Kost efter cholecystektomi i de første par måneder

Ernæring efter fjernelse af galdeblæren i den første måned i menuen er begrænset. Efter at have mistet sit reservoir, kommer hepatisk sekretion frit ind i tarmene. Tidligere kom galgen i portioner, når sphincteren åbnede ved udgangen af ​​blæren. Efter operationen skal kroppen tilpasse sig den konstante tilstedeværelse af galde i tolvfingertarmen. Særligt vigtigt er den første måned. Under det følger de en streng kost, fordi produktionen af ​​leversekretion og dens kvalitet er direkte afhængig af den forbrugte fødevare.

Valideringens gyldighed

I et liv uden galdeblære har lever sekretioner ingen steder at akkumulere.

For at beskytte fordøjelseskanalerne for at undgå øget adskillelse eller omvendt stagnation af galde skal patienten holde sig til følgende:

  • Spis mad ofte, men i små mængder;
  • det er vigtigt at spise altid på samme tid;
  • mad i den første måned efter galdeblærens fjernelse skal være varm og grundigt jorden;
  • udelukke produkter, der kan irritere fordøjelseskanalen
  • Det er vigtigt, at produkterne udelukkende koges eller fremstilles ved dampning.

Alvorlige begrænsninger kan kun kræves først første gang efter operationen. Endvidere tager funktionerne i det fjernede organ sig på de galde og intrahepatiske kanaler.

Hvis den postoperative periode tolereres godt, er stagnation af galde ikke overholdt, får patienten tilbage til normal kost. Kun små restriktioner forbliver.

Begynd at spise efter det sædvanlige mønster tillades som regel 1 år efter kolecystektomi. Så læger kalder fjernelse af galdeblæren. Interventionen udføres gennem miniature punkteringer eller standard abdominal snit. Genopretning i sidstnævnte tilfælde er længere, risikoen for komplikationer er større.

Diæt efter galdefjernelse

Diætmenuen efter fjernelsen af ​​galdeblæren i den første måned er baseret på forbruget af let mad, som ikke overbelaster mave-tarmkanalen. Hvis der diagnosticeres pancreatitis eller dyskinesi i galdevejen af ​​galdevejen, er en diæt "nr. 5SCH" foreskrevet. Det er vigtigt at holde sig i mindst 2 - 3 uger efter fjernelse af kroppen. Yderligere er patienten vist diætet "№5".

Dens essens er:

  1. Ved at reducere det daglige kaloriindhold i fødevarer til 2000. Kcal. Dette kan opnås ved at begrænse forbruget af fedtstoffer og lette kulhydrater.
  2. Undtagelser fra kostfiber, nitrogenforbindelser og puriner.
  3. Forbruger enhver mængde proteinfødevarer.
  4. Begræns saltindtag til 6 gram pr. Dag.
  5. Tilberedning af alle retter stegt i ovnen eller ved madlavning.
  6. Vænner sig til den fraktionerede kost mindst fem gange om dagen med en fast dag i ugen.
  7. Forøg vandforbruget op til 2 liter om dagen.

Hvis patienten efter operationen har stagnation af galde, for at stimulere sekretionen af ​​udskillelsen og forbedre tarmens arbejde, foreskrive diætet "№5 L / F".

  1. Daglig kaloriindtagelse skal være ca. 2600 Kcal.
  2. En introduktion til fedtens kost. Hovedparten af ​​dem - grøntsag, derudover tillod en lille mængde animalsk fedt.
  3. Mængden af ​​simple kulhydrater bør være inden for 300 gram pr. Dag.
  4. I kosten skal du indtaste lipotrope proteiner. De indeholder fedtfattig hytteost, æggehvide, fisk, fisk og skaldyr, kød. Lipotropiske proteiner er proteiner, som stimulerer kroppen til at producere fedtsyrer, der nedbryder mad.
  5. Fra menuen skal du helt fjerne bage, krydderier, mælk og ildfaste fedtstoffer.
  6. Alle fødevarer skal koges eller bages. Vegetabilsk olie tilsættes til den allerede tilberedte skål.

Fødevarer med denne kost er ikke nødvendigt at male.

Afhængigt af patientens tilstand, som har gennemgået galdeblærens fjernelse, kan lægen ordinere en af ​​disse kostvaner:

  • 5A - ikke mindre end 1 uge efter operationen;
  • 5B - ved inflammation af processen efter fjernelse af organet;
  • 5 - umiddelbart efter kost nr. 5A for hele rehabiliteringsperioden
  • 5SC - med duodenitis, pancreatitis eller biliær dyskinesi;
  • 5 / / - stimulere om nødvendigt processen med galdesekretion og øge tarmmotiliteten
  • 5P - i tilfælde af akut pankreatitis.

Kosten er foreskrevet individuelt, idet der tages hensyn til behovene, tilstanden af ​​de opererede. Lægen skal undersøge patienten og overvåge, hvordan hans krop genoprettes.

Måltider for de første tre dage efter cholecystektomi

Således at fordøjelsessystemet efter organets fjernelse ikke udsættes for overdreven belastning, får patienten ikke engang vand på den første dag. Og kun efter 12 timer kan du drikke ikke-kulsyreholdigt vand. Det er tilladt at erstatte bouillon hofterne.

Efter 24 timer er patienten tilladt:

  • te (nødvendigvis svag, kan være lidt sødet);
  • low fat kefir.

På den tredje dag er kosten lidt udvidet.

Patienten har råd til:

  • supper fra grønsager;
  • æblejuice, fortyndet med vand;
  • grøntsager kogte og godt hakket;
  • kylling omelet fra kylling æggeblomme.

Yderligere, hvis patientens tilstand er tilfredsstillende, vil lægen tillade yderligere at udvide menuen.

Kost fra den tredje til den syvende dag i den postoperative periode

De første dage efter at organet er fjernet, er patienten underlagt den behandlende læge. Lægen kontrollerer kosten. Efter udskrivning fra hospitalet kan patienten imidlertid komme over for en række vanskeligheder. At overvinde dem vil hjælpe med at støtte familiemedlemmer. Hvis de deltager i en terapeutisk kost, er det lettere for de opererede at overholde begrænsningerne.

En vigtig opgave efter afladning bliver forebyggelsen af ​​galdestasis. Fødevarer skal tygge godt. Det er lige så vigtigt at drikke 1,5 til 2 liter rent ikke-kulsyreholdigt vand om dagen.

Menuen for ugen efter fjernelse af galdeblæren i den første måned er baseret på nogle regler:

  1. Fra dag 3 er det tilladt at drikke friskpresset juice fra rødder, æbler. Du kan kartoffel eller anden grøntsagspuré, frugtgelé, dampomelet, svag te.
  2. På den femte dag spiser de noget hvidt, tørret brød.
  3. På 6 - 7 dage efter fjernelse af galdeblæren ekspanderer rationen på bekostning af flydende korn (boghvede, hirse eller havregryn), fedtfattig hytteost, kogt mager magert kød, fisk.

Du skal drikke ikke-kulsyreholdigt vand, selvfremstillede frugter og grøntsagssaft, gelé, afkogning af tørret frugt eller rosehip, lidt sødet te. Den samlede mængde væske forbruges skal nå 2 liter.

Spiser en uge efter cholecystektomi

Fra den 8. dag og hele måneden efter operationen for at fjerne galdeblæren, er menuen baseret på de sparsomme retter.

  • magert kød eller fisk i kogt form
  • dampkødboller fra magert kød;
  • grøntsagssuffel;
  • supper (på vegetabilsk bouillon eller mælk);
  • fedtfattig osteskål eller pudding
  • viskøs grød på vand eller mælk;
  • vegetabilsk puree;
  • gelé;
  • frugt og grøntsagssaft;
  • ikke-fede mælkeprodukter.

Opskrifter til genopretningsretter i den første måned efter fjernelse af galde

I fødevareinstitutter blev der udført forsøg, der gav attraktive og middelmådige retter til de opererede. Det viste sig, at et smukt designet bord forbedrer humøret og fremskynder patienternes genopretning. Derfor er det vigtigt at være opmærksom ikke kun på produkterne individuelt, men også på deres kombinationer, mad levering.

Opskrifter af retter efter fjernelse af galdeblæren i den første måned kan justeres let under hensyntagen til personlige præferencer. Det er vigtigt at overholde den anbefalede teknologi til forberedelse og brug kun autoriserede produkter.

På bordet kan du sætte:

  1. Lazy dumplings til morgenmad. Lavet af 250 g hytteost, æg, 2 el. l. mel, 1 spsk. l. sukker, salt. Ingredienserne blandes. Det forbliver at blinde og koge dumplings. Appetit vågner op, når du serverer en skål med creme og bæresaus.
  2. Kyllingebryst og grøntsagssuppe til frokost. Leder efter 150 gram hvidt kød, 1 spsk. l. vegetabilsk olie, 1 gulerod og selleri rod, dild, salt, vegetabilsk bouillon. Navar gør på forhånd. Derefter kogte hakkede grøntsager i en bouillon. Det forbliver at tilføje bryst, smør, salt og pisk med en blender. Den suppe af kartoffelmos sprinkled med urter er duftende, smuk og appetitvækkende.
  3. Fiskekager til aftensmad. Lav 200 g hvid filet, et stykke hvidt brød, æg, 2 el. l. mælk, salt. Fisken er jordet i hakket, blandet med brød, æggehvide gennemblødt i mælk og saltet. Det sidste stadium - dannelsen af ​​koteletter og bagning. Serveres med sure creme sauce og urter.

Ved at tage sig af fordelene og skønheden af ​​retterne er det vigtigt ikke at overvære og konstant skifte de produkter, der er tilladt af den behandlende læge. Hvis der ikke er nogen komplikationer, en dag efter fjernelsen af ​​galdeblæren, bliver kosten mindre streng. Især i stedet for berry saucer kan du dekorere retter med friske frugter. Menuen er indtastet salater, krydret med vegetabilske olier. Det er sandt, at frugten anbefales at skrælle.

Under forbuddet forbliver:

  • røget kød;
  • pickles og marinader;
  • sennep og peberrod;
  • løg, hvidløg, sorrel;
  • svampe;
  • varme saucer;
  • mayonnaise;
  • rige bouillon;
  • ildfaste fedtstoffer;
  • kakao;
  • bælgfrugter;
  • fuldkornsbrød;
  • slik (flødekager, chokolade);
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • alkohol.

Andre produkter på listen irriterer også slimhinderne i mavetarmkanalen, omend i mindre grad. Derfor anbefaler lægerne at ændre madvaner for evigt, ikke begrænset til en måned.

I den første måned i menuen efter fjernelse af galdeblæren er omtrent som følger:

  • til morgenmad er enhver korngrød eller makaroni egnet sammen med protein omelet og te;
  • som en anden morgenmad - galete cookies eller nogle kiks med frisk juice;
  • til frokost kan du lave mad - grøntsagssuppe, dampkødboller, kyllingebryst og compote;
  • til en eftermiddag snack bagt æble er egnet;
  • Til middag, tilberedt grøntsagssalat med kogt fisk og løst brygget te;
  • 2 timer før sengetid kan du drikke et glas fedtfattigt kefir.

Listen giver dig mulighed for at udvide menuen. Hvis der er en og samme, bliver maden kedelig, den ophører med at virke attraktiv og velsmagende. Det er nødvendigt at erstatte produkter med lige fra et diætmæssigt synspunkt, men giver nye smagsoplevelser.

Læger anbefaler under rehabiliteringsperioden at spise i henhold til følgende principper:

  1. Der er ofte behov for at samtidig undgå lange pauser.
  2. Menuen skal være fuld og afbalanceret.
  3. Mængden af ​​kalorieindholdet pr. Dag skal ikke være højere end de enkelte behov. Ellers kan kolesterol ophobes.
  4. Det må kun spises kogt, bages eller dampes.
  5. Fisk og kød i menuen bør være hver dag.
  6. Seafood vil hjælpe med at fylde det krævede antal sporstoffer i kosten.
  7. Tilladt korn, grøntsager og frugt er grundlaget for menuen og giver den nødvendige fiber til fordøjelsen.
  8. Fødevarer skal være behageligt varme.
  9. Slik skal erstattes med enhver tørret frugt.

Kost efter fjernelse af galdeblæren: produkter, menuer, anbefalinger

Fjernelse af galdeblæren er en alvorlig forstyrrelse af fordøjelseskanalen. Men når det gøres for klare indikationer, bidrager det til normalisering af funktioner forstyrret af den inflammatoriske proces og kompaktering af sten. Korrekt ernæring sikrer dens langvarige effekt. Når alt kommer til alt for at fjerne gal - betyder det slet ikke for at beskytte dig selv fra dannelsen af ​​sten i fremtiden. Uden en ordentlig kost kan de omforme, men i galdekanalerne.

Risici efter operationen

Galdblæren er et datterselskab i fordøjelsessystemet. Galde i det er ikke dannet, men akkumuleres kun, og på tidspunktet for modtagelse af mad frigives i tolvfingertarmen. Hvis funktionen af ​​galdannelse er svækket, opstår der betingelser for dannelse af sten (konkrementer).

Deres uddannelse bidrager til:

  • stagnation af galde på grund af ukorrekt kost med lange pauser mellem måltiderne;
  • infektionssygdomme i galdevejen, der fremkalder inflammation;
  • nedsat metabolisme på grund af en forkert diæt med højt kolesteroltal.

Som regel fører et kompleks af problemer til dannelsen af ​​calculus. Og efter operationen forbliver nogle af dem. Forkerte kostvaner, kostmættet med animalsk fedt, overskydende vægt og metaboliske forstyrrelser, der er forbundet med det, bidrager til yderligere dannelse af calculus direkte i leverkanalerne.

Overvej de karakteristiske problemer i den postoperative periode.

Fordøjelsesforstyrrelse

Galde er involveret i fordøjelsen i en koncentreret form. Produceret af leveren, akkumuleres det i galdeblæren, hvor sammensætningen bliver rigere og mere enzymatisk. Hvis der ikke er nogen galdeblære, og der er ingen steder at ophobes, strømmer galde i små mængder konstant ud af leveren og går ind i tolvfingertarmen.

Samtidig ændrer ikke kun dets sammensætning, men også dens mængde. Derfor kan fordøjelseskanalen ikke klare de "tunge" fede fødevarer samt med dets store volumen. Efter et hjerteligt måltid eller spise "forbudte" fødevarer opstår fordøjelsesforstyrrelser. De manifesteres af tyngde i maven, trækker smerter, kvalme.

Reformation af sten

Hovedårsagen til udseendet af sten er en krænkelse af galsammensætningen, hvilket fører til stagnation og yderligere negative konsekvenser. Efter operationen forsvinder årsagen til sygdommen ikke. Rigelige og sjældne måltider, forbruget af fede fødevarer, stillesiddende livsstil, vil støtte din lever i dannelsen af ​​nye sten.

Flatulens og oppustethed

Disse problemer ledsager ofte folk i de første måneder efter operationen. Deres vækst skyldes ugunstig intestinal mikroflora, som tidligere var hæmmet af enzymrig galde. Svækket og ukoncentreret, er det ikke længere så aktivt mod patogen mikroflora, som forårsager processer med forfald og fermentering i tarmen. Ved at "hjælpe" patogene bakterier med bestemte typer fødevarer, bidrager du til at forværre problemet.

Principper for kost efter fjernelse af galdeblæren

"Stendannelse forårsager metaboliske forstyrrelser. De skal justeres ved hjælp af kosten, - siger dietist Lyudmila Denisenko. "Ved at vælge de rigtige produkter kan du undgå de problemer, der er karakteristiske for den postoperative periode og forhindre dannelsen af ​​nye sten."

Juster sammensætningen af ​​kosten skal skræddersys til kroppens behov i hovedkomponenterne i kosten.

  • Fedtstoffer. Concrements består af kolesterol, i store mængder til stede i animalske fedtstoffer. Volumenet af dets forbrug bør reduceres så meget som muligt ved at udelukke fedtstoffer, kolesterolholdige produkter fra menuen: lever, fede kød og fisk, æggeblomme æg. Samtidig bør værdifulde umættede fedtstoffer i kosten bevares, da de bidrager til fortynding af gald og forhindrer stendannelse. Vi taler om vegetabilske olier, såsom solsikke, majs, hør, oliven.
  • Kulhydrater. Den vigtigste komponent i kosten, men deres valg bør nærmer sig omtanke. Faktum er, at kulhydraterne indeholdt i bagværk og korn stimulerer forsuring af galde, hvilket er en yderligere faktor for dannelsen af ​​sten. Let fordøjelige kulhydrater indeholdt i sukker og retter med det (marmelade, syltetøj, slik) har ikke denne effekt, men indeholder for mange "tomme kalorier", der stimulerer vægtforøgelse og metaboliske forstyrrelser.
  • Proteiner. Tilstrækkelig indtagelse af proteinfødevarer er nødvendig for normalisering af leveren og stimulerer fornyelsen af ​​dens celler. Højprotein findes i æggehvide, hytteost, magre typer af fisk og kød.
  • Vitaminer. Særlig opmærksomhed i kosten efter operationen for at fjerne galdeblæren bør gives til vitaminer, der er involveret i leverfunktionerne. For at understøtte dets regenerering er det nødvendigt at anvende fødevarer eller vitaminkomplekser, der indeholder ascorbinsyre, vitaminer i gruppe B og K. Inkluder komplekser med retinol i kosten. Dens mangel bidrager til krystallisation af galde.

Den daglige ration bør omfatte de vigtigste produktgrupper i følgende forhold:

  • 25 procent af proteinerne - let tilgængelige, godt fordøjelige fade af kød, fjerkræ, fisk, mejeriprodukter;
  • 25 procent af fedtstoffer - umættede vegetabilske olier, en lille mængde animalske fedtstoffer fra mejeriprodukter;
  • 50 procent af kulhydrater - de rigtige "langsomme" kulhydrater fra korn, grøntsager og frugter, i en lille mængde fra simple sukkerarter.

"Cholelithiasis er yderst sjælden hos vegetarer," sagde dietist Lyudmila Denisenko. - Og også hos mennesker, der ofte bruger bønneprodukter, appelsiner og nødder. Der er ingen konsensus om, hvorfor disse produkter reducerer risikoen for stendannelse. Måske årsagen til dette - fiber, og muligvis - vegetabilske proteiner. Det vides at de fortynder kolesterol og tillader ikke dannelsen af ​​tætte fedtpropper. "

Spise regler

Også korrekt ernæring efter fjernelse af galdeblæren bør baseres på følgende principper.

  • Drik mineralvand med en alkalisk sammensætning. Magnesiumsalte indeholdt i det alkaliserer galde og forhindrer dens stagnation.
  • Drikke ikke kaffe og stærk te. Koffeinholdige drikkevarer stimulerer galdevejs kontraktion. Efter at have brugt dem, vil du højst sandsynligt opleve ubehag fra biliær kolik.
  • Må ikke sulte. Det har vist sig, at kostvaner med en skarp begrænsning på mængden af ​​forbrugt mad og et lavt fedtniveau fremkalder stendannelse. Dette skyldes et fald i galdefordøjelsesbehov. Det akkumuleres, stagnerer i galdeblæren, og i fraværet - i kanalerne komprimeres og krystalliseres. Risikoen for udseendet af sten under fastende stiger med 40 procent.
  • Lav ikke lange pauser mellem måltiderne. Det er sikkert for en sund person at give hvile til fordøjelsessystemet i otte timer, det vil sige under en nats søvn. Hvis en person spiser aftensmad tidligt og har en sen morgenmad, stiger risikoen for stenformation. I de fleste tilfælde findes de hos folk, der foretrækker at springe over morgenmad. Efter operationen skal resten af ​​fordøjelsessystemet være endnu kortere - ikke mere end fem til seks timer. I dette tilfælde vil din krop være i stand til at producere nok fedtsyrer, der kan opløse kolesterol.
  • Se efter vægt. Overvægt er en stimulerende faktor i stendannelse. Ifølge statistikker lider overvægtige personer af denne sygdom seks gange oftere. Selv en overskydende masse på ti kilo fordobler risikoen for kolelithiasis eller gentagelse af dannelsen af ​​sten. Særligt modtagelig for sygdommen og dens gentagelse af kvinder med overvægt over 40 år.
  • Spis fedt. Det menes at menuen for hver dag af kosten efter fjernelsen af ​​galdeblæren kun kan omfatte fedtfattige fødevarer. Denne opfattelse er forkert. Den fuldstændige eliminering af fedtstoffer tværtimod stimulerer dannelsen af ​​nye sten. Fedt er nødvendigt i vores fordøjelsessystem for at fremkalde galde kanaler for at frigøre galde. Når der ikke er mad i kosten, der har brug for galde at bryde ned, stagnerer og kondenserer den. Brug vegetabilsk olie dagligt, ikke mindre end tre måltider i løbet af dagen. Tilsæt mindst to teskefulde til opvasken.
  • Undgå alkohol. Alkoholforbrug er en anden kontroversiel faktor i kosten. På den ene side er det nødvendigt at tage sig af levers sundhed, og på den anden side reducerer alkohol risikoen for stendannelse. Ifølge forskning reducerer alkoholholdige drikkevarer i små mængder risikoen for gentagelse af sygdommen med 40 procent. "Du skal være forsigtig med alkohol, men du kan bruge den lidt," siger dietist Lyudmila Denysenko. "Halvt glas rødvin om dagen vil kun være til gavn."
  • Drik vand. En tilstrækkelig mængde vand i kroppen reducerer tætheden af ​​galde. Drik mindst en og en halv liter om dagen, og gradvist bringe dette volumen til det anbefalede - 30 ml / kg af din vægt.

Daglig kost

Kosten efter fjernelse af galdeblæren bestemmes af den periode, der er gået siden operationen.

I løbet af ugen

Operationen under generel anæstesi udelukker muligheden for at spise mad i de første 12 timer. Menuen for ugen bestemmes af den behandlende læge i overensstemmelse med de generelle anbefalinger.

  • De første timer. Det er forbudt at anvende væske og mad. For at reducere tørsten kan du kun tørre dine læber med en fugtig svamp eller skylle munden.
  • 12 timer senere. Valget af mad på anbefaling af en læge. Tilladt flydende mad i en lille mængde (gelé, suppe).
  • På den anden dag. Anbefalet kost 0a, herunder flydende og gelélignende tallerkener: magert kjødet bouillon, slimede kornbærer, frugtgelé, gelé, bouillon hofter.
  • På den tredje eller femte dag. Udvidelsen af ​​den tidligere diæt slimete kornsupper på vegetabilsk bouillon, flydende grød fra boghvede, havregryn, risgryn, dampet proteinomelet, blødkogt æg.
  • På den sjette dag. Overførsel af patienten til en kost 5a, som skal følges i løbet af ugen. Den omfatter fedtfattige sorter af kød, fjerkræ og fisk, stewed eller dampet, mælk med lavt fedtindhold og mælkesyre, kogte og dampede grøntsager, mælkesupper.

Under laparoskopi vil kosten efter dage med galdeblærens fjernelse være mindre stringent om dage. Mindre kirurgisk indgreb i kroppen fjerner som regel den vanskelige og lange rehabiliteringsperiode.

  • De første timer. Patienten må tage væsker, ikke tilladt anvendelse af fast mad.
  • 12 timer senere. Valget af mad på anbefaling af en læge. Tilladt flydende mad i en lille mængde (gelé, suppe).
  • På den anden dag. Indtagelse af væsker uden restriktioner, anbefales let mad i små mængder. Spis magert kogt kød, fisk, damp omelet, bouillon, hytteost, frugt.
  • På den tredje dag og i fremtiden. Det er tilladt at skifte til en normal kost i overensstemmelse med kost 5. Patienten anbefales at holde sig til "bordet 5" i hele sit liv.

Opskrifter af retter i denne periode er meget enkle. De omfatter kun to eller tre komponenter. På den tredje dag efter operationen er der tilladt vegetabilske souffler, som tjener som en god forebyggelse af forstoppelse.

  1. Grate gulerødder eller mellemstore rødder på en fin rivejern.
  2. Sæt i en kasserolle, dæksel med varmt vand og lad dem simre indtil det er blødt.
  3. Overfør til en bageplade, tilsæt en spiseskefuld skummetmælk og pisket æggehvide.
  4. Bages i en forvarmet ovn i 20 minutter ved 180 grader.

Dampede, dampede eller dampede grøntsager bør danne grundlag for din kost i fremtiden. Prøv at lave en række retter fra dem, og du vil se, hvor rig din menu bliver.

En uge senere

På dette tidspunkt genkonfigurerer kroppen kun fordøjelsen. Derfor er det nu især vigtigt at undgå forstyrrelser i mave-tarmkanalen. Som regel er en person allerede hjemme, så der er mulighed for at lave en række retter og omhyggeligt introducere nye fødevarer i kosten.

  • Kog, damp, simer. Det er forbudt at stege i en gryde under grillen. Kog op i en langsom komfur, dobbelt kedel, ovn.
  • Spis den bedste konsistens for dig. Slibning eller rensning det unødigt er ikke nødvendigt.
  • Spis 6-7 gange om dagen. Så du vil hjælpe kroppen mere effektivt fordøje mad.
  • Spis på samme tid. Træn din krop til at producere galde i en vis tid. På grund af det faktum, at hun ikke har noget at akkumulere og "vente i vingerne", bør det være muligt for hende at bruge det med det samme.
  • Spis middag to timer før sengetid. Tidlig middag og en lang pause i kosten i søvn bidrager til opbevaring af galde i kanaler og dannelse af sten.
  • Hold øje med fødevaretemperaturen. Måltider skal være varme.

I de første to uger forbød friske grøntsager og frugter. Årsagen er deres irriterende virkning på fordøjelseskanalen.

Indsæt derfor i menuen for ugen følgende retter:

  • mælkesuppe;
  • ost gryde med æggehvide;
  • dampet kød soufflé;
  • kyllingebrystrulle bages i ovnen;
  • yoghurt og kefir med mælkesyrebakterier;
  • flydende korngrød;
  • protein omelet;
  • fedtfattig ost (ostemasse).

Disse retter er lige så velegnede til et barn og en voksen i den første måned efter operationen. På trods af den tilsyneladende begrænsede menu vil du være i stand til at lave mad og forbruge ret varierede retter og mad. Prøv for eksempel at lave mad-grøntsagssuppe.

  1. Hæld mælken og vandet i samme forhold i panden.
  2. Tilsæt hakkede grøntsager efter kogning: løg, gulerødder, kartofler.
  3. Hæld den vaskede polerede ris.
  4. Kog til færdige komponenter.
  5. Podsolite.

Sliksektioner er ikke forbudt i denne periode. Med en svag te kan du bruge naturlig gelé, marshmallow eller marshmallow.

I en måned

"Kosten efter en måned med galdeblærens fjernelse sigter mod at genoprette kroppen," sagde dietist Natalya Semennikova. "I det normale forløb kan man gradvist udvide listen over retter ved hjælp af kun autoriserede produkter."

Faktisk vil den nuværende diæt forblive uændret efter 2 måneder og 6 måneder. Det er baseret på kost tabel nummer 5 (kost nummer 5), anbefales til personer med nedsat leverfunktion og galde.

Du bør huske listen over forbudte fødevarer og undgå dem.

  • Fede kød. Under forbuddet, lam, fed oksekød, svinekød, and. Anvendelse af fedt er ikke tilladt.
  • Rig kød bouillon. Det er tilladt at anvende fedtfattig bouillon fra fjerkræ.
  • Stegte fødevarer. Til fordøjelsen kræver de en høj koncentration af galde, som din fordøjelseskanal ikke længere kan producere.
  • Is og andre kolde retter, herunder drikkevarer. Koldt kan fremkalde en spasme i galdevejen og forekomsten af ​​smerte.
  • Spicy krydderier og retter med dem. Fordi aktiv udskillelse af galde og krænkelse af fordøjelsesprocessen.
  • Pastry med margarine, smør. Forbudt kager, bagværk med fløde.
  • Carbonated drinks. Kuldioxid indeholdt i dem irriterer fordøjelseskanalen.

Alkoholholdige drikkevarer anbefaler ikke tørvin. Undgå også sure fødevarer, herunder frugt (kiwi, citrus), pickles og tallerkener indeholdende eddike.

Følgende retter anbefales til dig:

  • supper på vegetabilsk eller fastende bouillon;
  • kogt kød;
  • damp eller stewed vegetabilske side retter af courgette, græskar, gulerødder, kål, rødbeder;
  • kogte kartofler i stykker eller kartoffelmos med en lille mængde ikke-fedtet mælk;
  • stuvet magert fisk;
  • kogt fisk og skaldyr - blækspruttefilet, muslinger;
  • ost gryderet ost
  • frugt desserter - marmelade, slik.

Kogt kød, især kogt uden krydderier, virker kedeligt. Men det er ikke nødvendigt at bruge det kun i denne formular. Vi tilbyder dig en opskrift på kalvekød bagt i folie.

  1. Skyl oksekødfilet, læg i en beholder.
  2. Hæld med valle og lad natten over.
  3. Ryst kød, gnid med salt, luk i folie.
  4. Bag 2 timer ved 180 grader.

På grund af blødgøring i serum, får fileten en blød og særligt delikat smag. Spis det med en grøntsagsgarnering.

Om tre måneder

Efter 3 måneder indeholder kosten som regel hele sæt af godkendte produkter. Ifølge anmeldelser har madvaner og præferencer udviklet sig i løbet af denne tid, så de indledende "restriktioner" bliver til en livsstil og ernæring.

Din fordøjelseskanalen bruges til nye arbejdsforhold. Selvfølgelig forbydes alle produkter for dig og forbliver så. Men her har du råd til frisk frugt og bær. Gradvis prøve jordbær, hindbær, ferskner, abrikoser, undgå sure fødevarer og foretrækker at søde. Om sommeren skal du spise vandmeloner - de er særligt værdifulde for dig.

I denne periode og i fremtiden kan du uden frygt for at spise et tilstrækkeligt stort antal retter.

Tabel - Kostoptioner 3 måneder efter galdeblærens fjernelse

Kost efter galdeblære fjernelse

Galdblæren er involveret i fordøjelsen af ​​mad. Organ pære form, der er placeret under leveren. Hovedfunktionerne er akkumulering (afsætning) og udskillelse af væske udskilt af leveren. Galde hjælper med at absorbere fedt i kroppen og aktiverer mavens arbejde.

I hvilke tilfælde fjerner galdeblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operation for at fjerne galdeblæren. Hele kroppen er udskåret ved kirurgisk indgreb. Uden det fører folk et normalt liv efter næringsreglerne.

Ved normal funktion spiller galdeblæren en vigtig rolle i fordøjelsen af ​​mad. I tilfælde af patologiske processer, der forekommer i kroppen, giver det en masse ulemper: det forværrer sundhed og sundhedstilstand. Symptomer vises:

  • Mavesmerter
  • Upset stool;
  • Kvalme og opkastning;
  • Øget kropstemperatur mv.
  • Gallsten sygdom (ICD). Det forekommer med alvorlige symptomer i form af akut smerte i maven, høj feber og rigelig opkastning.
  • Akut cholecystitis. En person oplever en følelse af kvalme, opkastning, feber, magekramper, bitter smag i munden.
  • Choledocholithiasis er en type JCB.
  • Dannelsen af ​​polypper på galdeblæren.

Med de ovennævnte diagnoser har patienten brug for medicinsk intervention. Moderne medicin under fjernelse af kroppen udfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheden af ​​operationen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode giver dig mulighed for at udføre operation, reducere tiden for rehabilitering efter fjernelse af galdeblæren og hjælper med at undgå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Efter at have fjernet orgelet, overføres patienten straks til intensivafdelingen, og den rette pleje gives. Patienten skal forblive på hospitalet, indtil han vender tilbage. Når kolecystektomi er mulige komplikationer. I dag udføres kirurgi laparoskopisk, komplikationer og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme ud af sengen, spise og drikke. Hvis du skal stå op, skal du flytte med hjælp fra medicinsk personale. Efter anæstesi kan der opstå svimmelhed og besvimelse. Gendannelsesperioden varer 7 dage. Efter 10 dage i tilfredsstillende tilstand aflades patienten.

En person, der har en galdeblære cut out, skal overholde følgende tips:

  • Må ikke bryde diætbordet, overholde dietten. Sund mad, en afbalanceret diætmenu - en vigtig del i processen med at genskabe kroppen. Kost efter laparoskopisk cholecystektomi skal følges for livet. Formålet med kosten er at stimulere udskillelsen af ​​galde fra kroppen for at stabilisere metabolismen. Hvis patienten ikke overholdt doktorens anbefalinger om ernæring, er det muligt at angribe kolecystitier.
  • Brug af stoffer. Medikamentbehandling hjælper en person til at tilpasse sig til at leve uden galdeblæren. Patienten er ordineret hepatoprotektorer - en klasse af lægemidler, der udfører den beskyttende funktion af leveren. Seks måneder senere genvinder kroppen efter laparoskopisk cholecystektomi.
  • Gør øvelser. Massage gymnastik til maven (to måneder). Første gang du skal udføre øvelserne, skal du være underlagt en læge. Det anbefales at begrænse fysiske aktiviteter i en måned.

Vigtige tre regler vil hjælpe kroppen til at tilpasse sig til livet efter operationen, for hurtigt at forbedre trivsel og normalisere fordøjelseskanalen. Manglende overholdelse af lægenes ordination vil have en negativ indvirkning på helbredet.

Kost efter kirurgi

Ernæring efter cholecystektomi er rettet mod at genoprette metaboliske processer i kroppen, mad skal være sund, sparsom for maven. Før man forbereder sig på operation, er det vigtigt for en person at indstille sig til ændringer i sin sædvanlige kost og begrænsninger i den første måned.

Efter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diæt nummer fem.

Anbefalinger til ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

  • De første dage er det sværeste. Du kan ikke drikke vand, flytte uafhængigt. Det er tilladt at tage en slurk af vand, skyl din mund med neutrale afkog af urter. Efter 1 dag er det muligt at drikke væske (op til 1000 ml om dagen). Som man føler sig bedre, drikker de usødet compote (fra tørrede frugter), svagt brygget te (fortrinsvis med tilsætning af lægemidler urter), lavfedt kefir under tilsyn af den behandlende læge.
  • Spise efter cholecystektomi begynder efter 3 dage. Behov for at holde en diæt. I de første 5 dage af den postoperative periode, tilføjede menuen gradvist til kartoffelmos, smør (1 tsk), friske supper, fiskeretter (et vandbad), gulerodssaft, gelé (fra frugter, bær). Dele skal være 150-200 gr. Spis 6 gange om dagen lige i tide.
  • På dag 5 er det tilladt at diversificere diætet med fermenterede mejeriprodukter, kosten ostemasse, kiks, brødkrummer, grøntsagspuré, revet grød på vand. Den første postoperative uge er den sværeste.
  • Inden for 1,5 måneder efter laparoskopisk cholecystektomi bør mad være fraktioneret, portioner er små, produkter er sparsomme. Måltiderne er tilberedt på dampbadet, kogt. Begræns tilsætningen af ​​salt, sukker. Undtagen krydret krydderier. Følg lægenes anbefalinger, sørg for at du har det godt, det afhænger af helbredelse. En samvittighedsfuld holdning vil give positive resultater, og i en måned vil du vende tilbage til din normale livsstil.

Tabel over fødevarer (tilladt og forbudt) efter cholecystektomi

På trods af begrænsningerne forbliver fødevaren hos en person med fjernet galdeblære afbalanceret. Kroppen behøver konstant genopfyldning af næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Korrekt ernæring - nøglen til hurtig genopretning. Efter operationen er der mangel på appetit. Dette er vigtigt at informere lægen.

For at rette op på rehabiliteringsperioden og tilpasning af maven efter cholecystektomi er det vigtigt at vide, hvilke produkter der må forbruges, og som er strengt forbudt.

Menuen må indeholde:

  • Kost fjerkræ kød;
  • Dampede slaver;
  • Kaninkød;
  • Mælkeprodukt med lavt fedtindhold;
  • Gedemælk;
  • Æg (omelet af proteiner);
  • Smør;
  • Boghvede, ris, perlebyg, havregryn;
  • Frugter (med undtagelse af citruses, sure frugter);
  • Stewed grøntsager;
  • Melon, vandmelon (er gode diuretika);
  • Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
  • Ikke-kulsyreholdigt mineralvand (foreskrevet med henblik på terapi, et kursus på 30 dage, efter en måned at tage en pause);
  • Vegetariske Supper;
  • Frugt og grøntsagssaft (usødet);
  • Tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner);
  • gelé;
  • Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, marmelade.

Friske frugter, grøntsager er forbudt at bruge. De fremkalder en øget udskillelse af galde.

Det anbefales at tilføje nye fødevarer gradvist, samtidig med at man overvåger velvære efter at have spist. Hvis der er ubehag i maven, skal du midlertidigt fjerne skålen fra kosten.

Forbudte Produkter

Listen over produkter, der kan forstyrre gastrointestinaltræets aktivitet - danner udseende af kramper i maven, skaber en stor belastning på fordøjelsesprocessen:

  • Fødevarer højt i vegetabilsk olie;
  • Krydret, krydret, fedtholdige fødevarer;
  • Marinater, konserves (hvis i sammensætningen af ​​eddikesyre);
  • Røget kød;
  • hvidløg;
  • Radise, Radise;
  • Salo;
  • Bageri og konfekture;
  • Bønner, ærter (bønneprodukter indeholder grov fiber);
  • svampe;
  • Carbonated juice, mineralvand;
  • nødder;
  • Solsikkefrø;
  • sauerkraut;
  • Kolde retter, is, is;
  • Stærk te, kaffe;
  • Kakaoprodukter (chokolade, slik, desserter, konfekt);
  • Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du udelukker de angivne fødevarer, kan du undgå ubehagelige konsekvenser og komplikationer. Et år senere kan du komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer fra listen over forbudte, en daglig kost bruges. Måltider forhandles med din læge.

Prøve diætmenu efter laparoskopisk cholecystektomi

Der er mange muligheder for afbalanceret ernæring efter operationen. At vide, hvordan man korrekt forbereder tilladte fødevarer, kan du gøre måltider nyttige, velsmagende, varierede. Lav en menu for ugen. Brug forskellige tilberedningsmetoder. En streng diæt hjælper med at klare fordøjelseskanalen med overvægten, forbedre sundheden. Husk! Dele skal være små (200 g), mad fraktioneret (6 gange om dagen), mængden af ​​forbrugt vand ikke mere end 2 liter. Efter 3 måneder tilføjes næsten alle grøntsager og frugter til menuen.

Overvej diæt efter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

  • Breakfast. Til morgenmaden koge havregryn. Tilladt at tilsætte et stykke smør i grød, rugbrød. Det anbefales at drikke grøn te (du kan lave afkog fra lægeplanter).
  • Anden morgenmad Ristede æbler uden skræl.
  • Frokost. Kyllingesuppe med grøntsager (gulerødder, kartofler, broccoli, kyllingefilet, persille, lidt salt). Brød med ost (hård ost, ikke-fed), kompot fra en blanding af tørrede frugter.
  • Høj te Kissel med kiks, bananer.
  • Middag. Kog de hakket fiskekoteletter på dampbadet. Curd gryderet, compote.
  • Anden middag Om natten kan du drikke et glas yoghurt.
  • Breakfast. Forbered en protein omelet (adskille æggeblommen). Lav bouillon hofter.
  • Anden morgenmad Til en snack passer abrikoser.
  • Frokost. Grøntsagssuppe (blomkål, gulerødder, paprika, salt). På den anden skal du lave torskelever. Havregrynkager til dessert, forvarmet mælk.
  • Høj te Gårsdagens brød (kiks), ost, compote.
  • Middag. Madlavning pasta med sovs. Te med mælk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
  • Anden middag En del af fedtfattig hytteost.
  • Breakfast. Hirsegrød, saft.
  • Anden morgenmad Kostyoghurt.
  • Frokost. Suppe (svampe, kartofler, greener). Usødet cookies, compote.
  • Høj te Dampet courgette, te med mynte.
  • Middag. Kog rejerne, lav potetmos. Til dessert, frugtgelé og te.
  • Anden middag Et glas ryazhenka og kiks.
  • Breakfast. Boghvede grød, urtete og souffle (du kan tilføje hindbær, bær aktiverer fordøjelsesprocessen).
  • Anden morgenmad Mejeriprodukter (kefir, yoghurt).
  • Frokost. Fisk kogt i dampbad, lav en salat. Drik et glas juice.
  • Høj te Kogt majs, kompot.
  • Middag. Det er tilladt at lave mad ved hjælp af godkendte produkter til påfyldning. Som dessertte med pastila.
  • Anden middag Lys salater vil gøre.
  • Breakfast. Kostostost (kan knuses i en blender, tilsæt lidt tørrede abrikoser), grøn te.
  • Anden morgenmad Banana.
  • Frokost. Mos kartofler med fisk cutlets. Marshmallow, te.
  • Høj te Sandwich, rosehip decoction.
  • Middag. Seafood suppe. Te med gelé.
  • Anden middag Tørrede abrikoser, rosiner.

Det anbefales ikke at bruge tomatjuice i starten. Det skal spise, nøje overholdelse af lægenes recept og anbefalinger. Behandlingens varighed og ernæringsmæssige adfærd er tildelt individuelt. Til genoprettelsesperioden gik hurtigt og uden komplikationer, føre en sund livsstil.

Fødevarer efter fjernelse af galdeblæren: kost, menuer, opskrifter

Fjernelse af galdeblæren eller cholecystektomi er en operation, der påvirker fordøjelsessystemet særligt og kræver justering af kosten. I en sund person syntetiseres galde i leveren og går ind i galdeblæren gennem kanalerne. I den er der kondens eller koncentration af galde. Når du spiser, udskiller galdeblæren gennem kanalerne ind i tolvfingertarmen den mængde galde, der kræves for at sikre normal fordøjelse.

Cholecystektomi ændrer signifikant fordøjelsesprocessen. Blæren fjernes, og galden kommer ind i tolvfingertarmen straks fra leveren gennem de intrahepatiske og ekstrahepatiske galdekanaler. Som følge heraf kommer galde af en anden sammensætning ind i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøjelsesprocessen. En sådan galde er forholdsvis flydende, det beskytter ikke tarmene tilstrækkeligt mod mikroorganismer, hvilket fører til en øget risiko for dysbiose.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Hovedformålet med en ordentlig kost efter fjernelse af galdeblæren er normalisering af galdeudskillelse og fordøjelse af mad. For at undgå bivirkninger af operationen er det nødvendigt at justere fødeindtagstilstanden og kosten selv.

  • Hyppigere måltider (4-5 gange om dagen) reducerer belastningen på fordøjelsessystemet.
  • En signifikant reduktion i indtaget af fede fødevarer efter cholecystektomi er beregnet til at forhindre spasmer i pylorerne og Oddins sphincter og udvikling af symptomer: bitterhed i munden, kvalme, ubehag i den rigtige hypokondrium, smerte i hypokondrierne.
  • Personer med fjernet galdeblære bør spise overvejende ikke-fedtede fødevarer, der er kogte uden stegning. Protein og vegetabilsk mad, dampet og kogt eller bagt, er grundlaget for diætet af mennesker, som har gennemgået cholecystektomi. Baseret på disse principper for klinisk ernæring er rehabilitering af patienter efter cholecystektomi baseret. Bare rolig: det er en sund kost, som alle mennesker generelt skal holde sig til!

Manglende overholdelse af kosten - konsekvenser

Efter galdeblæren er fjernet, er den udskillede galde tilstrækkelig til at fordøje en betydeligt mindre mængde mad, så overspising kan have ubehagelige konsekvenser. Manglende overholdelse af den diæt, som lægen har ordineret efter cholecystektomi, er fyldt med tilsætning af andre problemer i mave-tarmkanalen (dysfunktion i tarmen, mave, spiserør, bugspytkirtlen osv.) Med forskellige komplikationer: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis og andre sygdomme. Medicinsk ernæring er særlig vigtig for patienter, der gennemgår cholecystektomi i forbindelse med kalkcystitus.

Ukorrekt ernæring, betydeligt forbrug af stegte og dyrerige fødevarer kan føre til omdannelse af gallesten i kanalerne.

Kost på hospitalet

Længden af ​​hospitalsophold bestemmes i vid udstrækning af kolecystektomi. Guldstandarden i behandling af cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne type operation skelnes ved minimalt traume og forkortet hospitalsophold (normalt 1-3 dage). Efter laparoskopi er patientgendannelsen relativt hurtig og smertefri, og kosten på hospitalet og i de følgende uger er mindre konservativ.

Desværre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke altid udføres på grund af arten af ​​sygdomsforløbet og de individuelle egenskaber ved galdeblærens og kanalernes anatomiske struktur. Af denne grund er lægen nødt til at ty til åbne (laparotomic) cholecystektomi. Afhængig af graden af ​​invasivitet af operationen, kan opholdets længde på hospitalet øges (5-10 dage eller mere). Den øgede invasivitet af denne tilgang til galdeblærefjernelse fører til mere betydelige kostbegrænsninger i de første uger efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi bruger patienten 2 timer i intensivafdelingen og genvinder efter anæstesi. Derefter overføres han til afdelingenes vilkår, hvor der udføres ordentlig postoperativ behandling. De første 5 timer er patienten forbudt at komme ud af sengen og drikke. Fra morgenen den næste dag er det tilladt at drikke almindeligt vand i små portioner (op til 2 skiver hvert 15. minut). Du kan komme op efter ca. 5 timer efter operationen. Dette er tilladt at gøre kun i mangel af svaghed og svimmelhed. De første forsøg på inddrivelse bør kun ske i nærvær af en sygeplejerske.

Fra og med den næste dag kan patienten bevæge sig rundt om afdelingen og begynde at spise. Det er tilladt at forbruge kun flydende mad (havregryn, kefir, kostesuppe). Efterhånden vender patienten tilbage til normal tilstand af væskeindtag - det er vigtigt at fortynde gallen. Den første uge efter operationen er det vigtigt at fuldstændigt eliminere brugen af ​​følgende fødevarer og drikkevarer:

  • stærk te
  • kaffe
  • alkohol
  • søde drikkevarer
  • godbid
  • chokolade
  • stegte retter
  • fedtholdige fødevarer
  • røget, krydret, saltet, marineret.

I patientens kost på hospitalet findes en række fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Ligeledes introduceres boghvede og havregryn på vand, kartoffelmos, kogt mager kødkød, ristet hvidt kyllingekød, gulerodssefflé, sukkerrør, mager supper, bananer og bagt æbler gradvist i kosten.

Kost i den første uge efter udskrivning fra hospitalet

Efter laparoskopisk cholecystektomi afgives patienten så tidligt som 1-3 dage. I hjemmet skal du organisere korrekt ernæring under hensyntagen til henstillingerne ved decharge. Mad bør tages i små portioner, 6-7 gange om dagen. Måltider er ønskelige at bygge i en bestemt tidsplan, det vil reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Det sidste måltid skal være mindst 2 timer før sengetid.

For at normalisere fordøjelsen er det nødvendigt at sikre rigeligt drikke hele dagen (total væskeindtag er 1,5 liter). Den optimale drik er steriliseret ikke-sure saft med pulp, bouillon hofter og mineralvand, et mærke, der er bedre at koordinere med din læge.

I den første uge efter udskrivning fra hospitalet er det nødvendigt at holde sig til den terapeutiske kost "Tabel nr. 1" og undgå friske grøntsager og bær, rugbrød, da disse produkter forbedrer galdesekretionen. Hovedvægten i kosten er på moskød, fisk og grøntsager, dampet. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde.

Eksempler på retter, der kan indtages i denne periode:

  • dampet kyllingevals
  • mælkesuppe
  • dampet kød soufflé
  • cottage cheese gryderet
  • protein-dampet omelet
  • fedtfattig yoghurt eller kefir
  • boghvede eller havregryn
  • Adyghe ost

De første dage efter operationen for at fjerne galdeblærens kost er den mest begrænsede og konservative. På den 5-7. Dag - en glat overgang mellem kirurgiske kost 1a og 1b (undertiden kaldet 0b og 0c). En prøve menu for en dag til kirurgiske kost 1a og 1b er vist nedenfor.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1a

  • 1. morgenmad: et protein omelet fra 2 æg til et par, 200 g hakket vandholdig havregryn med mælk og 5 g smør og te med citronsaft.
  • 2. morgenmad: nulfedt hytteost og 100 g vild rose bouillon.
  • Frokost: 50 g soufflé dampet kogt kød, 200 g slankesuppe på semolina, 100 g vild rose bouillon og 150 g mælkekrem.
  • Middag: 200 g hakket væske af boghvede med 5 g smør, dampet soufflé af kogt fisk og te med citronsaft.
  • Den endelige mad: 100 g vild rose bouillon og 150 g frugtgelé.
  • Total daglig dosis: 40 g sukker, 20 g smør.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1b

  • 1. morgenmad: 200 g mælkegrød fra ris med 5 g smør, damp omelet fra ægproteiner, søde te med citronsaft.
  • 2. morgenmad: 100 g hakket, bagt æbler, 120 g hakket ostemasse med fløde, 180 g vild rose bouillon.
  • Frokost: 100 g dampede kødstykker, 300 g kremsuppe med grøntsager, 200 g kartoffelmos, 150 g frugtgelé.
  • Frokost: 180 g juice fra frugt, 150 g hakket kogt kylling.
  • Middag: 200 g hakket mælk havregryngrød med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kogt fisk, te med 50 g mælk.
  • Det endelige måltid: 180 g kefir.
  • Total daglig dosis: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvide crackere.

Kost i den første måned (2-4 uger efter operationen)

Den første måned efter operationen er det særligt vigtigt at genoprette den normale funktion af patientens fordøjelseskanalen og forbedre det generelle trivsel. Denne tidsperiode er nøglen til normaliseringen af ​​kroppens fordøjelsesfunktioner. Derfor er det nødvendigt at følge nøje de anbefalede anbefalinger fra lægen. Disse omfatter ikke kun kravene til catering, men også et sæt foranstaltninger for at sikre en korrekt fysisk anstrengelse, lægemiddelbehandling og sårpleje.

Efter laparoskopisk cholecystektomi er slankekure normalt nødvendigt i 1 måned. Derefter kan i samråd med gastroenterologen afløb i kosten laves, spredningen af ​​forbrugte fødevarer kan udvides, og kostbegrænsninger hæves.
Med åben kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige ernæringsbegrænsninger længere end med cholecystektomi. Uanset hvilken type operation der udføres i løbet af den første måned, anbefales det at udelukke fra kosten:

  • stegt mad
  • fedtholdige fødevarer
  • krydret og krydret mad
  • røget kød
  • alkohol.

Også i denne periode blev det anbefalet at fuldstændigt opgive tobak rygning, da det sænker postoperativ genopretning af kroppen. Måltider bør være lidt varme, du bør undgå kold eller varm mad. Det kræver regelmæssige måltider 4-6 gange om dagen, det er tilrådeligt at tage mad på omtrent samme tid. Indførelsen af ​​nye produkter i kosten skal udføres gradvist, lytte omhyggeligt til kroppens reaktion og om nødvendigt konsultere en gastroenterolog.

Fra den anden uge i mangel af komplikationer gælder 5a kost. Denne form for kost 5, kendetegnet ved en reduceret kemiske og mekaniske virkninger på fordøjelseskanalen, det gør det foretrukket efter kolecystektomi. Denne kost er meget god - alle fødevarer koges eller dampes. 5a kost Menuen er baseret på fisk og kogt kød, frikadeller dampede, protein omelet, vegetabilske supper, dampede buddinger med flødeost, kartoffelmos, frugt gelé, mælkepulver grød, dampede grøntsager.

I tilfælde af dårlig kost overføre 5a (oppustethed, diarré, smerter i den øvre kvadrant) 5sch kost kan tildeles, kendetegnet ved en større følsomhed med hensyn til fordøjelsessystemet.

  • Første morgenmad: Halvdelen af ​​halve grød med mælk, te, 110 g damp omelet lavet af æg proteiner.
  • Den anden morgenmad: rosenkageafkok, 100 g frisk usyret hytteost.
  • Frokost: 100 g damp soufflé af kogt kød, hakket polportsii suppegrøntsager og havregryn, 100 g frugt gelé, 100 g gulerod frugtpuré.
  • Snack: 100 g bagt æbler.
  • Middag: Halvdelen af ​​Mos kartofler, kogt fisk, te.
  • Det endelige måltid: gelé eller kefir.
  • Total daglig dosis: 200 g hvidt brød, 30 g sukker.

Ernæring bør ikke indeholde krydret krydderier, enhver røget og krydret mad er forbudt. Fødevarer tages i form af varme, det er nødvendigt at undgå varme og kolde retter.

Kost en måned efter operationen

Personer, der gennemgår cholecystektomi, anbefales at holde sig til den vigtigste variant af kost 5 i 1-1,5 år efter operationen. Derefter er en afslapning mulig, for eksempel skifte til kost nr. 15, men en individuel tilgang og konsultation med en gastroenterolog er påkrævet. Under særlig kontrol er det nødvendigt at fortsætte med at spise slik, animalsk fedt, æg, mælk.

I tilfælde af en fejl i fordøjelsessystemet kræver en gennemgang af kosten ved hjælp af den behandlende læge. I nogle tilfælde kan du vende tilbage til kost 5, 5a eller 5. For at forbedre fordøjelsen kan lægen anbefale brug af enzympræparater, såsom mezim-forte eller festal.

Der er en række regler, som skal følges hele livet gennem mennesker, der gennemgår cholecystektomi:

  1. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen, undgå store pauser mellem måltiderne. Det er tilrådeligt at lære dig selv at spise mad på omtrent samme tid.
  2. Dele skal være små, så fortyndet gald kan klare den indkommende mad.
  3. Det er nødvendigt at eliminere ildfaste animalske fedtstoffer helt: svinekød, oksekød og fårekød.
  4. De vigtigste madlavningsmetoder skal koge, stuve og dampe.
  5. Det vises rigeligt med drikke 1,5-2 liter om dagen.
  6. For at undgå dysbakterier i tolvfingret, på grund af fraværet af galdeblæren, er det ønskeligt regelmæssigt at anvende fermenterede mælke probiotika. Udelukkelsen af ​​slik kan også håndtere dysbiose.
  7. Forbedrende diarré hjælper med at fjerne kaffe, te og andre koffeinholdige drikkevarer.

Nedenfor er lister over produkter tilladt og forbudt til brug efter cholecystektomi.

Liste over tilladte produkter:

  • dampede grøntsager og grøntsagspuré
  • dampede kødboller og kødboller
  • kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, magert oksekød)
  • kogt pølse
  • fisk
  • vegetabilske supper
  • fedtfattig suppe
  • frugt og grøntsagssalater
  • salat
  • fuldmælk
  • mejeriprodukter
  • juice
  • vegetabilske fedtstoffer
  • lidt smør.

Liste over forbudte produkter:

  • fede fuglearter (gås, and)
  • lam, svinekød, andre fede kød
  • krydrede krydderier
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • røget, stegt og salt mad
  • fancy brød
  • godbid
  • søde kulsyreholdige drikkevarer.

opskrifter

Vi tilbyder flere opskrifter, der kan bruges efter 2 måneder fra tidspunktet for kolecystektomi.

  1. Gulerodssalat med honning og rosiner. Rist 100 g frisk skrællet, rist, tilsæt 10 g vaskede rosiner, sæt i en salatskål, hæld 15 g honning, garnér med citronskiver.
  2. Frugtsalat Vask og skræl frugt (30 g kiwi, 50 g æble, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Frugtskåret, sat i en salatskål, sæson med 20 gram 10% rømme.
  3. Boghvede suppe med mælk. Vask 30 g boghvede, hæld 300 ml varmt vand, kog, tilsæt salt, tilsæt 250 ml varm mælk, 2 g sukker og bring i beredskab. Tilsæt 5 g smør.
  4. Kogt havabbor. Ca. 100 gram aborre rengør, vask, skåret i små stykker og kog i saltet vand. Tilsæt 5 g persille og 10 g shredded gulerødder.
  5. Damp kuller med smør. Ca. 100 g kuller til rengøring, skylning og damp. Hæld 5 g smeltet smør og drys med 5 g dill.
  6. Lavfedt cottage cheese med lingonberries og creme fraiche. Pund omkring 100 g fedtfattig hytteost, hæld 20 g 10% rømme og drys 30 g lingonbær med sukker.
  7. Kogte brusselspirer. Skyl og kog ca. 250 g spritspidser i let saltet vand. Hæld 10 g smør inden brug.

Flere Artikler Om Lever

Diæt

Behandling af rødbederlever

Efterlad en kommentar 25,629Rødbeder er mættet med masser af sukker, proteiner og syrer af organisk natur. På trods af den lave koncentration af vitaminer er der en masse kalium, jern, magnesium, iod, mangan, kobber og zink til stede i grøntsagene.
Diæt

Ultralydsskanning af galdeblæren og kanalerne

Patologier i den gastrointestinale vej tager andenpladsen blandt sygdommene i henhold til hyppigheden af ​​forekomsten og den fjerde i dødelighed. Ca. 62% af dem er læsioner af galdekanalen og blæren.