Kost med sten i galdeblærebordet 5

Kost med sten i galdeblæren er en integreret del af behandlingen. Denne sygdom er karakteriseret ved dannelse af sten på grund af nedsat metabolisme af bilirubin og kolesterol. Påvirker genetisk disponering, leversygdom, diabetes, galstasis, overvægt, graviditet hos kvinder og så videre.

Ubalanceret ernæring spiller også en rolle: mangel på bløde fibre og vegetabilsk protein, overskud af kulhydrater og animalske proteiner. For at forhindre dannelse af sten og fremskynde fjernelsen af ​​sand, vil du vælge den passende kost og følge dens regler.

Generelle regler for ernæring

Mad med sten i kroppen skal kontrolleres omhyggeligt. Den vigtigste diæt - №5. Ifølge typen af ​​sygdom anvendes andre sorter af denne diæt.

De grundlæggende principper i kosten er som følger:

  1. Forøg mængden af ​​mad rig på magnesiumsalte og indeholder kostfiber.
  2. Reducer fedtmængden til 75-80 g, og stofferne af animalsk oprindelse tegner sig for 75%, og alt andet er vegetabilsk.
  3. Mængden af ​​proteiner bør være op til 75-80 g.
  4. Reducer den tilladte mængde salt til maks. 8 g.
  5. Følg drikkeordningen. Hver dag skal der bruges 2 liter væske.
  6. Gå til fraktionskraften. Der er små portioner, men op til 6 gange om dagen. Dette vil fjerne trængsel i kroppen.
  7. Mad kan tilberedes, koges i dobbeltkedel eller bages, men må ikke danne en skorpe. Grøntsager kan ikke passages.

Når galsten sygdom ikke bør være overvægtige. Hvis du allerede har ekstra pund, skal du reducere mængden af ​​fedt til 70 g, og kulhydrater må højst 300 g pr. Dag. Vægtreduktion vil have en god effekt på cholelithiasis sundhed.

I sygdommens første fase er der ingen restriktioner for forskellige fødevarer, men du skal holde styr på kosten, da du tager mad efter timen hjælper galdeproduktionen og forbedrer blærens funktion.

Hvis der ikke er nogen eksacerbation, er en moderat sparsom kost egnet til stabilisering af elimineringen af ​​galde og styring af kolesterolkoncentrationen. Kost nummer 5 er egnet til dette. Sådan ernæring er afbalanceret. Antallet af kalorier pr. Dag varierer fra 2400 til 2600 kcal.

Magnesium kost anbefales også til sten i blæren, især hvis patienten lider af forstoppelse, dyskinesi. Denne mad er også baseret på bord nummer 5, men desuden skal du spise mad, der indeholder magnesium, såsom hirse og boghvede, klid. Grøntsager, grøntsager, bær, frugter og tørrede frugter vil gavne. Alle vil hjælpe med at opdele stenene, fremskynde udskillelsen af ​​galde, styrke tarmens og blærens funktion.

Men en sådan diæt er kontraindiceret i gastritis, enteritis, colitis, diarré. I perioden med forværring af gallsten sygdom er sådanne fødevarer også forbudt.

Kost under eksacerbationen

Under eksacerbation på den første dag er det nødvendigt at skifte til fuld sult, hvilket er nødvendigt for at beskytte fordøjelseskanalen mod komplikationer. På denne dag er det tilladt at drikke ikke-koncentreret te, rosehip drink. Juice vil gavne, men de skal fortyndes med vand i lige dele.

Fra den anden dag skal du gå på et diæt nummer 5B. Denne version af tabel nummer 5 er tildelt inflammatoriske processer. Det anbefales til akut cholecystitis. Påkrævet for at fjerne eventuelle irritationer. Varigheden af ​​en sådan kost er maksimalt 5 dage.

Mængden af ​​kulhydrater bør begrænses til 200 g. Til dette er det nødvendigt at forlade syltetøj, sukker, honning. Mængden af ​​proteiner og fedtstoffer er 75-80 g. Saltning skåle er ikke tilladt. Al mad er afhængig af maling. Egnede Mos kartofler, Soufflé.

Du kan tilberede supper med en slim konsistens. Grød skal være viskøs, ikke smuldrende, de kan koges med mælk.

Vegetabilske juice og geléer, kompotter vil gavne. Gradvist skal kogt kød indføres, men i små portioner og kun i jordform. Det samme gælder for fisk. Tilladt cottage cheese, crackers. Du kan ikke tilføje olie. De samlede kalorier pr. Dag er 1600 kcal. Sørg for at drikke 2 liter væske.

Derefter kan strømmen udvides. Patienten overføres til kosttabellen 5A. Derefter kan du gå til grundkraften.

Med sten i galdeblæren er spiserøret, maven, bugspytkirtlen og duodenum ofte ramt. Især ofte udvikle avanceret pancreatitis. Ofte gælder dette for personer med fedme. Hvis en person samtidig lider af pankreatitis og kolelithiasis, er en type diæt nr. 5P foreskrevet. I dette tilfælde er forbruget af kulhydrater og fedtstoffer meget begrænset. De skaber ekstra arbejde for bugspytkirtlen.

Det er nødvendigt at begrænse stofferne i udvindings type. Dette gælder for kål, fisk, kød bouillon. Grøntsager, der også indeholder grove fibre, vil ikke fungere. Ved at reducere mængden af ​​kulhydrater reduceres det daglige kalorieindhold også. Al mad skal indtages i lille form. Kog kun kosten måde - dampet eller kogt.

Når kolecystitisk beregnende type ofte exacerbationer. Kirurgi er påkrævet. Efter proceduren begynder genopretningsperioden, når patientens ernæring skal overvåges. Halv dag efter operationen er det tilladt at drikke ikke-kulsyreholdigt vand, men kun i små sip og ikke over 0,5 liter om dagen. Fra den anden dag kefir, er ikke-koncentreret te uden sukker tilladt. Volumen - ikke mere end et halvt glas. Drikke disse drikkevarer hver 3. time.

Fra tredje eller fjerde dag er kartoffelmos (flydende), jordbaserede supper, proteindampet omelet, kogt fisk (også jorden), gelé tilladt. Du kan spise op til 8 gange om dagen, men ikke mere end 150 g. Sød te og saft i fortyndet form er tilladt fra væsker, men kun fra æbler eller græskar.

Fra den 5. dag bliver tørret brød og kiks indført i kosten. En uge senere er havregryn og boghvede grød, kogt kød tilladt (det er nødvendigt at male). Du kan blande grøntsager, drikke kefir, klassisk yoghurt. I slutningen af ​​patienten overføres til en kost på 5A og derefter på standarden.

Efter operationen kan galdekanalslæsioner forekomme. Med kolangitis og koledocholithiasis danner der regn i disse kanaler. Gulsot, kolik, kuldegysninger vises. I sådanne tilfælde kræves der en tabel på 5A eller B. Fuldt rene fødevarer indeholdende grove fibre, kolesterol og æteriske olier fjernes fuldstændigt. Alt, der indeholder ekstraktionsmidler, er heller ikke egnet.

Fødevarer er forbudt, på grund af hvilken flatulens begynder. Fødevarer bør kun indtages i den lurvede form. Grøntsager kan kun indtages i form af kogte Mos kartofler. Frugter må kun anvendes til fremstilling af gelé eller compote. Æbler kan kun spises efter stegning i ovnen.

Efter fjernelse af galdeblæren og samtidig udvikling af inflammation i bugspytkirtlen, duodenitis, ordinerer lægen en sparsom type standard kost - nr. 5SC. Varigheden er 3 uger, indtil kvalme, diarré og smerte ophører. Så kan du gå på en grundlæggende kost.

Hvis der efter en sådan operation fremkommer stagnerende processer, er en diæt på 5 L / F foreskrevet. Denne kost indebærer at reducere kulhydrater af en simpel type og øge mængden af ​​fedt. Desuden bør stoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse være i lige store mængder.

  1. Snacks er tilladt, men de kan ikke saltes eller tilsættes krydrede ingredienser.
  2. Måltiderne er kogte i en dobbeltkedel eller i ovnen.
  3. Porridges tillades i en crumbly konsistens, pasta.
  4. Frugter er også tilladt.
  5. Grøntsager anbefales at bage.
  6. Mad kan ikke knuses.
  7. Stegeprodukter er forbudt.
  8. Du skal spise i små portioner.

Liste over tilladte produkter

Før du starter en kost, skal du huske hvad du kan spise. Kosten må indeholde:

  1. Hvedebrød I kroppens normale reaktion - selv rug. Men produktet skal kun bruges tørret (bedre - forældet). Ellers vil flatulens begynde. Kiks og gærfrit bagværk med kød, hytteost, lever eller æbler er tilladt.
  2. Grøntsager og grøntsager. Kål (alle slags), courgette, gulerødder, ægplanter, agurker, tomater, paprika, græskar, grønne ærter. Fra grønne - dill, persille, salat. Af disse kan du lave salater, supper, kartofler. Sauerkraut er også tilladt, men ikke sur.
  3. Nødder, frø og tørrede frugter. Af sidstnævnte - rosiner, svesker, tørrede abrikoser, figner, svesker.
  4. Slik. Marshmallow, karamel, marshmallow, syltetøj, marmelade, honning. Sukker kan være, men bedre - xylitol.
  5. Pasta, nudler, herunder boghvede.
  6. Æg. Du kan lave en damp omelet. Æggene skal begrænses eller fjernes fra kosten, da de har en choleretic effekt, har meget kolesterol.
  7. Skaldyr. De koges i vegetabilske bouillon. Du kan tilføje pasta og korn. I kosten anbefales lean borscht / suppe, mælkesupper. Til påfyldning kan ikke stege grøntsager.
  8. Olien. Anbefalet grøntsag, men i små mængder - ca. 1 el. l. pr. dag. Anvend kun for at supplere andre retter. Smør er tilladt, men højst 25-30 g pr. Dag.
  9. Lavt fedtindhold (kyllingebryst, kanin, kalvekød / oksekød). Du kan lave mad eller bage i ovnen. Kog begge skiver og hakket kød (kødboller / kødboller).
  10. Magert fisk. Du kan dampe, koge, bage i ovnen, lave burgere.
  11. Ikke-fedtede, fermenterede mejeriprodukter. Egnet kefir / sur mælk, yoghurt uden tilsætning af frugt / bær. Mælk kan kun tilsættes til andre retter. Hjemmelavet fedtfattig hytteost er tilladt. Den bruges til dumplings og gryderetter. Sure fløde - kun som en ekstra ingrediens til andre retter.
  12. Frugter / bær. De mest nyttige æbler og bananer. De forbruges frisk, gelé, frugtdrikke, gelé og frugtdrikke er tilberedt. Gør frugt og salater (fyld med kefir / yoghurt).
  13. Korn. Enhver, men bedre - ris, byg og havre. Bland dem med grød, tilsæt supper eller gryderetter.

For retter af kød og fiskesauer anbefales: grøntsag, mælke / sur creme. Vask det ned - med mineralvand eller grøn te. Du kan drikke saften af ​​abrikoser, græskar, gulerødder, ferskner, blommer, tomater. Vil drage fordel af afkog af vild rose og hvedeklid.

Forbudte Produkter

Følgende produkter bør udelukkes fra kosten:

  1. Grøntsager og grøntsager. Dette gælder for hvidløg, løg, spinat, sorrel. Forbudte grøntsager med grov fiber (radise, radise, rogn). Friskkål skal begrænses, hvis den ikke tolereres godt.
  2. Bønner afgrøder - bønner, ærter.
  3. Svampe.
  4. Bær. Dette gælder kun for druer.
  5. Frugt er bare for surt.
  6. Stekt æg, kogt hårdt kogt.
  7. Shop saucer - mayonnaise, ketchup og andre.
  8. Slik. Forbudt chokolade, fløde, is.
  9. Fedt kød. Dette gælder for svinekød, bacon og andre ting. Røget kød, pølser, dåsevarer er ikke tilladt. Af slagteaffaldet kan ikke være nyrer, lever, hjerner.
  10. Spicy krydderier. Dette gælder for peber, sennep, peberrod.
  11. Fat fugl - And og gæs.
  12. Olie og saltet fisk, kaviar. Forbudt laks, laks, ørred.
  13. Creme, fuldmælk og fermenterede mejeriprodukter.
  14. Frisk brød, wienerbrød, bagværk.
  15. Alkohol.
  16. Søde kulsyreholdige drikkevarer.
  17. Kaffe.

Alle disse produkter er strengt forbudt.

Eksempelmenu for ugen

For kolelithiasis i remission er tabel 5 foreskrevet. Denne diæt er forskellig, da næsten alle produkter er tilladt, og forarbejdningsmetoderne forlænges (det er også muligt at bage i ovnen).

Det er nødvendigt at skifte forskellige korn-, vegetabilske og proteinretter. Det er bedst at lave en menu for ugen i forvejen, så maden ikke var monotont.


Flere Artikler Om Lever

Skrumpelever

Viral hepatitis - symptomer og behandling

Viral hepatitis er en gruppe af fælles og farlige for en person smitsomme sygdomme, som adskiller sig ret betydeligt indbyrdes, forårsaget af forskellige vira, men har stadig en fælles funktion - det er en sygdom, der primært rammer en persons lever og forårsager betændelse.
Skrumpelever

Infektion med hepatitis B. Hvordan hepatitisvirus overføres. Risiko for infektion. Måder og faktorer for overførsel af hepatitis B

Hvad er hepatitis B? Hvordan overføres sygdommen? Hvem er i fare for at fange en farlig virus?