Opskrifter til lækker kost til 5 tabeller for hver dag

Kost 5 er en komplet kostmad, som er ordineret til sygdomme i bugspytkirtlen og galdeblæren. Sammen med medicin er brug af kost en vigtig betingelse for genopretning.

Ved udnævnelse af bordnummer 5


Restriktioner kost nummer 5 kan lette arbejdet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer kostmadet produktionen af ​​galde og forhindrer dannelsen af ​​sten i galdeblæren.

Diet 5-tabel er ordineret til sådanne sygdomme i mave-tarmkanalen:

  • lever (hepatitis, cirrose);
  • galdeblære (cholecystitis, sten i blæren);
  • pancreas (pancreatitis);
  • mave (gastroduodenitis).

Det er også nødvendigt at bruge opskrifterne af tabel nummer 5 efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde sigter dietten på at fjerne den mulige stagnation af galde i galdevejen.

Strømfunktioner

Måltider på den femte kost er fraktioneret og indebærer mindst 5 måltider i små portioner (op til 350 gr.).

Produkter, der påvirker mavetarmkanalen og ekskretionssystemet negativt, er udelukket fra kosten, nemlig:

  • akut;
  • salt;
  • røget;
  • stegt;
  • Halvfabrikata af kød og fisk;
  • fastfood;
  • alkohol.

I henhold til reglerne for kost 5 bør du give præference til sådanne opskrifter, der bruger stød, madlavning og bagning af fade.

Opskrifter lækre kost 5 for hver dag

På trods af at mange produkter og metoder til deres fremstilling er forbudt i henhold til reglerne i tabel nr. 5, kan mad laves velsmagende og varieret. I sygdomme i leveren og galdeblæren er det tilladt at spise grøntsager og kødgryder, magre typer kød og fisk, korn samt mange slags frugter og desserter.

Gulerods- og rispurésuppe


For suppenspuréen kræver: 200 gram ris, to gulerødder, en løg, 50 ml. fedtfattig fløde, 1 spsk. smør.

Først kog ris. Hæld derefter løget og saut med smør, og sæt et par minutter på de hakkede gulerødder. Derefter passeres grøntsagerne i yderligere 10 minutter.

Derefter skal du koge en liter vand, og tilsæt tidligere tilberedte grøntsager, ris og salt til smag i en gryde vand. Kog igen. Derefter knuses risesuppe ved hjælp af en nedsænkning, blendercreme tilsættes og koges igen.

Når serveres, er risesuppe dekoreret med grønne.

Laks bagt i ovnen med kartofler


Kræver 500 gr. laks, 100 gr. cremefløde, dild, salt, vegetabilsk olie, 4 mellemstore kartofler. Kartoflerne forskræles og koges i kogende saltet vand. Vask fisk, skæres i små strimler og salt. Grønne finskåret, bland med cremefløde.

Sæt fisk og kartofler i et enkelt lag på et smurt bakkeplade, drys med creme sauce ovenpå. Bages i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Kost havregryn


Til madlavning skal du bruge: 100 gram havregryn, 3 kyllingeproteiner, 250 ml. mælk, en teskefuld smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt.

Alle ingredienser undtagen proteinblanding sættes på ilden og koge grød, indtil de er kogte 5-7 minutter, omrøring. I henhold til opskriften skal du også banke proteinerne i skummet, blandes med de afkølede flager. Den resulterende blanding hældes i forme og bages i en ovn med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med creme creme


For at lave mad i denne skål har du brug for to mellemstore rødder, 100 gram creme, smør og salt.

Forkog rødbeder, skræl og hugge med en kødkværn eller blender. Sæt lidt smør på en rød-hot stegepande og derefter hakkede rødbeder. Skålen skal saltes, hæld fløde og koge under låget på en lille ild i 15-20 minutter. Ved servering er rødbeder sprinklet med urter.

Wild Rose Jelly


At lave gelé fra bouillon hofter, brug 2 spsk. tørre rosehip bær, 1 tsk gelatine, 2 spsk. sukker, et stykke citron og en halv liter vand.

Den første er at forberede afkog fra hofterne: Krydder frugter fra planten hældes med vand, koges i to minutter og efterlades til infusion i 5-6 timer. Efter at buljonen er filtreret.

For at lave gelé skal du hælde gelatine med en lille mængde bouillon, så den udvides. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne tid skal du opløse sukker i bouillon hofter og sætte bouillon på ilden. Gelatine tilsættes til den varme væske, og bouillonen omrøres, indtil den er helt opløst, uden kogning. Efter at væsken er fjernet fra varmen, hældes den i geléform og efterlades til afkøling på et køligt sted i 10-12 timer.

Opskrifter til det femte bord til børn

En velsmagende og varieret kost til børn bør bestå af sunde supper, kornsorter og masser af friske grøntsager og frugter. Også i den daglige børns kost omfatter kød og fisk til forberedelse af hvilke der er mange opskrifter, for eksempel dampede burgere, kødboller og gryderetter mv.

Kyllinghakket kødboller


Kræver 500 gram hakket kød, 1 kop ris, grønne løg, dill, persille, æg, salt. Til saucen skal du have 3 spiseskefulde creme, 1 tsk tomat.

Risen vaskes og koges i 10-15 minutter. Derefter vaskes den færdige ris igen. Dernæst tilsættes hakket kød, æg, salt, hakkede grønne løg og form rund kødboller, der kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

Til sausen blandes 100 ml. vand, cremefløde og tomatpasta.

Sæt kødboldene i en smurt gryde, dæk med sauce og lad dem simre i en kvart time. Før servering spises kødboller med fint hakket dill og persille.

Hirse grød med græskar


For at forberede en lækker og sund græskar grød kræver 500 gram græskar, et glas hirse, 750 ml. mælk, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt.

Græskar skal rengøres og skæres i terninger. Hæld mælken i puljen og kog den og sæt pumpen i. Efter 15 minutter Tilsæt hirse, sukker og en knivspids salt. Kog grød i ca. 20 minutter. på en lille ild.

Curd gelé


For at lave ostemasse har vi brug for følgende ingredienser: en ostemassepakke (350 gram), 30 gram gelatine, en halv kop mælk og yoghurt uden fyldstoffer, 3 spiseskefulde honning, søde frugter (jordbær, ferskner, etc.).

Hæld gelatine med mælk og læg i en halv time. I løbet af denne tid blandes en blender med cottage cheese, yoghurt, honning til at lave en cremet ostemasse. Derefter sætter mælkeblandingen på en langsom ild og omrøres, indtil gelatine er helt opløst. Mælkeblandingen skal opvarmes så meget som muligt, men må ikke koges.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og efter en kvart time blandes kogeost og mælkeblanding. Bærene er nødvendige for at dekorere ostemasse gelé: De kan placeres på bunden af ​​en glasskål, og hæld derefter ostemasse-massen eller være dekoreret med gelébær på toppen.

For at bringe ostemasse gelé til beredskab, er skåle med dessert kølet i 3 timer.

Berry Souffle


Følgende ingredienser er nødvendige for soufflé: bær (blåbær, vinmarker, jordbær osv.) - 2 kopper, kyllingegent hvid - 5 stk., Sukker - 2 el.

Bær fræser med sukker og kog indtil syltetøj cirka en halv time. I løbet af denne tid, godt piskede proteiner. Når bærene er klare, skal du blande syltetøj med proteiner. Fedt derefter formularen med smør, hæld i den resulterende blanding og bages i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bages soufflé lige før servering. Varm soufflé kan drysses med pulveriseret sukker.

Latte dumplings med tørrede abrikoser


En hurtig og velsmagende skål, som du har brug for 250 gram tærter, 1/3 kopper mel, 1/3 kopper semolina, et æg, 3 spiseskefulde sukker, 100 gram. tørrede abrikoser, smør.

For at lave dejen skal du male kogeosten med sukker og æg, og tilsæt mel og mel. Curd dejen rullet ind i en bold, dække med klæbende film og lade i 20 minutter. I løbet af denne tid jordes tørrede abrikoser med en kødkværn eller blender.

Det er nødvendigt at lave en tynd rulle dej og fyld. Til dette rulles ostemandedejen i et langt rektangel, hvorimod i midten spredes fyldet med en tynd strimmel, og de øverste og nedre kanter fastgøres fast. Næste rulle skåret i små stykker 1-1,5 cm bred og kog i 4 minutter.

Latte dumplings med tørrede abrikoser serverede varmt, vandede på toppen med smeltet smør.

Menu for ugen

En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.

Antallet af opskrifter til tabel nummer 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så retterne næsten ikke gentages.

Hvad er muligt, hvad der er umuligt i løbet af kosten 5 tabeller: Mød opskrifterne for hver dag!

Sygdomme i leveren og galdeblæren er en ret almindelig lidelse. Og meget ofte anbefaler lægen at du begynder at følge den terapeutiske kost "bord nummer 5". Mange er bange for det enkelte ord "kost", selvom der ikke er noget forfærdeligt her. Overholdelse af disse anbefalinger kan ikke kun genoprette helbred, men også slippe af med mange problemer forbundet med funktioner i mave-tarmkanalen.

Indikationer og essens

Diet 5 bord er ordineret til følgende sygdomme:

  • kronisk og akut hepatitis i remitterende form og på genoprettelsesstadiet

  • kronisk og akut cholecystitis i remitterende form og på genoprettelsesstadiet

  • galsten sygdom uden for det akutte stadium.
  • Diæt retning:

    • normalisering af stofskifte

  • ophobning af glycogen i leveren

  • genopretning af leverfunktion

  • stimulering af adskillelse af galde;

  • regulering af fedt og kolesterol metabolisme.
  • Kontraindicerede fødevarer høj i puriner, kolesterol, oxalsyre. Stekt mad er også forbudt.

    Tilladte madlavningsteknologier:

    • madlavning;

    Forbudt madlavningsteknologi - stegning.

    Energiværdi

    • Proteiner: 80-90 g (40-45 g dyr).

  • Fedt: 70-80 g (20-30 g vegetabilsk).

  • Kulhydrater: 300-400 g (ikke mere end 70 g simple kulhydrater).

  • Kalorindhold: 2 300 - 2 800 kcal.

  • Væske: 1500-2000 ml.

  • Fødevaretemperatur: 20-60 grader.
  • Tilladte produkter

    Lad os undersøge ved punkter, hvad der er muligt, og hvad der er umuligt, når slankekurven "bord nummer 5".

    • Bouillon hofter, tomater juice uden peber og salt, juice og afkog af bær eller frugt (ikke-sure), kisser, compotes, kaffe med mælk, te.

  • Tørret eller gårsdagens konditorbrød - hvede og rugmel I og II sorter (op til 0,4 kg pr. Dag).

  • Ubehagelige kager (påfyldning er mulig), lange kager, kiks tør.

  • Ikke-akut oste af durum, cottage cheese (0% fedt) og produkter deraf, lavt fedtfløde, fuldmælk 0% fedt, kefir, yoghurt.

  • Mælk, frugt, grøntsagssuppe med pasta, korn i vegetabilsk bouillon, magert suppe og borscht.

  • Vegetabilsk olie, fløde (begrænset).

  • Mager oksekød, magert fjerkræ, kylling, fedtfattig fisk (kulmule, karpe, gedde, gedde aborre osv.).

  • Garnér, pudding, gryderetter.

  • Grøntsager, dåse ærter, surkål (ikke-sure!), Grønne, tomater.

  • Æg (ikke mere end 1 pr. Dag!) I form af et tilsætningsstof i en skål eller protein omelet.

  • Friske, konserverede ikke-sure frugter og bær.

  • Grøntsagssalater, vinaigrettes.

    Hvad skal man udelukke?

    • Konditori, blødekager, friskbagt brød, kager, stegt melret.

  • Bøtter baseret på kød, svampe, fisk, supper baseret på dem.

  • Fedtmælk, creme fraiche, ryazhenka, fløde, bløde oste.

  • Fede sorter af fjerkræ og kød (fedtet oksekød, and, gåsekød, lam, svinekød), giblets, hjerner.

  • Fattige fiskesorter (havkat, storgro, stejl, beluga), dåsefisk, røget og saltet fisk.

  • Kogt æg, æggeblomme.

  • Marinerede grøntsager, grøntsagskaviar, dåsefoder.

  • Krydderier og varme saucer (sort peber, sennep, peberrod).

  • Sure bær og frugter (citrus, tranebær).

  • Produkter med cremer, chokolade, is.

  • Ren sort kaffe (kun med mælk), kakao, stærk te, kolde drikke.

  • Alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer.
  • Eksempelmenu for hver dag i ugen

    1. dag

    • Morgenmad 1: Boghvede mælkegrød, brød med smør og ost, te.

  • Frokost: Vegetabilsk suppe med courgette, noodle gryderet med kød, gelé fra æbler (lære om sundhedsfordelene ved æbler separat).

  • Safe, Snack kiks, vild rose.

  • Middag: Kogt fisk, Mos kartofler, te.

  • Ved sengetid: Kefir (op til 1% fedt).
  • 2. dag

    • Morgenmad 1: Cheesecakes med gulerødder, te.

  • Morgenmad 2: Hytteost (0% fedt) med creme fraiche.

  • Frokost: Hercules-suppe med kartofler og gulerødder, kålruller med ris og kogt kød, bær eller frugtgelé.

  • Te tid: Sødt æble.

  • Middag: Kogte kartofler, gennemblød sild, brød med ost.

    3. dag

    • Morgenmad 1: Vegetabilsk salat, osteband sandwich, te.

  • Morgenmad 2: Curd gryderet med svesker.

  • Frokost: Ris mælkesuppe, gulerodspot med kogt kylling (find ud af fordelene ved gulerødder!), Compote.

  • Te tid: Cookies, juice eller compote.

  • Middag: Pasta med cottage cheese, te.

    4. dag

    • Morgenmad 1: Ostkager med honning eller marmelade, te.

  • Frokost: Borscht baseret på vegetabilsk bouillon, grøntsags- og kyllingsgryde, kompot.

  • Frokost: Tørret svampekage, kompot.

  • Middag: Pasta gryde med kogt kød.

    5. dag

    • Morgenmad 1: Æble-gulerodssalat, dampede hakkete, te.

  • Morgenmad 2: Bagt pære.

  • Frokost: Melk-grøntsagssuppe med courgette og blomkål, kogt fisk med ris, frisk frugt.

  • Sikker, cookies, juice.

  • Middag: Ris grød, ost sandwich, kompot.

    6. dag

    • Morgenmad 1: Mælke suppe med kartoffel dumplings, te.

  • Morgenmad 2: Sød Apple.

  • Frokost: Soup baseret på vegetabilsk bouillon, dampkoteletter med pasta, kompot.

  • Frokost: Cookies, afkog af vild rose.

  • Middag: Proteinomelet med grøntsager, dovne dumplings med cottage cheese.

    7. dag

    • Morgenmad 1: Mælkegrød med svesker, te.

  • Morgenmad 2: Gulerodpuré med frugt syltetøj.

  • Frokost: Vegetabilsk suppe med afkogning af tørret frugt, cottage cheese pudding, bagt æble.

  • Safe, Kissel fra frugt eller bær.

  • Aftensmad: Boghvedegrød med dampkoteletter, mineralvand.

    opskrifter

    Vi tilbyder dig opskrifter fra menuen kost "bord nummer 5" for hver dag i ugen præsenteret ovenfor.

    • Grøntsagssuppe med courgette.

    Kartofler - 300 g, courgette - 150 g, gulerødder - 100 g, oliefrit. - 3 spsk. l., vand - 1 liter, gulerodssaft.

    Skyl zucchini, skåret i skiver og gryderet med tilsætning af olie. Skræl gulerne, hug dem og hug dem sammen med courgetter. Kartofler vasket godt, skrælles, skæres i store skiver, dækkes med vand og koges til ømt. Derefter tilsættes de dampede grøntsager til kartoffel bouillon, sæson med salt, kog igen.

    • Blandet grøntsagssuppe.

    Vegetabilsk bouillon - 300 ml, kartofler - 2-3 stykker, tomater - 1 stykke, gulerødder - 1 stk dåse ærter - 20 g, courgette - 30 g, oliefrit. - 2 spsk.

    Skær kartofler og zucchini i små terninger, hak gulerødder på en grov rist, gryderet. Rist en tomat til at lave juice. Placer kartofler og gulerødder i kogende grøntsager bouillon, kog indtil halvt kogt. Tilsæt zucchini og ærter til at lave mad. Hæld tomatsaft og vegetabilsk olie i suppen. Kog i 5 minutter.

  • Kål ruller med kogt kød og ris.

    Fedtfattigt kogt kød - 100 g, friske kålblade - 130 g, ris - 15 g, creme fraiche - 2 spsk, grønne - 30 g, oliefrit. - 2 spsk.

    Kål forlader koge indtil halvt kogt. Hæld det kogte kød med en kødkværn. Ris hæld kogende vand og lad stå i ca. 20 minutter, afløb vandet. Kombiner hakket kød, dampet ris, urter og smør.

    Wrap i kål blade, giver form konvolutter. Sæt den fyldte kål i en gryde med tykke vægge, tilsæt vand (flush med kålen) og kog til det er klar.

  • Gryderet af nudler med kogt kød.

    Oksekød - 80 g, nudler - 80 g, 1 æggehvide, olieplommer. - 10 år

    Kog kød, cool og hak. Kog nudler, cool. Slib ægget med smør, tilsæt det hakket kød. Kombiner blandingen med nudler, og kog for et par til klar.

  • Hercules suppe med kartofler.

    Vand - 200 ml, havregryn stort - 50 g, kartofler - 3 stk, enhver grønne - 10 g

    Placer kogte kartofler i kogende vand, kog indtil halvt kogt. Gradvis tilsæt Hercules kornet. Efter ingredienserne er fuldt forberedt, tilsættes fint hakkede grøntsager.

  • Kål gryderet

    Frisk kål - 120-150 g, semolina - 2 spiseskefulde, 1 æggehvide, helmælk - 35 ml, oliefrit. - 1 spsk.

    Bland i en lille beholder mælk, semolina og æg. Lad halvdelen svulme i 20 minutter. Kål finhakket og kombineres med æg-manna blanding. Smør formen med vegetabilsk olie og sæt i en forvarmet ovn. Bages indtil færdig.

    Friskkål - 70 g, rødbeder - 2 stk. Kartofler - 3 stk. Gulerødder - 2 stk. Tomatpasta - 1 tsk, smør - 3 elsk, sur creme - 10 g, sukker - 1 tsk., vegetabilsk bouillon - 250 ml

    Kippekål, skær gulerødder i skiver, hak rødder på en grov rist. Stew rødder og gulerødder i vand ved at tilføje smør.

    Sæt skiveskårne kartofler i bouillon, bring koge. Placer stuvede rødbeder og gulerødder i en gryde.

    Et par minutter før du er klar til at tilføje tomatpuré og sukker. Server med cremefløde.

  • Høstpudding.

    Hytteost - 120 g, mælk - 60 ml, olie af blommer. - 5 g, semolina - 10 g, 1 æggehvide, sukker - 2 tsk.

    Høstost gnides gennem en fin sigte eller pisket med en blender, blandes med mælk, semolina, sukker og æggehvide. Smør bagningsskålen med olie, hæld den resulterende ostemasse i den. Du kan lave mad i et vandbad eller bage.

  • Vegetabilsk suppe på bouillon af tørret frugt.

    Tørrede frugter - 250 g, hvidkål - 200 g, rødder - 75 g, gulerødder - 3 stykker, oliefrit. - 3 spsk. l., vand - 1,5 l.

    Hæld kål fint, hæld over kogende vand, klem. Hak gulerødder og rødder med en stor rist, gryderet, tilsæt olie. Vask tørrede frugter, tilsæt vand, kog og spænd. Tilsæt grøntsager og kog indtil det er ømt.

  • Mælke suppe med kartoffel dumplings.

    Mælk - 800 ml, kartofler - 4-5 stykker, gulerodssaft - 25 g, salt.

    Skræl og hak kartoflerne med en fin rist. Klem, lad saften bosætte sig, indtil stivelsen falder ud. Vask forsigtigt væsken, kombiner stivelsen med kartoffelmassen. Salt, bland. Lav små kødboller fra kartofler, kog i kogende mælk, indtil den er fuldt kogt. Tilsæt gulerodssaft.

  • Protein omelet med grøntsager.

    Kål 40 g, courgette 40 g, gulerødder 40 g, persille 5 g, skummetmælk 60 ml, olie af blommer. - 10 g, æggehvide - 2 stykker, sur creme - 10 g

    Stew finhakket kål, gulerødder, courgette. Tilsæt mælk (40 ml) og bring til beredskab. Kombiner piskede proteiner med mælkrester, tilsæt til dampede grøntsager.

    Strø med grønne. Pensel med creme fraiche og bages i ovnen i 10 minutter.

  • Melk-grøntsagssuppe med courgette og blomkål.

    Blomkål - 300 g, courgette - 300 g, oliefrit. - 2 spsk. l., mælk - 150 ml, æggehvide - 2 stykker, mel - 2-3 spsk. l.

    Kål adskilt i buketter, courgetter skrællet fra huden, skåret i skiver. Grøntsager placeres i en gryde med tykke vægge, hæld lidt vand, luk tæt og kog, indtil de er klar. Kog grøntsager med en blender, tilsæt mel.

    Den resulterende blanding fortyndes med vegetabilsk bouillon og omrøres konstant og koges. Hæld i den mælk, hvorpå æggehviderne er præhammerede. Kog igen. Tilsæt smør til den færdige suppe. Server med cremefløde.

  • Menu diæt "5 tabel": lækre opskrifter for hver dag

    Flere sovtyper er udviklet af sovjetiske læger til at organisere fodring af patienter på hospitaler. Blandt dem var det "femte bord" - speciel mad til dem, der overlevede operationen på leveren, bugspytkirtlen, mistede galdeblæren. I dag er menuen til bordet 5 bredt tilgængeligt og betragtes som et hit blandt dem, der forsøger at forbruge kun fedtfattig og fedtfattig mad.

    1. Tabel nr. 5 - generelle principper

    Sparrende helbredende kost nummer 5 er ordineret til dem, der har sygdomme fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis af forskellige variationer, cirrose og andre sygdomme, hvor absorptionen af ​​fedt er nedsat eller fedtholdige fødevarer er kontraindiceret. Samtidig kan kulhydrater og proteiner indtages normalt, og fedtstoffer kan ikke udelukkes helt.

    På grund af disse begrænsninger er der hovedsagelig fiber (frugt, grøntsager, fiber), fedtfattig fisk, fjerkræ, kød, cottage cheese og soja) samt væsker. I dette tilfælde varierer væsker fra kompotter fra en traditionel blanding af tørret frugt og kissel og slutter med mosede supper og løs kødpate.

    Undtaget fra opskrifterne i tabel nr. 5 er produkter, der indeholder en stor procentdel fedtstoffer - olier, fedtkød, stegte fødevarer, irriterende slimhinde-GIT-stoffer og forårsager øget galdesekretion (såsom æteriske olier i citrus, krydderier, røget kød).

    Måder at lave mad til dem, der spiser på den femte kost, tre: madlavning, stødning og bagning. Retter serveres i opvarmet eller sub-set form - det vil sige varmt, men ikke skoldende og ikke koldt.

    Tabel detaljer nummer 5 - i nedenstående folder.

    Ifølge vurderinger af dem, der er tvunget til at leve med en så sparsom kost, er de fleste mangler løg og hvidløg. Asafoetida kan hjælpe i denne ulejlighed. Dette er en orientalsk krydderi, der samtidig ligner begge med smag og lugt. En slags hvidløgsløg i en flaske. Og egenskaberne er så nyttige, men det giver ikke smerter i højre side, som det sker efter en enkelt anvendelse af hvidløg.

    Generelt sparer alsidige krydderier spyt fra den ubehagelige smag af mad. Men ikke gemme med havet af forskellige mistænkelige ingredienser, og naturlige, rene - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeje, pastinat. Peber er forresten forbudt, men dens muskatfunktion er perfekt i sin funktion.

    2. Opskrifter til lækre retter for hver dag på kost nummer 5

    Der er retter, der hver dag er der ingen mulighed, intet ønske. Og der er dem, vi er klar til at spise næsten dagligt, og de vil aldrig genere os. Lad os dvæle på sådanne fødevarer i relation til kost nr. 5.

    Steam omelet

    I stedet for det klassiske sprøde stegte morgenmadstabeller tilbyder bord fem os dampede æg. I de første 2 uger efter forværringen af ​​sygdommen eller efter operation på leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen, bør kun æggehvider anvendes til opskriften. Eller vagtel æg hele. Efter en vanskelig periode kan du ikke spiser mere end 1 æggeblomme om 24 timer.

    Forberedelse af dampproteinomeletik. Ægget er opdelt "i brøkdele" ved hjælp af en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Vi fjerner proteinet, så æggeblommen kan fodres hjem i form af en almindelig omelet. Så protein. Beat, tilsæt et par saltkorn og læg det i en skum skummetmælk med skummetmælk. Forberedelsen tager 20 minutter. Du kan spise med grønne - persille, koriander, dill er ikke kontraindiceret. For dem, der elsker varmere og bløder uden peber, anbefaler vi at slå for at køre muskatpulver i mælkeægsmassen.

    Kyllingpølser

    Køb i butikken - ikke vores metode, fordi alle% af opskrifterne til bordnummer 5% er baseret på kendte og dokumenterede produkter. Og i den pølseprodukt, der produceres på Ny-planten, kan man møde en så utrolig ting som "rå fedt". Det ved du, men det er let. For dem, der har en syg lever, galdeagtig død.

    Så køb den lysegrå filet, hugge i fyld. Samtidig slår vi et par æg i koppen (vi har brug for proteiner eller vagtel helt), bland dem med krydderier - oregano, asafoetida, muskatnød - og med afdækninger, så det svulmer. Så kombinerer vi to spiselige komponenter - en blanding af dekoying med krydderier og æg og hakket kød. Ryd op pølser i plastfolie, lav i et par 40 minutter.

    Grøntsagssuppe

    Bouillon på grøntsager kan også være utroligt velsmagende. Først i en liter kasserolle med vand på en varm ring, kast hakket kål og halv kartoffel. I en stegepande tilføj gulerødder med asafotida. Kan være på sojasovs. Hæld gulerodskageæg, bland. Alle tilføjes i kogende suppe. Når der serveres, er grønne og fedtfri sure creme tilladt. Samt lækre kyllingekødboller med ris (filet, krydderier, ris, vagtelæg).

    Kødpate

    Det kan lægges på en rug-diætmad, og der vil være en vidunderlig lækker sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måde. Tag kyllingebryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatnød, asafoetida, grønne og 50 gram smør. Lad mig minde om, at smør kan være, men lidt efter lidt. Du vil ikke straks angribe og spise alle 800 gram pate, inden for hvilke der er 50 gram olie? Og har stadig brug for fedtfattig ost. Alt dette omhyggeligt zlalender (smeltet smør) og klar.

    Grød havregryn, royal

    Oh! Havregryn - spise, alle sygdoms ideelle. I menuen til bordet 5 kan du spise det til hundredvis af forskellige opskrifter. Sødt, sukker og skummetmælk - tilgængelig med rosiner og tørrede abrikoser med svesker - du kan med honning - tak! Kog en til tre, det vil sige - en del af flagerne og tre vand. Selv i kylling bouillon med stykker af kød vil være fint. Og med revet ost også. Og med Mos kartofler.

    Og hvis du griller havregryn i Mos kartofler efter madlavning og drys med kanel - der vil være en skotsk version. Til sort tilsættes fyldstoffer som kondenseret mælk, ahornsirup, frugt, bær, marmelade syltetøj.

    Og compote

    Uden det - ingen steder. Kog alt, der er sødt og overkommeligt fra frugt i 10 minutter i kogende vand og nyd. Kogt pærer, kvede, æbler, druer fra compote - til dessert.

    Du var dæmpet kost 5, opskrifter for hver dag ikke forårsage spørgsmål, men stadig bekymre sig om smerten? Sandsynligvis fordi du ikke respekterer din kost igen. Det er vigtigt i sygdomme i leveren og galdeblæren, da galde produceres om 3-4 timer, og hvis den ikke har adgang til mad, begynder revner. Fordi det er nødvendigt at spise lidt (300 gram mad optimalt), efter et sådant interval. For at lette dit vanskelige kamp med skåle og kopper præsenterer vi en velsmagende menu for ugen.

    3. Menu til kost 5 pr. Uge

    mandag

    • Morgenmad: Grød med rosiner, en drink fra spyd
    • Anden morgenmad: kogt æble, tørre kiks (Leningradskoye, 2 stk.)
    • Frokost: grøntsagssuppe med kyllingekødboller, en lille nudel
    • Snack: fedtfattig cottage cheese smoothies
    • Middag: damp omelet, brød
    • Anden middag: cottage cheese med æble syltetøj

    tirsdag

    • Morgenmad: havregryn med ferskner
    • Den anden morgenmad: tørrede bananer, 4 stk.
    • Frokost: Kyllingefilet med vegetabilsk blanding
    • Snack: acidophilus, et stykke hvidt brød
    • Middag: cottage cheese pate, kogt æg
    • Anden middag: et glas kefir (sommer med jordbær)

    onsdag

    • Morgenmad: Havregryn med kondenseret mælk
    • Den anden morgenmad: et cupcake med tørrede abrikoser
    • Frokost: dovne dumplings
    • Snack: sandwich med hjemmelavet kyllingepølse
    • Middag: gulerodpuré med dampet fisk
    • Anden middag: kefir smoothie med pære

    torsdag

    • Morgenmad: grød med tørrede abrikoser
    • Anden morgenmad: kefir kuvert med cottage cheese
    • Frokost: Perlebyg med hakket kylling
    • Snack: juice, smoothie eller acidophilus
    • Middag: Grøntsagssuppe
    • Anden middag: cottage cheese med syltetøj

    fredag

    • Morgenmad: havregryn med jordbær syltetøj
    • Anden morgenmad: ostegryde med ost
    • Frokost: Bagt kyllingebryst med kartofler
    • Snack: æble
    • Aftensmad: Cheesecakes
    • Anden middag: Frugtpuré med sukker.

    lørdag

    • Morgenmad: havregryn med hjemmelavet marmelade
    • Anden morgenmad: ostegryde med rosiner
    • Frokost: couscous, kogte "a la" pilaf
    • Safe, 2 Kiwi
    • Middag: Sushi med magert fisk og agurk
    • Anden middag: Børns frugtpuré

    søndag

    • Morgenmad: grød med marshmallows
    • Anden morgenmad: damp omelet
    • Frokost: Kyllingeskål ruller
    • Snack: agurk salat
    • Middag: ostegryde med ost
    • Anden middag: Cherry-kefir smoothie

    Kost nummer 5 vil helt sikkert hjælpe dig. Og du behøver ikke bekymre dig om sådanne ubehagelige konsekvenser af at spise tunge, irriterende fødevarer som diarré, kvalme, halsbrand og flatulens. Det vigtigste - følg principperne, køb og spis de rigtige fødevarer med lavt fedtindhold, og alt med din egen lever og gal vil være godt!

    Kost 5


    Kost 5 viser indikationer, formål og egenskaber ved kost 5, kemisk sammensætning, anbefalede og udelukkede fødevarer og retter, kost og metoder til madlavning til kost 5, menuer samt forskellige opskrifter anbefalet af ledende ernæringseksperter til N5-diætet.

    Kost 5 aflæsninger:

    1. Akut hepatitis (Botkin's sygdom) og cholecystitis i genoprettelsesstadiet.

    Kost 5 - Formål og karakterisering

    Kost 5 hæmmer leverfedme (lipotrop funktion) og samtidig bidrager til ophobning af glykogen i leveren og stimulerer også udskillelse af galde og tarmmotilitet, hvilket bidrager til genoprettelsen af ​​nedsat leverfunktion.

    Kost 5 er højt i protein og kulhydrater, men med en begrænset mængde fedtstoffer, der primært er ildfast, kolesterol, forskellige kemiske stimuli, en skarp begrænsning af nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, især puriner, oxalsyre, æteriske olier, fedtnedbrydningsprodukter, der dannes under stegning, øges indhold af lipotrope stoffer, fiber og væske.


    Den kemiske sammensætning af den daglige kost kost 5:


    I den daglige kost skal være til stede:

    Kost 5, anbefalede mad og retter

    1. For første gang retter: vegetarisk suppe og borscht, rødbeder suppe, grøntsagssuppe, grøntsag bouillon supper med korn, pasta, mejeri, frugtsupper. Mel og grøntsager til madlavning af de første kurser passeres ikke, men tørres.


    2. Den anden retter:


    - BFolk fra fisk: Fisk med et fedtindhold på højst 5% er tilladt: gedde aborre, gedde, navaga, sølvhake, smelte, torsk, ferskvand og havabbor. Fisken koges, bages efter kogning, giver et stykke eller i form af kødboller, dampkoteletter, kneleli, soufflé.


    - Skåle fra grøntsager: Forskellige typer af grøntsager (undtagen de udelukkede), grøntsager er givet i en rå, kogt, bagt, stuvet form. Løg tilsættes efter kogning, vinaigrettes uden eddike og friske løg, rå ristede gulerødder med creme eller vegetabilsk olie (helst oliven), friske agurker, hvidkål, fint hakket, surkål, grønne, mosede grønne ærter. Fra bælgplanterne tilladt grønne ærter, bønner ostemasse.


    - Retter af korn og pasta: korn fra forskellige kornarter, især boghvede og havregryn, krupeniki, gulerod og hytteostpudder, pilaf med tørrede frugter, nudler, pasta kogt eller bagt.


    - Æg retter: omelet fra 1 æg eller 1 blødkokt æg, bagt protein omelet. Med galdesygdom - op til 1/2 ægger om dagen i tallerkener.


    - saucer Til den anden retter kun mælk, cremefløde på grøntsag bouillon, frugt og bær sovs. Mel til saucer med smør passerer ikke.


    - Mejeriprodukter: mælk og alle mejeriprodukter med undtagelse af salte, krydrede oste, ost, ikke-sure og fedtfattig cottageost og creme fraiche, yoghurt, kefir, hollandsk ost. Alle retter koges og bages (puddinger, gryderetter, dovne dumplings).


    3.Zakuski: grøntsagssalater med vegetabilsk olie, vinaigrettes, squashkaviar, frugtsalater, mager, gennemblød sild, jellied efter kogning af fisk på gelatine, fyldt fisk, salater fra kogt kød og fisk, salater fra fisk og skaldyr, lavmælk skinke, fedtfattig ost, presset kaviar 1 gang om ugen.


    4. tredive retter:

    - frugter: forskellige ikke-sure frugter og bær i rå, kogt, bagt form, tørrede frugter, compotes, gelé, mousses, geléer, sambuks.


    - slik: sneboller, marengs, chokolade slik, marmelade, honning, marmelade, marshmallow. Sukker kan delvist erstattes med sorbitol eller xylitol.


    5. Melprodukter: forældet hvede og rugbrød, i små mængder magert kager med kogt kød, fisk, æbler, kageost, kiks, tørre kiks (rige produkter indeholder 7% eller mere sukker og fedt af mel). Pandekager og pandekager anbefales ikke.


    6. Krydderier anbefales ikke.


    7. Fedt: smør, raffineret solsikke, oliven. Stol ikke olien, men læg den til opvasken.


    Begrænsning i kost 5:


    Kost 5, mad og retter, der skal udelukkes:

    1. Fried and cold dishes.


    Kost 5, kost:

    Mad bør tages 5 gange om dagen i form af varme.

    Kulinarisk behandling af produkter til en kost 5:

    Produkterne koges eller bages (stegning er udelukket), nogle gange er de stuvet, mad gives hovedsagelig i jordform, kun slibet kød og grøntsager, der er rige på fiber, tørres. Mel og grøntsager passerer ikke.

    Menu kost 5 til 1 dag:

    1. morgenmad: cottage cheese med creme og sukker, mælk havregryn, te.


    Anbefalinger til kost af 5 Professor Marshak MS "Kostføde" 1967 og professor Smolyansky B.L. "Håndbog om klinisk ernæring til dieters og kokke" 1984.

    Diet nummer 5 bord - opskrifter

    Artiklens indhold:

    Diet tabel nummer 5 blev udviklet af den sovjetiske diætist Mikhail Pevzner specielt til mennesker, der lider af akutte og kroniske sygdomme i leveren, galdeblære og kanaler samt gennemgår kirurgi på disse organer i mave-tarmkanalen. Dette kostsystem indebærer et fuldt dagligt kalorieindhold, men pålægger en begrænsning af forbruget af fede, krydrede, sure, syltede og stegte fødevarer. Men på listen over tilladte produkter kan du finde ingredienser til fremstilling af en række velsmagende og høje retter. Vi tilbyder dig enkle og overkommelige opskrifter til et kost nummer 5 til alle lejligheder: til morgenmad, frokost og aftensmad.

    Første og andet kursus

    Kylling Mos kartoffelsuppe

    For at lave suppe skal du have kartofler (3 knolde), kyllingebryst (200 g), gulerødder, løg og salt.

    Kyllingen skal skæres i strimler og koges. På nuværende tidspunkt skæres rå kartofler, gulerødder og løg. Hakkede grøntsager spredes i en separat pande, hæld koldt vand og kog indtil det er færdigt. Derefter overføres kogt kyllingebryst til samme skål og hele massen knuses ved hjælp af en blender til en puree-lignende tilstand. Derefter er det saltet, kogt og slukket.

    For at sprede skålen kan du tilføje courgetter, broccoli, blomkål, ris.

    For at gøre pilaf i overensstemmelse med principperne i kost tabel nr. 5, skal den fremstilles ved hjælp af en særlig teknologi.

    Produkter, der kræves til madlavning: ris (700 g), oksekød uden åre (halv kilo), fire gulerødder og løg. Salt tilsættes til smag.

    I forvejen er det nødvendigt at lave oksekød, for hvilket det koges. Vand under tilberedningen skal ændres mindst 1 gang. Hvis humant oksekød ikke kan bruges, kan det erstattes med kyllingekød.

    Når kødet er blødt, skæres det og spredes i en kedel. Der tilsættes også hakket gulerødder og løg. Hæld derefter en lille mængde vand og lad dem simre over lav varme. Når vandet er fordampet, saltes blandingen af ​​kød og grøntsager, og der tilsættes ris til dem. Pre-croup bør vasket godt. Ris er hældt med vand, så grænsen er 1,5 fingre over kornets niveau. Skålene er dækket af et låg, og skålen er stuvet over den langsomste ild. Det er ikke nødvendigt at forstyrre pilaf i tilberedningsprocessen Hvis vandet ikke var nok til at koge ris, kan du tilføje lidt mere fra den varme kedel. I slutningen af ​​tilberedningen omrøres pilafen og efterlades til infusion.

    Blomkål soufflé

    Følgende sæt produkter er nødvendige til madlavning: blomkål (600 g), halvpasta (30 g), salt, et æg, smør (10 g), mælk (70 g).

    Kål koger og smider, semolina på dette tidspunkt gennemblødt i mælk (ca. en halv time). Æggeblomme drives ind i en blomkål, hvorefter smør, hævet semolina og pisket proteinmasse blandes i. Souffle spredes i forme og bages i ovnen i højst 10 minutter. Før du serverer, kan du dekorere parabol med kiks.

    Kyllingkødsuppe

    Til madlavning suppe vil have perle byg (30 g), kartofler, en halv løg, gulerødder, tomat, creme og persille. Til kødboller skal du købe kyllingekød, eller gøre det selv, vride i en kødkværn kyllingebryst.

    Perlebyg koges separat fra grøntsager. Gulerødder, løg, persillerod finskåret, hæld vand og sluk. En halv time senere tilføjes rå kartofler, færdigparet byg, kødboller og hakket tomater til dem. Suppen koges, hvorefter den saltes, koges i yderligere 10-15 minutter, dækkes med et låg og får lov til at infuse. Før servering er suppen dekoreret med persille og sød fløde tilsættes den.

    Oksekoteletter med courgette

    Til madlavning skal du bruge magert kød, kremet ghee, ost, creme fraiche og courgette.

    Fra kødet skal du danne kegler, der spredes på en form, smurt med smør og bages i ovnen i mindst 30 minutter. Squash på dette tidspunkt skåret i skiver, skrællet og kogt i vand med tilsætning af salt. Derefter tager de en ren form, spredes kogt courgette på den, sæt en oksekød i midten, drys med ost og hæld over cremefløde. Formularen sendes til ovnen i yderligere 15 minutter.

    Vegetabilsk kulmule

    Til madlavning skal du have en kagefilet (2 stykker), courgette, gulerødder, en halv løg, smør (20 g) og salt.

    Gulerod og løg skåret i terninger, squash gnides på en grov rivekniv. Spred et lag løg på et bageplade, dækk det med fiskfileter, så et lag gulerødder, kød og salt. Bages skålen i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

    Græskarpander med Vermicelli

    For at lave en gryde skal du have så meget revet frisk græskar som det passer i et glas, 200 g nudler, et æg, 0,5 glas mælk, 2 spiseskefulde sukker og en spiseskefuld smør.

    Ristet græskar skal saltes, tilsæt sukker og gryderet, indtil det bliver blødt. Nudler koges separat og bringer det til halvkogt. Derefter tilsættes mælk og smør til nudlerne, og lad dem blandes i en halv time. Efter denne tid blandes græskar og nudler, ægget hældes i blandingen, sættes i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryden koges, hældes over med cremefløde og serveres til bordet.

    Salater til kost nummer 5

    Rødbeder salat

    Til fremstilling af salat vil der være brug for 3 små rødder, 100 g hård ost, fedtfattig sur creme (3 teskefulde).

    Beets, før du tænder på ilden, skal du skylle grundigt. Kog rødder har brug for omkring en time, og dernæst nedsænket i koldt vand i yderligere 30 minutter. Efter denne tid skrælles rødbederne og skæres i strimler. Ost skal revet ved hjælp af et stort rivejern.

    Beets spredes på en skål i form af en firkant, præ-mix det med creme creme. Top beets drys med revet ost. Du kan dekorere parabol med persille og creme creme. Før du spiser salat, skal du afkøle det lidt.

    Vegetabilsk kaviar

    Dette er en meget velsmagende og diætmad, der supplerer næsten ethvert hovedretter. For at lave kaviar har du brug for 2 små kartofler, en gulerod, en frisk agurk, et løghoved. Stadig nødt til at være vegetabilsk olie og salt.

    Kartofler og gulerødder koges i deres skind, derefter afkøles, skrælles og groft hakket. Løg skåret i terninger og let stegt i en gryde. Agurker knuses, så skal alle produkter vride i en kødkværn. Den resulterende blanding fyldes med vegetabilsk olie, salt og blandes igen.

    Kål salat med selleri

    For at lave salat har du brug for kål (100 g), selleri (50 g), et æble, en halv teskefuld sukker og 1,5 spiseskefuld creme.

    Kål skal vasket godt, finhakket, salt og klemme. Den resulterende saft hældes. Æppet skrællet og skrællet, skåret i skiver. Selleri er skåret i strimler. Derefter blandes alle ingredienserne til salaten, de tilføjer sukker og creme fraiche. Salat spredes i en salat skål dias.

    Morgenmad og desserter

    Dumplings er dovne

    Meget simpelt at forberede diætret, der kan tilbydes ikke kun voksne, men også børn.

    Produkter der kræves til madlavning dumplings: frisk ostemasse ost (halv kilo), sukker (2 spsk), et rå æg, mel (3/4 kop) og salt.

    Hytteost blandet med æg, sukker og en knivspids salt. Derefter til den resulterende masse tilsættes lidt mel. Når dejen har en blød men elastisk tekstur, kan du overveje den klar. Det skal være lidt klæbrigt og vådt. Før du begynder at skulptere dumplings, skal du vådde hænderne med vand, så det bliver lettere at arbejde med dejen. Fra den resulterende masse formes en lang pølse, der er skåret i fragmenter af samme størrelse. Formen af ​​dumplings kan gives nogen. Klar dumplings dyppet i kogende vand og kogte ikke længere end 3 minutter. Når alle dumplings har på overfladen, kan ilden slukkes.

    Server dumplings godt med creme creme. En sådan lækker morgenmad kan forberedes på forhånd ved at placere en del af dumplings i fryseren.

    Ris Gryde

    For at lave en gryde, der kan bruges som morgenmad og til dessert, skal du have følgende produkter: ris (250 g), ost (200 g), 3 æbler og 3 kyllingæg, nogle rosiner, 2 kopper mælk, en spiseskefuld, 2 spiseskefulde sukker skeer.

    Et glas mælk blandes med et glas vand og kogt ris i denne blanding. Høst ost forsigtigt gennem en sigte og slå æggene med sukker. Æbler uden hud og frø skæres i terninger. Risen afkøles, der tilsættes cottageost, rosiner, æbler og æg-sukkerblanding. Alle produkter lægges i en varmebestandig skål og anbringes i ovnen. Top gryde hældte en blanding af æg og creme creme. For at stå på desserten har du brug for en kvart time i ovnen i en temperatur på 200 grader.

    Omelett dampet

    Steam omelet er en fremragende mulighed for morgenmad, som passer ind i rammen af ​​menuen i bord nummer 5. I dette tilfælde kan æggeblommen i forberedelsen af ​​retter ikke deltage (forudsat at patienten for nylig har gennemgået kirurgi og er i færd med genopretning). I dette tilfælde løsnes æggeblommen fra proteinet. Protein piskes, blandes med fedmælk, saltes og hældes i en dampskål. Efter 20 minutter er omelet klar. Det kan spises med koriander, dill, persille, hvis denne grøn ikke er kontraindiceret hos mennesker.

    For at gøre omelet smag lysere, kan du tilføje en knivspids muskatnød til det. Hvad angår æggeblommen, når processen med forværring af sygdommen er forbi, kan den tilsættes til parabolantenne.

    Frugtsalat

    Til madlavning har du brug for 2 æbler, bananer, mandarin og kiwi. Alle disse ingredienser knuses, lægges i en salatskål og fyldt med fedtfattig sur creme eller yoghurt. Jordbær er gode til at dekorere retter og gå godt med frugtsalat.

    Mælke suppe med kartoffel dumplings

    Til madlavning skal du have 800 ml mælk, 4 kartofler, 2 spsk stivelse, salt og frisk gulerodssaft.

    Kartofler skal først skrælles og revet på en fin rist. Efter at juicen er adskilt, skæres kartoflerne forsigtigt, og stivelsen kombineres med kartoffelmassen. Derefter koger de små kødboller derfra, som koges i kogende mælk, indtil de er helt klar. I slutningen af ​​madningen hældes gulerodssaft i suppen, saltet, koges i et øjeblik og slukket.

    Havregrynskager

    For at lave cookies skal du have havregryn, to æg, sur creme (300 g), sukker (1 kop), smør (100 g).

    Flagerne skal tørres godt i ovnen og derefter male dem til et pulver. Derefter tilsættes creme, æg, smør og sukker til flagerne. Efter æltning af dejen ud af disse ingredienser, rul det ud, giv den den ønskede form og bage i ovnen ved 180 grader i en kvart time.

    drikkevarer

    Kissel med bær

    For at forberede drikken kan du bruge en række bær (hindbær, jordbær, vinmarker osv.). Du skal også have 4 spiseskefulde sukker, 2 spsk stivelse, vand (2 liter).

    Hvis bærene har knogler, så skal du slippe af med dem. Stivelse er opløst i vand, hvorefter de hældte bær, sat på ilden og kog i 15 minutter, indtil geléen bliver tyk. Sukker tilsættes i slutningen af ​​kogningen.

    Dogrose bouillon

    For at forberede bouillon kræver vand og vild rose. For en del af bærene tager 10 dele vand. For at reducere tiden for infusion af bouillon, kan du hugge bærene. Derefter hældes de med vand, sætte på ilden og koges. Du kan tilføje en smule sukker til bouillon, hvorefter den er dækket af et låg og efterladt til panorering i 12 timer.

    saucer

    Uden dressing er det svært at forestille sig næsten enhver salat, gryderet eller kødret. Men kost tabel nummer 5 involverer ikke brugen af ​​varme, fede og sure saucer. Men det betyder ikke, at en person skal spise smagfuld mad. Det kan og bør genopfyldes, som du bør bruge følgende opskrifter af saucer tilladt på kosten №5.

    Mælkesauce

    Denne sauce er et glimrende supplement til forskellige desserter: pudder, pandekager, gryderetter, kager, frugter. Til forberedelsen skal du bruge 50 ml vand og mælk, 10 g smør, en teskefuld sukker og mel og en nip af vanillin.

    Mel tørres i en pande, tilsæt smør til det og slib indtil den tid til en homogen masse. Derefter blandes det med mælk, koges, koges i 10 minutter, sukker og vanillin fortyndet i vand tilsættes. Den resulterende sauce skal filtreres, afkøles og anvendes som en dressing til desserter.

    Applesauce

    Denne sauce er fantastisk til kornkoteletter, cottage cheese, pasta, gryderetter. Til forberedelsen behøver du 2 æbler, stivelse (30 g), sukker (150 g), et gram kanel og et par dråber citronsaft.

    Æbler skal skrælles og frø, skæres i små skiver, lægges i en gryde, tilsæt sukker og citronsaft til dem, hæld koldt vand og kog. Når æblerne er bløde, passeres de gennem en sigte, blandes igen med vand og koges. Stivelse opløses i vand og tilsættes til æblesauce og omrøres konstant. Hæld derefter den samme kanel.


    Forrige Artikel

    Biokemi med hepatitis C

    Næste Artikel

    Hepatisk koma

    Flere Artikler Om Lever

    Cyste

    Intestinal metastaser levetid

    Hvor mange tarmkræft lever? Prognose: Hvor meget er tilbage at boMen hvis tarmkræft er bekræftet, kan mange mennesker leve med nøjagtighed ikke bestemmes. Antallet af livsår med en sådan diagnose bestemmes af alderen hos den syge, kræftstadiet, magneten af ​​neoplasma og risikoen for gentagelse.
    Cyste

    Behandling af galdeblære folkemekanismer

    Behandling af galleblærenes folkemekanismer udføres først efter en omfattende diagnose. Læger skelner mellem de mest almindelige sygdomme i dette vigtige organ: cholecystitis, cholelithiasis, polypper i galdeblæren, bøjning af organet.