Opskrifter til lækker kost til 5 tabeller for hver dag

Kost 5 er en komplet kostmad, som er ordineret til sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren. Sammen med medicin er brug af kost en vigtig betingelse for genopretning.

Ved udnævnelse af bordnummer 5


Restriktioner kost nummer 5 kan lette arbejdet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer kostmadet produktionen af ​​galde og forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.

Diet 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

  • lever (hepatitis, cirrose);
  • galdeblære (cholecystitis, sten i blæren);
  • pancreas (pancreatitis);
  • mave (gastroduodenitis).

Det er også nødvendigt at bruge opskrifterne af tabel nummer 5 efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde sigter dietten på at fjerne den mulige stagnation af galde i galdevejen.

Strømfunktioner

Måltider på den femte kost er fraktioneret og indebærer mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).

Produkter, der påvirker mavetarmkanalen og ekskretionssystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:

  • akut;
  • salt;
  • røget;
  • stegt;
  • Halvfabrikata af kød og fisk;
  • fastfood;
  • alkohol.

I henhold til reglerne for kost 5 bør du give præference til sådanne opskrifter, der bruger stød, madlavning og bagning af fade.

Opskrifter lækre kost 5 for hver dag

På trods af at mange produkter og metoder til deres fremstilling er forbudt i henhold til reglerne i tabel nr. 5, kan mad laves velsmagende og varieret. I sygdomme i leveren og galdeblæren er det tilladt at spise grøntsager og kødgryder, magre typer kød og fisk, korn samt mange slags frugter og desserter.

Gulerods- og rispurésuppe


For suppenspuréen kræver: 200 gram ris, to gulerødder, en løg, 50 ml. fedtfattig fløde, 1 spsk. smør.

Først kog ris. Hæld derefter løget og saut med smør, og sæt et par minutter på de hakkede gulerødder. Derefter passeres grøntsagerne i yderligere 10 minutter.

Derefter skal du koge en liter vand, og tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, ris og salt til smag i en gryde vand. Kog igen. Derefter knuses risesuppe ved hjælp af en nedsænkning, blendercreme tilsættes og koges igen.

Når serveres, er risesuppe dekoreret med grønne.

Laks bagt i ovnen med kartofler


Kræver 500 gr. laks, 100 gr. cremefløde, dild, salt, vegetabilsk olie, 4 mellemstore kartofler. Kartoflerne forskræles og koges i kogende saltet vand. Vask fisk, skæres i små strimler og salt. Grønne finskåret, bland med cremefløde.

Sæt fisk og kartofler i et enkelt lag på et smurt bakkeplade, drys med creme sauce ovenpå. Bages i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kost havregryn


Til madlavning skal du bruge: 100 gram havregryn, 3 kyllingeproteiner, 250 ml. mælk, en teskefuld smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt.

Alle ingredienser undtagen proteinblanding sættes på ilden og koge grød, indtil de er kogte 5-7 minutter, omrøring. I henhold til opskriften skal du også banke proteinerne i skummet, blandes med de afkølede flager. Den resulterende blanding hældes i forme og bages i en ovn med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med creme creme


For at lave mad i denne skål har du brug for to mellemstore rødder, 100 gram creme, smør og salt.

Forkog rødbeder, skræl og hugge med en kødkværn eller blender. Sæt lidt smør på en rød-hot stegepande og derefter hakkede rødbeder. Skålen skal saltes, hæld fløde og koge under låget på en lille ild i 15-20 minutter. Ved servering er rødbeder sprinklet med urter.

Wild Rose Jelly


At lave gelé fra bouillon hofter, brug 2 spsk. tørre rosehip bær, 1 tsk gelatine, 2 spsk. sukker, et stykke citron og en halv liter vand.

Den første er at forberede afkog fra hofterne: Krydder frugter fra planten hældes med vand, koges i to minutter og efterlades til infusion i 5-6 timer. Efter at buljonen er filtreret.

For at lave gelé skal du hælde gelatine med en lille mængde bouillon, så den udvides. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne tid skal du opløse sukker i bouillon hofter og sætte bouillon på ilden. Gelatine tilsættes til den varme væske, og bouillonen omrøres, indtil den er helt opløst, uden kogning. Efter at væsken er fjernet fra varmen, hældes den i geléform og efterlades til afkøling på et køligt sted i 10-12 timer.

Opskrifter til det femte bord til børn

En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost omfatter kød og fisk til forberedelse af hvilke der er mange opskrifter, for eksempel dampede burgere, kødboller og gryderetter mv.

Kyllinghakket kødboller


Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.

Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rund kødboller, der kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.

Sæt kødboldene i en smurt gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før servering spises kødboller med fint hakket dill og persille.

Hirse grød med græskar


For at forberede en lækker og sund græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.

Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og sæt pumpen i. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.

Curd gelé


For at lave ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: en ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).

Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes en blender med cottage cheese, yoghurt, honning til at lave en cremet ostemasse. Derefter sætter mælkeblandingen på en langsom ild og omrøres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen skal opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: De kan placeres på bunden af ​​en glasskål, og hæld derefter ostemasse-massen eller være dekoreret med gelébær på toppen.

For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.

Berry Souffle


Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 el.

Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med proteiner. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.

Latte dumplings med tørrede abrikoser


En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.

For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, og tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.

Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles ostemandedejen i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skåret i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.

Latte dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.

Menu for ugen

En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.

Antallet af opskrifter til tabel nummer 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så retterne næsten ikke gentages.

Menu diæt "5 tabel": lækre opskrifter for hver dag

Flere sovtyper er udviklet af sovjetiske læger til at organisere fodring af patienter på hospitaler. Blandt dem var det "femte bord" - speciel mad til dem, der overlevede operationen på leveren, bugspytkirtlen, mistede galdeblæren. I dag er menuen til bordet 5 bredt tilgængeligt og betragtes som et hit blandt dem, der forsøger at forbruge kun fedtfattig og fedtfattig mad.

1. Tabel nr. 5 - generelle principper

Sparrende helbredende kost nummer 5 er ordineret til dem, der har sygdomme fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis af forskellige variationer, cirrose og andre sygdomme, hvor absorptionen af ​​fedt er nedsat eller fedtholdige fødevarer er kontraindiceret. Samtidig kan kulhydrater og proteiner indtages normalt, og fedtstoffer kan ikke udelukkes helt.

På grund af disse begrænsninger er der hovedsagelig fiber (frugt, grøntsager, fiber), fedtfattig fisk, fjerkræ, kød, cottage cheese og soja) samt væsker. I dette tilfælde varierer væsker fra kompotter fra en traditionel blanding af tørret frugt og kissel og slutter med mosede supper og løs kødpate.

Undtaget fra opskrifterne i tabel nr. 5 er produkter, der indeholder en stor procentdel fedtstoffer - olier, fedtkød, stegte fødevarer, irriterende slimhinde-GIT-stoffer og forårsager øget galdesekretion (såsom æteriske olier i citrus, krydderier, røget kød).

Måder at lave mad til dem, der spiser på den femte kost, tre: madlavning, stødning og bagning. Retter serveres i opvarmet eller sub-set form - det vil sige varmt, men ikke skoldende og ikke koldt.

Tabel detaljer nummer 5 - i nedenstående folder.

Ifølge vurderinger af dem, der er tvunget til at leve med en så sparsom kost, er de fleste mangler løg og hvidløg. Asafoetida kan hjælpe i denne ulejlighed. Dette er en orientalsk krydderi, der samtidig ligner begge med smag og lugt. En slags hvidløgsløg i en flaske. Og egenskaberne er så nyttige, men det giver ikke smerter i højre side, som det sker efter en enkelt anvendelse af hvidløg.

Generelt sparer alsidige krydderier spyt fra den ubehagelige smag af mad. Men ikke gemme med havet af forskellige mistænkelige ingredienser, og naturlige, rene - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeje, pastinat. Peber er forresten forbudt, men dens muskatfunktion er perfekt i sin funktion.

2. Opskrifter til lækre retter for hver dag på kost nummer 5

Der er retter, der hver dag er der ingen mulighed, intet ønske. Og der er dem, vi er klar til at spise næsten dagligt, og de vil aldrig genere os. Lad os dvæle på sådanne fødevarer i relation til kost nr. 5.

Steam omelet

I stedet for det klassiske sprøde stegte morgenmadstabeller tilbyder bord fem os dampede æg. I de første 2 uger efter forværringen af ​​sygdommen eller efter operation på leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen, bør kun æggehvider anvendes til opskriften. Eller vagtel æg hele. Efter en vanskelig periode kan du ikke spiser mere end 1 æggeblomme om 24 timer.

Forberedelse af dampproteinomeletik. Ægget er opdelt "i brøkdele" ved hjælp af en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Vi fjerner proteinet, så æggeblommen kan fodres hjem i form af en almindelig omelet. Så protein. Beat, tilsæt et par saltkorn og læg det i en skum skummetmælk med skummetmælk. Forberedelsen tager 20 minutter. Du kan spise med grønne - persille, koriander, dill er ikke kontraindiceret. For dem, der elsker varmere og bløder uden peber, anbefaler vi at slå for at køre muskatpulver i mælkeægsmassen.

Kyllingpølser

Køb i butikken - ikke vores metode, fordi alle% af opskrifterne til bordnummer 5% er baseret på kendte og dokumenterede produkter. Og i den pølseprodukt, der produceres på Ny-planten, kan man møde en så utrolig ting som "rå fedt". Det ved du, men det er let. For dem, der har en syg lever, galdeagtig død.

Så køb den lysegrå filet, hugge i fyld. Samtidig slår vi et par æg i koppen (vi har brug for proteiner eller vagtel helt), bland dem med krydderier - oregano, asafoetida, muskatnød - og med afdækninger, så det svulmer. Så kombinerer vi to spiselige komponenter - en blanding af dekoying med krydderier og æg og hakket kød. Ryd op pølser i plastfolie, lav i et par 40 minutter.

Grøntsagssuppe

Bouillon på grøntsager kan også være utroligt velsmagende. Først i en liter kasserolle med vand på en varm ring, kast hakket kål og halv kartoffel. I en stegepande tilføj gulerødder med asafotida. Kan være på sojasovs. Hæld gulerodskageæg, bland. Alle tilføjes i kogende suppe. Når der serveres, er grønne og fedtfri sure creme tilladt. Samt lækre kyllingekødboller med ris (filet, krydderier, ris, vagtelæg).

Kødpate

Det kan lægges på en rug-diætmad, og der vil være en vidunderlig lækker sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måde. Tag kyllingebryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatnød, asafoetida, grønne og 50 gram smør. Lad mig minde om, at smør kan være, men lidt efter lidt. Du vil ikke straks angribe og spise alle 800 gram pate, inden for hvilke der er 50 gram olie? Og har stadig brug for fedtfattig ost. Alt dette omhyggeligt zlalender (smeltet smør) og klar.

Grød havregryn, royal

Oh! Havregryn - spise, alle sygdoms ideelle. I menuen til bordet 5 kan du spise det til hundredvis af forskellige opskrifter. Sødt, sukker og skummetmælk - tilgængelig med rosiner og tørrede abrikoser med svesker - du kan med honning - tak! Kog en til tre, det vil sige - en del af flagerne og tre vand. Selv i kylling bouillon med stykker af kød vil være fint. Og med revet ost også. Og med Mos kartofler.

Og hvis du griller havregryn i Mos kartofler efter madlavning og drys med kanel - der vil være en skotsk version. Til sort tilsættes fyldstoffer som kondenseret mælk, ahornsirup, frugt, bær, marmelade syltetøj.

Og compote

Uden det - ingen steder. Kog alt, der er sødt og overkommeligt fra frugt i 10 minutter i kogende vand og nyd. Kogt pærer, kvede, æbler, druer fra compote - til dessert.

Du var dæmpet kost 5, opskrifter for hver dag ikke forårsage spørgsmål, men stadig bekymre sig om smerten? Sandsynligvis fordi du ikke respekterer din kost igen. Det er vigtigt i sygdomme i leveren og galdeblæren, da galde produceres om 3-4 timer, og hvis den ikke har adgang til mad, begynder revner. Fordi det er nødvendigt at spise lidt (300 gram mad optimalt), efter et sådant interval. For at lette dit vanskelige kamp med skåle og kopper præsenterer vi en velsmagende menu for ugen.

3. Menu til kost 5 pr. Uge

mandag

  • Morgenmad: Grød med rosiner, en drink fra spyd
  • Anden morgenmad: kogt æble, tørre kiks (Leningradskoye, 2 stk.)
  • Frokost: grøntsagssuppe med kyllingekødboller, en lille nudel
  • Snack: fedtfattig cottage cheese smoothies
  • Middag: damp omelet, brød
  • Anden middag: cottage cheese med æble syltetøj

tirsdag

  • Morgenmad: havregryn med ferskner
  • Den anden morgenmad: tørrede bananer, 4 stk.
  • Frokost: Kyllingefilet med vegetabilsk blanding
  • Snack: acidophilus, et stykke hvidt brød
  • Middag: cottage cheese pate, kogt æg
  • Anden middag: et glas kefir (sommer med jordbær)

onsdag

  • Morgenmad: Havregryn med kondenseret mælk
  • Den anden morgenmad: et cupcake med tørrede abrikoser
  • Frokost: dovne dumplings
  • Snack: sandwich med hjemmelavet kyllingepølse
  • Middag: gulerodpuré med dampet fisk
  • Anden middag: kefir smoothie med pære

torsdag

  • Morgenmad: grød med tørrede abrikoser
  • Anden morgenmad: kefir kuvert med cottage cheese
  • Frokost: Perlebyg med hakket kylling
  • Snack: juice, smoothie eller acidophilus
  • Middag: Grøntsagssuppe
  • Anden middag: cottage cheese med syltetøj

fredag

  • Morgenmad: havregryn med jordbær syltetøj
  • Anden morgenmad: ostegryde med ost
  • Frokost: Bagt kyllingebryst med kartofler
  • Snack: æble
  • Aftensmad: Cheesecakes
  • Anden middag: Frugtpuré med sukker.

lørdag

  • Morgenmad: havregryn med hjemmelavet marmelade
  • Anden morgenmad: ostegryde med rosiner
  • Frokost: couscous, kogte "a la" pilaf
  • Safe, 2 Kiwi
  • Middag: Sushi med magert fisk og agurk
  • Anden middag: Børns frugtpuré

søndag

  • Morgenmad: grød med marshmallows
  • Anden morgenmad: damp omelet
  • Frokost: Kyllingeskål ruller
  • Snack: agurk salat
  • Middag: ostegryde med ost
  • Anden middag: Cherry-kefir smoothie

Kost nummer 5 vil helt sikkert hjælpe dig. Og du behøver ikke bekymre dig om sådanne ubehagelige konsekvenser af at spise tunge, irriterende fødevarer som diarré, kvalme, halsbrand og flatulens. Det vigtigste - følg principperne, køb og spis de rigtige fødevarer med lavt fedtindhold, og alt med din egen lever og gal vil være godt!

Kost "Tabel 5" - menu for hver dag

I dag analyserer vi i detaljer menuen for hver dag i tabellen "Tabel 5", dens funktioner, en liste over tilladte og forbudte fødevarer samt opskrifter. Forfatteren af ​​denne strømordning er MI. Pevzner er en terapeut og en af ​​arrangørerne af Institut for Ernæring i Moskva. Ærede videnskabsmand har udviklet mere end et dusin kostvaner, der ikke kun er rettet mod at reducere overskydende vægt, men også til forbedring af tilstanden af ​​indre organer, reducere risikoen for forværring og udvikling af gastrointestinale sygdomme. Tabel nr. 5 er et af de mest effektive strømforsyninger, der kan bruges hjemme.

Grundlæggende regler for kost tabellen nummer 5

For et positivt resultat skal du følge et par regler, der leveres af denne kost:

  • Du skal spise mindst 5 gange om dagen i små portioner.
  • Måltider må kun koges, dampes, bages eller stuves.
  • Alle fødevarer, der er beriget med fiber, såvel som slibet kød, skal males.
  • Korn skal omhyggeligt koges blødt.
  • Saucer fremstilles uden brug af ristet mel og ved hjælp af vegetabilsk bouillon eller mælk.
  • Menuen skal bestå af fordelene ved produkter, der indeholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
  • Produkter, der kan forårsage gæring eller råtning i tarmene, er ikke tilladt.

Reglerne er ret strenge, og de fleste vedrører brugen af ​​visse fødevarer.

Tilladte produkter med kost nummer 5

På trods af sådanne begrænsninger kan menuen for hver dag kost nr. 5 bestå af en række retter. Tilladte produkter inden for rammerne af en sådan kost er ret meget:

  • Fedtfattige sorter af fisk og kød. I overensstemmelse med diætens regler kan du spise oksekød, kylling og kalkun. Men oksekød er en ret wiry produkt, så det skal koges i en mos eller soufflé. Kylling og kalkun kan tilberedes hel, men der skal ikke være hud.
  • Supper (grøntsag, creme supper eller fløde). For at forberede sådanne retter, bør grøntsager jordes på forhånd. Du kan bruge gulerødder, kartofler, græskar. Havregryn, ris og semolina er fremragende til korn. Til dressing er det bedst at bruge creme eller smør.
  • Mejeriprodukter. Hvis hovedformålet med kosten er at behandle colitis og andre gastrointestinale sygdomme, så er mælk bedre at bruge som en af ​​ingredienserne i opvasken. Brugen af ​​pommes frites eller ostekager er tilladt.
  • Frugter og bær. Disse fødevarer kan være et alternativ til slik. Dog kan de kun bruges i jorden, kogte eller bagt form. Det er også tilladt at forberede mousses eller kisseller på deres grundlag. Tørrede frugter skal omhyggeligt males.
  • Honning eller syltetøj. I små mængder kan disse fødevarer også spises i stedet for sukker.
  • Æg. I denne diæt kan de primært anvendes til fremstilling af omeletter fra protein. Æggeblomme pr. Dag skal spises ikke mere end 1 stk.
  • Grøntsager. Det anbefales at spise kogte stykker courgette eller græskar. Du kan lave mashedkogte kartofler med blomkål, hak gulerødder med rødbeder.
  • Smør. Anvendes kun som salatdressing.
  • Kaffe, te og juice. Sødjuice skal forfortyndes med vand. Det anbefales at drikke bouillon hofter eller te med citron. Kaffen skal være svag og altid med tilsætning af mælk.

Forbudte fødevarer på diæt nummer 5

I menuen med kost 5 for en uge derhjemme bør ikke være følgende produkter:

  • Kød, fisk eller champignon fede og stærke bouillon.
  • Frisk brød, boller.
  • Konserves og røget produkter.
  • Stekt, klumpet kød.
  • Fede fisk og kød sorter, kaviar.
  • Spicy og salte oste.
  • Højfedt hytteost.
  • Retter fra æg, undtagen en omelet.
  • Svampe og bælgfrugter.
  • Hvidløg, løg, sorrel, radiser og kål.
  • Crumbly grød.
  • Chokolade og is.
  • Salthold og marinader.
  • Sort kaffe uden mælk, sodavand og kakao.
  • Krydderier og snacks.

Prøve menu for hver dag kost 5

Opfordrer dig til at gøre dig bekendt med den omtrentlige kost for hver dag, som giver denne diæt. Du kan tilføje eller fjerne tilladte produkter, visse produkter inden for reglerne. Menuen er designet til 7 dage i alt - 6 måltider (morgenmad, snack, frokost, snack, aftensmad og anden middag).

  • Omelet af to proteiner, risgrød + en ske smør, te med citron er ikke stærk;
  • Lågfedt hytte ost gryderet;
  • Suppe fra ristede grøntsager, soufflé kogt kød, stuvet gulerødder, stuvet frugt;
  • Te er svag med honning;
  • Pasta med ost, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • En kop kefir (2,5% fedt).
  • Kødstykker med mælkesaus, revet gulerodssalat, svag kaffe med mælk;
  • Et æble
  • Kartoffelsuppe, Berrygelé, Stewed Beets med kogt magert fisk;
  • Dogrose bouillon;
  • Boghvede grød på vandet, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • Et glas kefir.
  • Lavfedt cottage cheese + to spiseskefulde creme fraiche, ris (kogt), svag te, havregryn med mælk;
  • Bagt æble;
  • Kogt kyllingebryst (150 g), risgrød, grøntsagssuppe, tørret frugtkompot;
  • Frisk juice;
  • Fiskekotelet (dampet), Mos kartofler, mælkesaus og Rosehip bouillon;
  • Et glas kefir.
  • Pasta og oksekød (grind og koge);
  • Dumplings er dovne;
  • Stekt kartoffelsuppe, kålruller, gelé;
  • 2-3 bløde frugter;
  • Risgrød i mælk med en ske smør, te er ikke stærk;
  • Kefir (1 kop).
  • Kaffen er ikke stærk med mælk, fedtfattig hytteost, boghvede på vandet;
  • Æble (bagt);
  • Souffle fra kogt kød, makaroni og kissel;
  • Te er svag med honning og mælk;
  • Kogt fisk (150 g), Mos kartofler, grøntsagssalat, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • Kefir (1 kop).
  • Te er svagt, dampet kødpatties, kogt boghvede;
  • Gulerodpuré, æblejuice;
  • Mælke suppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
  • Kissel (1 kop);
  • Semolina grød med mælk, ikke-karboniseret vand;
  • Kefir (1 kop).
  • Løs te med mælk, risgrød på vandet;
  • Æble (bagt);
  • Steamed kød cutlets, pasta, grøntsagssuppe, compote;
  • Dogrose bouillon;
  • Omelet af dampede proteiner, ostekager, ikke-kulsyreholdigt vand;
  • Kefir (1 kop).

Som du kan se, er menuen ret rig, og du er usandsynligt, at du lider af mangel på mad og sult. Hvis du gør alt rigtigt, kan du ikke kun opnå den perfekte figur og slippe af med fedt, men også normalisere tarmens og mave-tarmkanalen.

Opskrifter til hver dag kost "Tabel 5"

Så du ved, at du kan lave lækker mad fra autoriserede produkter, så vil vi se på den ugentlige menu med opskrifter og hvordan du laver "Tabel 5" kost. Disse er meget effektive, velsmagende og enkle retter til madlavning.

Diæt kartoffelsuppe

  • Kartofler - 2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Ris - 120 g;
  • Løg - 1 stk.
  • Broccoli - 60 g;
  • Salt.

Til madlavning skal du skræl kartoflerne, skære i terninger og læg i en kasserolle med vand. Tilsæt skiveskåret løg, ris (skyl) og læg på komfuret. Gulerødder skal revet og sættes i suppen samtidig med broccoli. Skål forberedt på lav varme. Recepten af ​​suppen kan bedømmes af ris og grøntsager. Før du slukker, tilsæt salt efter smag, og før du spiser - lidt vegetabilsk olie og grønne.

Oksekødflødder

  • Oksekød - 150 g;
  • Mælk - 50 ml;
  • Sure creme - 25 g;
  • Smør - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Oksekød må rulle gennem kødkværnen flere gange. Snedker skal skæres i tynde nudler efter at have fjernet knoglerne fra den. Klar hakket fyldt med mælk, svesker og æg. Bland det er nødvendigt at blande godt og lave nogle bolde af det. Bage kødboller har brug for i ovnen. Før parabolens beredskab hældte kuglerne surt creme.

Gulerodskager

  • Gulerødder - 2 stk.
  • Lavfedt hytteost - 150 g;
  • Mel - 50 g;
  • Semolina - 1 tsk;
  • Smør - 1 el. l.;
  • Sukker - 1 spsk. l.;
  • Æg - 1 stk.

Gulerødder skal revet og tilsættes semolina. Afkøl blandingen og tilsæt rå æg, mel, hytteost og salt til smag. Alle ingredienser blandes, og fra den færdige blanding fremstiller de ostekager. Du skal lave mad i ovnen.

Nogle tips fra ernæringseksperter

Vi lavede menuen for hver dag og opskrifterne til kostbordet 5. Det er værd at bemærke, at dette er mere en medicinsk ernæringsplan, der fokuserer på at fjerne problemer med fordøjelsen. Det er bedre at skifte til en sådan kost efter at have konsulteret en læge. I sig selv er det ikke et universalmiddel for sygdom, og kan kun lindre komplikationer i kombination med medicin og fysioterapi.

Iagttagelse af alle reglerne i denne diæt kan du hurtigt opnå fjernelse af forværring og normalisering af fordøjelsessystemet. Du skal være forsigtig og følge alle lægeinstruktionerne. Hvis instruktionerne siger, at du ikke kan spise grov mad, så er det nødvendigt at male revet. Ellers vil den terapeutiske virkning af kosten ikke være.

Denne terapeutiske kost er meget effektiv, og kan hjælpe med at slippe af med mange sygdomme. Overraskende nok kan en sådan diæt ikke kun lindre forværringen, men også forbedre patientens generelle tilstand. På baggrund af normaliseringen af ​​fordøjelsesprocesser og mavens arbejde kan andre mål opnås. Der er således et fald i vægt og et fald i subkutant fedt, en stigning i total tone og en forbedring af trivsel.

Ernæringseksperter giver et par tips, hvorefter du kan opnå det ønskede resultat fra denne kost:

  • Kategorisk er det umuligt at anvende forbudte fødevarer. Dette gælder både for diætperioden selv og efter dens passage.
  • Det er nødvendigt at helt glemme eksistensen af ​​røget kød, krydret krydderier og alkohol. Ellers er det ikke nødvendigt at tale om den sundhedsforbedrende virkning af diæt på leveren.
  • Tilstrækkelige mængder protein skal leveres i kosten. Protein skal være fuldstændigt og hurtigt absorberbart.
  • Må ikke overstige den tilladte mængde fedt. For at gøre dette skal du blot fjerne alle fede fødevarer fra kosten. Hytteost, rømme, samt kød og fiskeprodukter skal være magert.
  • For at bekæmpe overskydende vægt reducerer vi mængden af ​​kulhydrater.
  • Alle hårde fødevarer skal snoet gennem en kødkværn, gnides eller finhakket. I en sådan sparsom tilstand vil det være lettere for de indre organer at behandle mad.
  • Du skal spise 6-7 gange om dagen. Fraktionering skal deles i små portioner.
  • For at øge choleretic effekten tilføjer vi flere fiberrige fødevarer til kosten.

Denne diæt var oprindeligt beregnet til behandling af eksacerbation af lever og galdeveje. Det er effektivt til behandling af gastritis og colitis, og hjælper på kort sigt for at opnå remission. Ved at følge alle de regler, der er beskrevet i de artikler og anbefalinger, som ernæringseksperter giver, er det ikke kun muligt at normalisere interne organers arbejde, men også at tabe sig.

Hvad er muligt, hvad der er umuligt i løbet af kosten 5 tabeller: Mød opskrifterne for hver dag!

Sygdomme i leveren og galdeblæren er en ret almindelig lidelse. Og meget ofte anbefaler lægen at du begynder at følge den terapeutiske kost "bord nummer 5". Mange er bange for det enkelte ord "kost", selvom der ikke er noget forfærdeligt her. Overholdelse af disse anbefalinger kan ikke kun genoprette helbred, men også slippe af med mange problemer forbundet med funktioner i mave-tarmkanalen.

Indikationer og essens

Diet 5 bord er ordineret til følgende sygdomme:

  • kronisk og akut hepatitis i remitterende form og på genoprettelsesstadiet

  • kronisk og akut cholecystitis i remitterende form og på genoprettelsesstadiet

  • galsten sygdom uden for det akutte stadium.
  • Diæt retning:

    • normalisering af stofskifte

  • ophobning af glycogen i leveren

  • genopretning af leverfunktion

  • stimulering af adskillelse af galde;

  • regulering af fedt og kolesterol metabolisme.
  • Kontraindicerede fødevarer høj i puriner, kolesterol, oxalsyre. Stekt mad er også forbudt.

    Tilladte madlavningsteknologier:

    • madlavning;

    Forbudt madlavningsteknologi - stegning.

    Energiværdi

    • Proteiner: 80-90 g (40-45 g dyr).

  • Fedt: 70-80 g (20-30 g vegetabilsk).

  • Kulhydrater: 300-400 g (ikke mere end 70 g simple kulhydrater).

  • Kalorindhold: 2 300 - 2 800 kcal.

  • Væske: 1500-2000 ml.

  • Fødevaretemperatur: 20-60 grader.
  • Tilladte produkter

    Lad os undersøge ved punkter, hvad der er muligt, og hvad der er umuligt, når slankekurven "bord nummer 5".

    • Bouillon hofter, tomater juice uden peber og salt, juice og afkog af bær eller frugt (ikke-sure), kisser, compotes, kaffe med mælk, te.

  • Tørret eller gårsdagens konditorbrød - hvede og rugmel I og II sorter (op til 0,4 kg pr. Dag).

  • Ubehagelige kager (påfyldning er mulig), lange kager, kiks tør.

  • Ikke-akut oste af durum, cottage cheese (0% fedt) og produkter deraf, lavt fedtfløde, fuldmælk 0% fedt, kefir, yoghurt.

  • Mælk, frugt, grøntsagssuppe med pasta, korn i vegetabilsk bouillon, magert suppe og borscht.

  • Vegetabilsk olie, fløde (begrænset).

  • Mager oksekød, magert fjerkræ, kylling, fedtfattig fisk (kulmule, karpe, gedde, gedde aborre osv.).

  • Garnér, pudding, gryderetter.

  • Grøntsager, dåse ærter, surkål (ikke-sure!), Grønne, tomater.

  • Æg (ikke mere end 1 pr. Dag!) I form af et tilsætningsstof i en skål eller protein omelet.

  • Friske, konserverede ikke-sure frugter og bær.

  • Grøntsagssalater, vinaigrettes.

    Hvad skal man udelukke?

    • Konditori, blødekager, friskbagt brød, kager, stegt melret.

  • Bøtter baseret på kød, svampe, fisk, supper baseret på dem.

  • Fedtmælk, creme fraiche, ryazhenka, fløde, bløde oste.

  • Fede sorter af fjerkræ og kød (fedtet oksekød, and, gåsekød, lam, svinekød), giblets, hjerner.

  • Fattige fiskesorter (havkat, storgro, stejl, beluga), dåsefisk, røget og saltet fisk.

  • Kogt æg, æggeblomme.

  • Marinerede grøntsager, grøntsagskaviar, dåsefoder.

  • Krydderier og varme saucer (sort peber, sennep, peberrod).

  • Sure bær og frugter (citrus, tranebær).

  • Produkter med cremer, chokolade, is.

  • Ren sort kaffe (kun med mælk), kakao, stærk te, kolde drikke.

  • Alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer.
  • Eksempelmenu for hver dag i ugen

    1. dag

    • Morgenmad 1: Boghvede mælkegrød, brød med smør og ost, te.

  • Frokost: Vegetabilsk suppe med courgette, noodle gryderet med kød, gelé fra æbler (lære om sundhedsfordelene ved æbler separat).

  • Safe, Snack kiks, vild rose.

  • Middag: Kogt fisk, Mos kartofler, te.

  • Ved sengetid: Kefir (op til 1% fedt).
  • 2. dag

    • Morgenmad 1: Cheesecakes med gulerødder, te.

  • Morgenmad 2: Hytteost (0% fedt) med creme fraiche.

  • Frokost: Hercules-suppe med kartofler og gulerødder, kålruller med ris og kogt kød, bær eller frugtgelé.

  • Te tid: Sødt æble.

  • Middag: Kogte kartofler, gennemblød sild, brød med ost.

    3. dag

    • Morgenmad 1: Vegetabilsk salat, osteband sandwich, te.

  • Morgenmad 2: Curd gryderet med svesker.

  • Frokost: Ris mælkesuppe, gulerodspot med kogt kylling (find ud af fordelene ved gulerødder!), Compote.

  • Te tid: Cookies, juice eller compote.

  • Middag: Pasta med cottage cheese, te.

    4. dag

    • Morgenmad 1: Ostkager med honning eller marmelade, te.

  • Frokost: Borscht baseret på vegetabilsk bouillon, grøntsags- og kyllingsgryde, kompot.

  • Frokost: Tørret svampekage, kompot.

  • Middag: Pasta gryde med kogt kød.

    5. dag

    • Morgenmad 1: Æble-gulerodssalat, dampede hakkete, te.

  • Morgenmad 2: Bagt pære.

  • Frokost: Melk-grøntsagssuppe med courgette og blomkål, kogt fisk med ris, frisk frugt.

  • Sikker, cookies, juice.

  • Middag: Ris grød, ost sandwich, kompot.

    6. dag

    • Morgenmad 1: Mælke suppe med kartoffel dumplings, te.

  • Morgenmad 2: Sød Apple.

  • Frokost: Soup baseret på vegetabilsk bouillon, dampkoteletter med pasta, kompot.

  • Frokost: Cookies, afkog af vild rose.

  • Middag: Proteinomelet med grøntsager, dovne dumplings med cottage cheese.

    7. dag

    • Morgenmad 1: Mælkegrød med svesker, te.

  • Morgenmad 2: Gulerodpuré med frugt syltetøj.

  • Frokost: Vegetabilsk suppe med afkogning af tørret frugt, cottage cheese pudding, bagt æble.

  • Safe, Kissel fra frugt eller bær.

  • Aftensmad: Boghvedegrød med dampkoteletter, mineralvand.

    opskrifter

    Vi tilbyder dig opskrifter fra menuen kost "bord nummer 5" for hver dag i ugen præsenteret ovenfor.

    • Grøntsagssuppe med courgette.

    Kartofler - 300 g, courgette - 150 g, gulerødder - 100 g, oliefrit. - 3 spsk. l., vand - 1 liter, gulerodssaft.

    Skyl zucchini, skåret i skiver og gryderet med tilsætning af olie. Skræl gulerne, hug dem og hug dem sammen med courgetter. Kartofler vasket godt, skrælles, skæres i store skiver, dækkes med vand og koges til ømt. Derefter tilsættes de dampede grøntsager til kartoffel bouillon, sæson med salt, kog igen.

    • Blandet grøntsagssuppe.

    Vegetabilsk bouillon - 300 ml, kartofler - 2-3 stykker, tomater - 1 stykke, gulerødder - 1 stk dåse ærter - 20 g, courgette - 30 g, oliefrit. - 2 spsk.

    Skær kartofler og zucchini i små terninger, hak gulerødder på en grov rist, gryderet. Rist en tomat til at lave juice. Placer kartofler og gulerødder i kogende grøntsager bouillon, kog indtil halvt kogt. Tilsæt zucchini og ærter til at lave mad. Hæld tomatsaft og vegetabilsk olie i suppen. Kog i 5 minutter.

  • Kål ruller med kogt kød og ris.

    Fedtfattigt kogt kød - 100 g, friske kålblade - 130 g, ris - 15 g, creme fraiche - 2 spsk, grønne - 30 g, oliefrit. - 2 spsk.

    Kål forlader koge indtil halvt kogt. Hæld det kogte kød med en kødkværn. Ris hæld kogende vand og lad stå i ca. 20 minutter, afløb vandet. Kombiner hakket kød, dampet ris, urter og smør.

    Wrap i kål blade, giver form konvolutter. Sæt den fyldte kål i en gryde med tykke vægge, tilsæt vand (flush med kålen) og kog til det er klar.

  • Gryderet af nudler med kogt kød.

    Oksekød - 80 g, nudler - 80 g, 1 æggehvide, olieplommer. - 10 år

    Kog kød, cool og hak. Kog nudler, cool. Slib ægget med smør, tilsæt det hakket kød. Kombiner blandingen med nudler, og kog for et par til klar.

  • Hercules suppe med kartofler.

    Vand - 200 ml, havregryn stort - 50 g, kartofler - 3 stk, enhver grønne - 10 g

    Placer kogte kartofler i kogende vand, kog indtil halvt kogt. Gradvis tilsæt Hercules kornet. Efter ingredienserne er fuldt forberedt, tilsættes fint hakkede grøntsager.

  • Kål gryderet

    Frisk kål - 120-150 g, semolina - 2 spiseskefulde, 1 æggehvide, helmælk - 35 ml, oliefrit. - 1 spsk.

    Bland i en lille beholder mælk, semolina og æg. Lad halvdelen svulme i 20 minutter. Kål finhakket og kombineres med æg-manna blanding. Smør formen med vegetabilsk olie og sæt i en forvarmet ovn. Bages indtil færdig.

    Friskkål - 70 g, rødbeder - 2 stk. Kartofler - 3 stk. Gulerødder - 2 stk. Tomatpasta - 1 tsk, smør - 3 elsk, sur creme - 10 g, sukker - 1 tsk., vegetabilsk bouillon - 250 ml

    Kippekål, skær gulerødder i skiver, hak rødder på en grov rist. Stew rødder og gulerødder i vand ved at tilføje smør.

    Sæt skiveskårne kartofler i bouillon, bring koge. Placer stuvede rødbeder og gulerødder i en gryde.

    Et par minutter før du er klar til at tilføje tomatpuré og sukker. Server med cremefløde.

  • Høstpudding.

    Hytteost - 120 g, mælk - 60 ml, olie af blommer. - 5 g, semolina - 10 g, 1 æggehvide, sukker - 2 tsk.

    Høstost gnides gennem en fin sigte eller pisket med en blender, blandes med mælk, semolina, sukker og æggehvide. Smør bagningsskålen med olie, hæld den resulterende ostemasse i den. Du kan lave mad i et vandbad eller bage.

  • Vegetabilsk suppe på bouillon af tørret frugt.

    Tørrede frugter - 250 g, hvidkål - 200 g, rødder - 75 g, gulerødder - 3 stykker, oliefrit. - 3 spsk. l., vand - 1,5 l.

    Hæld kål fint, hæld over kogende vand, klem. Hak gulerødder og rødder med en stor rist, gryderet, tilsæt olie. Vask tørrede frugter, tilsæt vand, kog og spænd. Tilsæt grøntsager og kog indtil det er ømt.

  • Mælke suppe med kartoffel dumplings.

    Mælk - 800 ml, kartofler - 4-5 stykker, gulerodssaft - 25 g, salt.

    Skræl og hak kartoflerne med en fin rist. Klem, lad saften bosætte sig, indtil stivelsen falder ud. Vask forsigtigt væsken, kombiner stivelsen med kartoffelmassen. Salt, bland. Lav små kødboller fra kartofler, kog i kogende mælk, indtil den er fuldt kogt. Tilsæt gulerodssaft.

  • Protein omelet med grøntsager.

    Kål 40 g, courgette 40 g, gulerødder 40 g, persille 5 g, skummetmælk 60 ml, olie af blommer. - 10 g, æggehvide - 2 stykker, sur creme - 10 g

    Stew finhakket kål, gulerødder, courgette. Tilsæt mælk (40 ml) og bring til beredskab. Kombiner piskede proteiner med mælkrester, tilsæt til dampede grøntsager.

    Strø med grønne. Pensel med creme fraiche og bages i ovnen i 10 minutter.

  • Melk-grøntsagssuppe med courgette og blomkål.

    Blomkål - 300 g, courgette - 300 g, oliefrit. - 2 spsk. l., mælk - 150 ml, æggehvide - 2 stykker, mel - 2-3 spsk. l.

    Kål adskilt i buketter, courgetter skrællet fra huden, skåret i skiver. Grøntsager placeres i en gryde med tykke vægge, hæld lidt vand, luk tæt og kog, indtil de er klar. Kog grøntsager med en blender, tilsæt mel.

    Den resulterende blanding fortyndes med vegetabilsk bouillon og omrøres konstant og koges. Hæld i den mælk, hvorpå æggehviderne er præhammerede. Kog igen. Tilsæt smør til den færdige suppe. Server med cremefløde.

  • Kost 5 bord: lækre og sunde opskrifter

    Kost nummer 5 - et specielt designet ernæringssystem for at genoprette den normale funktion af leveren og galdevejen. Det er ordineret til kronisk hepatitis, cholecystitis, pancreatitis, levercirrhose, cholelithiasis, såvel som akutte manifestationer af sygdomme i løbet af konvalescensperioden. Kosten udelukker brugen af ​​fede, stegte, krydrede, sure og syltede fødevarer. Mad kan nemt fremstilles hjemme, ved hjælp af opskrifter, der er egnet til en diæt på 5. bord. Lækker opskrifter til den femte tabel gør det lettere at flytte diætet.

    Generelle opskrifter til tabel nummer 5

    Puree supper er velegnet som den første skål til bord nr. 5 (foto: 1000.menu)

    Når kost nr. 5, skal mad dampes, bages, koges eller simreres. Det anbefales at spise mad i en knust, gnides eller puree form. Måltider skal være varme, for varme eller kolde fødevarer er ikke tilladt.

    Til frokost kan du lave kartoffelsuppe med kylling. For at gøre dette skal du tage følgende ingredienser:

    • kyllingebryst - 200 g;
    • kartofler - 3 stk.
    • gulerødder - 1 stk.
    • løg - 1 stk.
    • salt til smag

    Kyllingekød er skåret i strimler og kogt. Vask, skræl og terninger kartofler, løg og gulerødder. Grøntsager er anbragt i en separat pande, hældt med vand, sat på komfuret og kog til det er færdigt. Derefter tilsættes kogt kyllingebryst til grøntsager, og hele massen er malet til en tilstand af kartoffelmos med en blender. Derefter tilsættes salt og koges igen. Når suppen koger, er ovnen slukket. Serveres varmt.

    På den anden fil kål ruller. For at forberede dem skal du tage:

    • magert kød - 100 g;
    • ris - 15 g;
    • friske kål blade - 130 g;
    • cremefløde - 2 spsk. l.;
    • greens - 30 g;
    • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
    • salt til smag

    Kog kålblade indtil det er mørt. Kog kødet separat og send det et par gange gennem en kødkværn. Ris hæld kogende vand og lad i 20 minutter, hvorefter vandet er drænet. Hakkemad kombineres med dampet ris, greener og vegetabilsk olie. Den resulterende masse er pakket ind i kålblad i form af konvolutter. Kål ruller er placeret i en pande fyldt med vand (det skal være på samme niveau med kål ruller) og kogt til klar.

    Du kan sprede menuen ved at forberede ris gryderet. Skålen indeholder følgende ingredienser:

    • ris - 1 kop;
    • æg - 3 stk.
    • cottage cheese - 200 g;
    • æble - 3 stk.
    • mælk - 2 briller;
    • sukker - Art. l.;
    • en håndfuld rosiner;
    • creme creme - Art. l.

    Grundigt vasket ris. Mælk blandes med et glas vand, og i denne blanding koges ris til kogning. I mellemtiden gnide kyllingen med en sigte og slå to æg med sukker. Æbler vaskes, skrælles og tæres. Når risen koges, drænes væsken og får lov at afkøle. Derefter tilsættes æbler, slagneæg, rosiner, hytteost og sukker. Massen er godt blandet og lagt ud i en forberedt form til bagning. Det resterende æg kombineres med creme og pisket. Blandingen hældes over en gryderet og sendes til ovnen. Bages i 20-25 minutter, indtil den koges ved en temperatur på 200 grader Celsius.

    Du kan være interesseret

    Opskrifter til en kost 5a

    Lazy dumplings er en simpel og sund morgenmadskål (foto: foodandmood.com.ua)

    Kost 5a er ordineret til forværring af kroniske og akutte former for cholecystitis, hepatitis og gallsten sygdom. Kost begrænser indtagelsen af ​​fedt og salt. Da det er anbefalet at spise mad i en shredded eller shredded form, kan du inkludere cottage cheese soufflé med rødbeder i diætmenuen. Til madlavning skal du tage:

    • fedtfattig cottage cheese - 30 g;
    • rødbeder - 150 g;
    • semolina - 15 g;
    • smør - 10 g;
    • halv æggehvide.

    Beets vaskes og koges, indtil de er kogte sammen med skræl. Efter at være blevet rengjort og gnidd på en fin rist. Tilsæt halvt smør og mælk. Blandingen opvarmes over lav varme under konstant omrøring. Hæld halvpasta og fortsæt med at lave mad over lav varme, indtil halvpinden er klar. Derefter afkøles massen lidt, der tilsættes cottageost og omhyggeligt omrøres fra bunden op, proteinerne pisket i skum påvirkes gradvist. Blandingen er lagt i formen, forolieret og dampet til færdig. Serveret med creme fraiche.

    Til morgenmad, velegnede dovne dumplings og. Dette er en meget enkel og velsmagende kostfad. Til forberedelsen skal følgende produkter være:

    • frisk cottage cheese - 500 g;
    • æg - 1 stk.
    • mel - 3/4 kop;
    • sukker - 2 el. l.;
    • en knivspids salt.

    Høst ost gennem en sigte og blandet med æg. Tilsæt sukker, en knivspids salt og mel. Dejen skal være blød med en elastisk konsistens, lidt klæbrig og fugtig. For-våde hænder med vand, begynder at sculpt dumplings. For at gøre dette udformes der en pølse fra den resulterende dej, der er skåret i lige stykker. Formen af ​​dumplings kan være enhver, baseret på dine præferencer. Efter kogende vand og nedsænket i det klar dumplings. Kog ikke mere end 3 minutter. Branden kan slukkes, når alle dumplings flyder til overfladen. Serveret med creme fraiche.

    Opskrifter til en kost 5p

    Kostholdige kødboller fra fisk er en af ​​de anbefalede retter til kost nr. 5p (foto: iamcook.ru)

    Kost 5p er ordineret til kronisk pankreatitis. Til morgenmad med denne type kost kan du lave en dampet protein omelet. Til dette skal du tage:

    • æggehvide - 2 stk.
    • mælk - 20 ml;
    • smør - 1 tsk
    • en knivspids salt.

    Æg hvide med salt piskes med en visp eller blander, indtil der dannes et skum. Derefter tilsættes mælken og blander den forsigtigt i pisken. Massen vil forblive luftig, men vil blive lidt løs. Derefter smøres med silikone smør form, som er placeret i en speciel indsats til dobbelt kedel. Formularen er fyldt med proteinmælksmasse og kogt til et par inden for 10 minutter.

    Til frokost kan du indsende kostkødboller fra gedde aborre. Til madlavning har du brug for et par ingredienser:

    • aborrefilet
    • et æg
    • salt til smag

    Pike abborrefilet passerer gennem en kødkværn. Den resulterende fyldning kombineres med ægget og blandes grundigt. Derefter dannes små kødboller, anbringes i saltet kogende vand og koges indtil det er ømt. Færdige kødboller kan være dosolit at smag og hæld lidt olie.

    Opskrifter til 5 kost kost

    Til kødretter kan du kun bruge fedtfattige kødtyper (foto: slimsecret.ru)

    Kost 5 er ordineret til forværring af postcholecystektomi syndrom. Til frokost med en diæt af denne type kan du spise en kogt kalkun i en mælkesaus. Til madlavning skal du tage:

    • kalkunkød - 140 g;
    • hvedemel - 5 g;
    • mælk - 50 ml;
    • smør - 5 g;
    • en knivspids salt.

    Kalkunkødet vaskes, tørres, skæres i stykker, anbringes i en gryde og hældes lidt vand. Gryden er dækket af et låg, og kødet stuves over lav varme, indtil den er kogt. I mellemtiden fremstilles mælkesaus. For at gøre dette blandes mælk, smør og tørret mel. Blandingen hældes over stykker af kalkun og bringes op med koge. Serveres til bordet efter afkøling, når skålen er varm.

    Fisket retter kan koges kulmule med grøntsager. Til dette skal du tage:

    • kulmulefilet - 2 stk.
    • gulerødder - 1 stk.
    • courgette - 1 stk.
    • halv pære;
    • smør - 20 g;
    • salt til smag

    Grøntsager vaskes godt og rengøres. Løg skæres i ringe, og gulerødder og courgetter gnides på et rivejern. Løg på bagningsskålen, derefter kyllingefilet. På toppen af ​​fisken er dækket af et lag gulerødder og courgetter. Skålen er saltet og bagt ved 150 grader i 40 minutter.

    Opskrifter til en kost tabel 5l / w

    Gulerod og æblepuré er god til morgenmad eller som snack (foto: magiclady.net)

    Diætbord 5l / w foreskrevet for kronisk leversygdom med galde syndrom. Mad skal være let at fordøje, være blød og varm. For eksempel kan du spise gulerod og æblepuré til morgenmad. Skålen indeholder følgende ingredienser:

    • gulerødder - 2 stk.
    • Apple - 1 stk.
    • mælk - 100 ml.

    Gulerødder vaskes, rengøres, skæres i terninger, anbringes i en kasserolle med vand og koges i 30 minutter. Skræl æblet fra huden, kernen og skåret i terninger. Kogte gulerødder og æbler sendes til blenderskålen og jorden til en tilstand af kartoffelmos. Mælk tilsættes til den færdige skål og serveres på bordet.

    Som en første skål kan du servere suppen med kyllingekødboller. Skålen indeholder følgende ingredienser:

    • kartofler - 1 stk.
    • kyllingebryst - 1 stk.
    • perlebyg - 30 g;
    • halvløg;
    • gulerødder - 1 stk.
    • Tomat - 1 stk.
    • creme creme - Art. l.;
    • flok persille;
    • salt til smag

    Kyllingebrystkorn og form kødboller. Separat kogt perlebyg, indtil den er kogt. Gulerødder, løg og kartofler vaskes, skrælles og terninger. Tomat løbe af huden og knuses med et rivejern. Gulerødder, løg og persillerod placeres i en separat pande. Hæld vand og kog i en halv time. Tilsæt derefter kartofler, færdigbygget byg, hakket tomat og kødboller. Suppen koges, tilsæt lidt salt og fortsæt med at lave mad i yderligere 15-20 minutter. Derefter brygges det under et lukket låg. Den færdige skål er dekoreret med persille og serveret med creme fraiche.

    Opskrifter til en kost 5p

    Hytteostpudding er en god dessert, når du slanker 5p (foto: youtube.com)

    Diætbord 5p foreskrevet for komplikationer efter operation på grund af mavesår. Til morgenmad kan du lave en blomkål soufflé. Skålen indeholder sådanne produkter:

    • blomkål - 600 g;
    • mælk - 70 g;
    • semolina - 30 g;
    • æg - 1 stk.
    • smør - 10 g;
    • salt til smag

    Kålen koges og slibes. Semolina er gennemblødt i mælk i 30 minutter. Separér æggeblommen fra proteinet, vis den sidstnævnte til et skum. Æggeblomme, smør, pisket hvide og hovede semolina tilsættes til den ristede kål. Souffle placeres i bagningstasker og sendes til ovnen i 10 minutter.

    Til dessert kan du lave cottage cheese pudding. Til dette skal du tage:

    • cottage cheese - 120 g;
    • mælk - 60 ml;
    • semolina - 10 g;
    • smør - 5 g;
    • sukker - 2 tsk;
    • æggehvide.

    Hytteost forsigtigt gnides gennem en sigte og slå med en blender. Blandet med mælk, semolina, sukker og slået æggehvide. Smør smør bagefadet og sæt osteblandingen i. Bages ved en temperatur på 160-180 grader Celsius i 25-30 minutter.

    Råd ernæringsekspert. For at udføre sin funktion har leveren brug for næringsstøtte og tilstedeværelsen af ​​alle byggesten. Faste og underernæring i varierende grad fører til nederlaget for hele organismen. Den mest følsomme for spiseforstyrrelser er leveren.

    Det negative er ernæring med lavt protein. Det er fastslået, at med underernæring eller sult øger mængden af ​​neutralt fedt i leveren med 7 gange. Ved fastning i galde falder indholdet af galdesyrer, koncentrationen af ​​kolesterol og risikoen for kolelithiasis stiger.

    Kost nummer 5 bruges i sygdomme i lever og galdeveje. Ernæring hjælper med at forbedre kroppens tilstand og forhindrer udviklingen af ​​komplikationer. Der er flere sorter af kost afhængig af sygdommen, hvor den er ordineret. For hver behandlingsbord kan du vælge en række opskrifter til lækre og sunde retter, der er baseret på listen over tilladte og forbudte produkter. Videoen nedenfor vil fortælle dig mere om funktionerne i behandlingsbordet №5.


    Flere Artikler Om Lever

    Cyste

    Er behandling af leverfibrose på 3 grader, og hvor mange mennesker lever med en sådan diagnose?

    Leverfibrose i klasse 3 er en alvorlig form for patologi, dårlig behandlingsbar og signifikant forringer patientens livskvalitet.
    Cyste

    HCV blodprøve - hvad er det?

    Moderne medicinsk diagnostik bruger mange forskellige typer blodprøver. Sandsynligvis skulle alle tage en komplet blodtælling, biokemisk blodprøve, blodprøve for sukker. Men nogle gange skal du donere blod til forskning, som de fleste patienter ikke er bekendt med.