøntsager, der er rige på fiber. Strålende kød anbefales at hugge kød fint. Frygrøntsager og mel kan ikke;
    • kolde retter med kost 5 anbefales ikke;
    • Produkter med højt indhold af stoffer som puriner, oxalsyre er kontraindiceret;
    • udelukker fødevarer, der forårsager intestinal hævelse, der indeholder grov fiber, der er rig på ekstraktionsstoffer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter;
    • moderat saltrestriktion tilvejebragt.

    Strømtilstand

    Så kost tabellen nummer 5: 4-5 gange om dagen i omtrent lige store portioner.

    Det anbefales at drikke væske på tom mave.

    Daglig ration (energiværdi og kemisk sammensætning):

    • egern - op til 80 gr. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
    • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
    • kulhydrater - op til 400 gram;
    • flydende 1,5 - 2 liter minimum
    • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
    • Salt brug ikke mere end 10 g.

    For at opretholde leverfunktionen anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan), hvis tabel nr. 5 er ordineret.

    Fødevarer, der kan indtages i kosten

    Fødevarer, der ikke kan spise, når man slanker

    drikkevarer

    • Svag sort te med citron, halvt sød eller med sukkerstatning (xylitol), mælk;
    • Dogrose bouillon;
    • Juice fortyndet med vand (for tolerabilitet);
    • Pureed compote fra frisk og tør frugt;
    • gelé;
    • Mousses på sukkerstatning (xylitol) eller halvsøt på sukker;
    • Morse og Kissel (ikke sur);
    • Brygget kamille.
    • kaffe;
    • kakao;
    • Kulsyreholdige og kolde drikkevarer;
    • Alkoholholdige drikkevarer (alt er strengt forbudt, herunder lav alkohol);
    • Chokolade og kaffe;
    • Grøn te, stevia blade, knotweed urt, stevia ekstrakt;
    • Valle;
    • cikorie;
    • Hibiscus;
    • Friske og pressede juice;
    • Carob.

    supper

    • Suppe er hovedret i kosten (ikke på bouillon)!
    • Vegetariske supper - mashed med kartofler, courgette, græskar, gulerødder, semolina, havregryn eller boghvede, ris, nudler. Det tillades at tilsættes 5 g smør eller 10 g syrnet fløde;
    • Frugt supper;
    • Mejerisuppe med pasta;
    • Borsch (uden bouillon);
    • Suppe vegetar;
    • Rødbeder suppe;
    • Ærtsuppe (flydende, med en minimale tilsætning af ærter);
    • Bygssuppe.
    • Bouillon kogt i kød, fisk og svampe samt bouillon baseret på bælgfrugter, sorrel eller spinat;
    • Okroshka (på kefir, på kvass, enhver).

    Kashi / Groats

    • Gnidede poretter og halvviskøse boghvede, havregryn, semolina og ris, kogt i vand eller halvt med mælk;
    • Forskellige produkter fra korn: soufflé, gryderetter, puddinger i halv med kageost, gryder af nudler, cottage cheese;
    • Pilaf med tørret frugt;
    • Muesli (uden tilsætningsstoffer forbudt i kosten)
    • Havregryn (uden tilsætningsstoffer);
    • Couscous, Bulgur;
    • Hirsegrød;
    • Hørfrø;
    • Bælgplanter udelukkes fra korn (som en selvstændig skål);
    • Perlebyg, byg, majskorn er begrænset;
    • Linser.

    pasta

    • Low Fat Paste
    • Fed pastaer;
    • Pasta med forbudte ingredienser i kosten;
    • Pasta med varme, cremet eller tomatsauce.

    Kød / Fisk / Kødprodukter

    • Fedtfattigt oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun (alt fjerkræ uden hud). Kød er kogt i kogt eller dampform, gnides eller hakket (koteletter, soufflé, kartoffelmos, quenelles, oksekødsløg, blødt kødstykke);
    • Kålruller, pilaf med kogt kappe (ikke sur sauce);
    • Mælkepølser (meget begrænset);
    • Forbered fedtfattige sorter af fisk (zander, torsk, kulmule, pollock, tun) som følger: kog eller bages efter kogning. Du kan lave quenelles eller kødboller, fiske souffler eller et helt stykke filet. Forbruget er begrænset til tre gange om ugen;
    • Friske østers;
    • Rejer, squids, muslinger - begrænset;
    • Laks er begrænset i fedtindhold og som en forretter snarere end et hovedretter;
    • Dumplings med kalvekød eller kylling (dej, magert kød, vand, salt) - meget begrænset i fedtindhold og ikke nødvendigvis stegt;
    • Horsemeat (kogt og bagt);
    • Kyllingebryst tilberedt eller dampet.
    • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røget varer samt dåse kød;
    • Brugen af ​​svinekød er begrænset, og madlavningsolier sammen med oksekød og fårekød er helt udelukket;
    • Hermetisk fisk
    • Saltet og røget fisk
    • Fedt sorter af fisk (laks, ørred, karpe, ål, stein, stein, beluga, havkat osv.);
    • Kaviar granulat (rød, sort)
    • sushi;
    • Oksekød tun;
    • Krabbepinde.

    brød

    • Klidbrød;
    • Rugbrød;
    • kiks;
    • Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse tørret eller gårsdagens bagværk, kiks
    • Usødet tørt kiks, kiks;
    • Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler;
    • Tørre kiks;
    • Skiver (kiks) hvede;
    • Brød (uden konserveringsmidler);
    • Chop off
    • Alle produkter fra bløde og søde dej;
    • Stegte donuts;
    • Frisk brød;
    • pandekager;
    • Stegte tærter;
    • Crackers fra smørdejen.

    Mejeri / Fermented Milk Products

    • Sourcreme (minimum fedtindhold) og ost (ikke skarp og i meget begrænset mængde);
    • Ikke mere end 2% fedt kefir, yoghurt og fed eller lavt fedtost, mælk - 200 gram. Du kan også cottage cheese retter, souffler og gryderetter, dovne dumplings og ostekage, surmælk, puddinger;
    • Fetaost - begrænset fedtindhold
    • Yoghurt (uden konserveringsmidler).
    • Oste af saltede sorter er udelukket;
    • Fedt mejeriprodukter;
    • Creme, mælk 6%, ryazhenka, fedt hytteost;
    • Valle.

    grøntsager

    • Stivelsesholdige grøntsager, kogt og bagt i et lurvet udseende: kartofler, blomkål, gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, kinesisk kål;
    • Salater (Romain, majs, isbjerge og andre neutrale til smags salater) i begrænsede mængder;
    • Bulgarsk peber (i begrænsede mængder);
    • avocado;
    • Sea Kale;
    • agurker;
    • Tomater (i meget begrænsede mængder, i tilfælde af forværring - udelukker);
    • Grønne bønner - bælgene selv kan dampes eller bages;
    • Selleri, broccoli (bedre efter varmebehandling).
    • Grøntsager er udelukket fra: svampe, majs, sorrel, spinat og rabarber, radise, radiser, rober, ægplanter, hvidløg, løg, asparges;
    • Grønne løg, syltede grøntsager, dåsevarer, herunder dåse ærter;
    • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedret, kun som dekoration eller smag i en mindste mængde;
    • Tomatpasta;
    • Hvidkål i rå form (til madlavning med varmebehandling i minimumsbeløb tilladt).

    Frugter / bær

    • Æbler - kun modne, bløde og ikke sure, revet rå, bagt;
    • Ikke mere end 1 banan pr. Dag;
    • Pureed compote fra friske og tørre frugter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

    Granatæble (ikke misbrug), undtagen hæmokromatose;

  • Vandmelon, ikke mere end 2 x små stykker om dagen;
  • Tørret papaya, tørret melon, tørrede abrikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i meget små mængder, i ren form - det er umuligt);
  • Frugtpuré (kun frugt af det femte bord).

  • Forrige Artikel

    Sunde frugter til leveren

    Næste Artikel

    Biliær dyskinesi

    Flere Artikler Om Lever

    Skrumpelever

    Hepatitis C behandling for evigt

    Hepatitis C er blevet meget lettere at helbrede takket være opfindelsen af ​​nye lægemidler, men på trods heraf dør omkring 350.000 patienter verden over hvert år. Hvorfor sker det her?
    Skrumpelever

    Carriers of HCV (hepatitis C virus)

    Viruset er en tilstand, hvor patogenet er til stede i kroppen, men forårsager ikke kliniske manifestationer af sygdommen. Dette er et meget bredt koncept, der forener både perfekt sunde bærere og mennesker med skjulte infektioner, som er skadelige for kroppen.