Leverens rolle i stofskiftet

Leveren spiller en stor rolle i kulhydratmetabolisme, metabolisme af protein-nitrogen, fedtstofskifte, vandstofskifte, vitaminomsætning, mineralstofskifte.

Kulhydratudveksling

Fra monosaccharider, der kommer fra portalvenen (glucose, fructose, mannose og galactose), dannes glykogen, som også kan dannes af proteiner og fedtstoffer. Glycogen syntetiseres med deltagelse af epitelceller, hvor den deponeres i en mængde på op til 150 g.

Forbruget af glycogen sker ved omdannelsen til sukker, og leveren er involveret i at opretholde og regulere mængden af ​​sukker i blodet. Leveren deltager også i udvekslingen af ​​mælkesyre, som er dannet i musklerne under arbejdet og oversætter den under betingelser med tilstrækkelig oxygenforsyning til glycogen (op til 4/5 af dets mængde).

Ved reguleringen af ​​kulhydratmetabolisme er det nervøse, endokrine system, især bugspytkirtlen og binyrerne, der styrer aflejringen af ​​glycogen og udledningen af ​​sukker i blodbanen ved leveren, meget vigtige.

Protein-nitrogen metabolisme

Leveren deltager i proteinmetabolisme, da albumin og delvist fibrinogen dannes i den; derudover er det et protein depot. Med koncentreret proteinføde øges mængden af ​​proteiner, men de er i en let mobiliseret form, som bestemmer genopfyldningen af ​​plasmaproteiner. Det vigtigste er dannelsen af ​​prothrombin, manglende produktion, som i modstrid med dets funktion fører til et fald i blodkoagulation. Antithrombin (heparin) er også dannet delvist i leveren.

I leveren er der behandling af proteinafbrydelsesprodukter, der kommer fra tarmene og dannet under nedbrydning af cellulært protein. Eksperimenter med Eckow's fistel viser, at nedbrydningsprodukterne af proteiner, især dyr, der kommer ind i leveren gennem portalvenen, skal behandles i den. Aminosyrer underkastes deaminering i leveren, polypeptider forsinkes og fortsætter med at syntetisere proteiner eller store polypeptider, eller når de destrueres, dannes ammoniumsalte og urinstof. Syntesen af ​​de sidste produkter af proteinaffald og især fra nogle toksiske ammoniakforbindelser forekommer kun i leveren.

Fedt og lipidmetabolisme

Leverens rolle i fedtstofskifte består ikke kun i galdebidrag i fordøjelsets fordøjelse af fedtstoffer, men også ved opbevaring af neutralt fedt og lipider, der trænger ind gennem portalvenen.

Hepatfedt er i en let oxideret og mere labil form. Fedtsyrer producerer galdesyrer, glucose, ketonlegemer, kolesterol, estere og lecithin. Mængden af ​​kolesterol produceret i reticuloendotelsystemet og udskilt per dag i gallen (0,2-0,4 g) er omtrent lig med mængden, der kommer fra mad. Den omvendte proces at splitte lipider i fedtsyrer er også mulig.

Vandudveksling, mineralstofskifte

Leveren kan beholde overskydende væske og ændre de kolloid-osmotiske tilstande i blodet ved at ændre forholdet mellem plasmaproteiner. Med diffus hepatisk skade falder diuresis, og blodet bliver hydremisk.

Påvirkningen af ​​mineralmetabolismen bevarer leveren natrium-, kaliumsalte-, chlor- og bicarbonatanioner. Hvis et organ er beskadiget, forstyrres ionbalancen. Leveren er involveret i absorption af jern og kobber; Med forøget nedbrydning af røde blodlegemer deponeres jern i Kupffer-celler.

Vitaminudveksling

Leveren deltager i metabolismen af ​​vitaminerne A-, B-, C-, K-grupper. I det dannes A-vitamin fra protrombin (caroten), og dets absorption i tarmene deponeres i nærværelse af fedt og fedtsyrer.

Skader på leveren fører til udtømning af A-vitamin, hvilket stopper dets dannelse fra caroten, som i svær leversygdom kan forårsage nattblindhed.

Vitamin A i leveren påvirker kolesterol syntese. Det tjener også som depot for vitamin B, en metabolisk lidelse, der opstår, når den er diffust påvirket. Det syntetiserer vitamin B12. C-vitamin er involveret i glykogenisering og er en væsentlig faktor for at sikre normal leverfunktion.

Til absorption af K-vitamin er det nødvendigt at udskille galde i tarmen, og protrombin dannes i leveren med deltagelse af dette vitamin. Intravenøs administration af vitamin K med mangel på protrombin bidrager til hæmostase.

Således kan et fald i prothrombin i blodet afhænge af både en krænkelse af dets syntese i leveren og manglende absorption under normal leverfunktion, for eksempel i obstruktiv gulsot.

LEVERENS ROLL I UDVEKSLING AF STOFFER

Leveren spiller en stor rolle i fordøjelsen og stofskiftet. Alle stoffer, der absorberes i blodet, indgår nødvendigvis i leveren og gennemgår metaboliske transformationer. Forskellige organiske stoffer syntetiseres i leveren: proteiner, glycogen, fedtstoffer, fosfatider og andre forbindelser. Blodet trænger ind gennem hepatisk arterie og portalveje. Desuden kommer 80% af blodet, der kommer fra bukorganerne, gennem portalvenen og kun 20% gennem hepatisk arterie. Blod strømmer fra leveren gennem levervejen.

For at studere leverfunktionerne bruger de den angiostamiske metode, Ekka - Pavlov fistel, ved hjælp af hvilken de studerer den biokemiske sammensætning af den tilstrømning og strømning ved hjælp af metoden til kateterisering af portalernes fartøjer, udviklet af A. A. Aliyev.

Leveren spiller en væsentlig rolle i proteinernes metabolisme. Af
aminosyrer, der kommer fra blodet, dannes protein i leveren. I hende
fibrinogen, protrombin, som udfører vigtige funktioner
i blodkoagulation. Her er omstruktureringsprocesserne
aminosyrer: deaminering, transaminering, dekarboxylering.

Leveren er det centrale sted for neutralisering af giftige produkter af kvælstofmetabolisme, først og fremmest ammoniak, som omdannes til urinstof eller går til dannelsen af ​​amider af syrer, nukleinsyrer brydes ned i leveren, oxidationen af ​​purinbaser og dannelsen af ​​slutproduktet af deres metabolisme, urinsyre. Stoffer (indol, skatole, cresol, phenol), der kommer fra tyktarmen, kombinerer med svovl- og glucuronsyrer, omdannes til ether-svovlsyrer. Fjernelse af leveren fra dyrenes krop fører til deres død. Det kommer tilsyneladende på grund af akkumuleringen i ammoniakens blod og andre toksiske mellemproduktstoffer af kvælstofmetabolisme.

En vigtig rolle spilles af leveren i metabolisme af kulhydrater. Glucose, der bringes fra tarmene gennem portalvenen, omdannes til glykogen i leveren. På grund af dets høje glykogenbutikker tjener leveren som hovedkarbonhydrat depot i kroppen. Den glycogene funktion af leveren er tilvejebragt af virkningen af ​​en række enzymer og reguleres af centralnervesystemet og 1 hormoner - adrenalin, insulin, glucagon. I tilfælde af øget behov for kroppen i sukker, for eksempel under øget muskelarbejde eller fasting, omdannes glycogen til glucose ved virkningen af ​​enzymet phosphorylase og kommer ind i blodet. Således regulerer leveren glucoses konstantitet i blodet og den normale tilførsel af organer og væv.

I leveren foregår den vigtigste transformation af fedtsyrer, hvoraf fedtstoffer, der er karakteristiske for denne type dyr, syntetiseres. Under aktiviteten af ​​enzym lipasen opdeles fedtstoffer i fedtsyrer og glycerol. Glycerolens skæbne svarer til skæbnen af ​​glucose. Dens transformation begynder med ATP's deltagelse og slutter med nedbrydning til mælkesyre efterfulgt af oxidation til kuldioxid og vand. Nogle gange kan leveren om nødvendigt syntetisere glycogen fra mælkesyre.

Leveren syntetiserer også fedtstoffer og fosfatider, der kommer ind i blodbanen og transporteres gennem hele kroppen. Det spiller en væsentlig rolle i syntesen af ​​kolesterol og dets estere. Med oxideringen af ​​kolesterol i leveren dannes galdesyrer, som udskilles med galde og deltager i fordøjelsesprocesserne.

Leveren er involveret i metabolismen af ​​fedtopløselige vitaminer, er det primære depot af retinol og dets provitamin-caroten. Det er i stand til at syntetisere cyanocobalamin.

Leveren kan fælde overskydende vand i sig selv og dermed forhindre blodudtynding: den indeholder forsyning af mineralsalte og vitaminer og deltager i pigmentmetabolisme.

Leveren udfører en barrierefunktion. Hvis der indtages nogen patogene mikrober i blodet, udsættes de for desinfektion heraf. Denne funktion udføres af stellatceller placeret i væggene i blodkapillærerne, som sænker de hepatiske lobler. Ved at fange giftige forbindelser desinficerer stellatceller i forbindelse med leverceller dem. Stellatceller fremkommer efter behov fra væggene i kapillærerne og udfører deres funktion frit.

Desuden er leveren i stand til at konvertere bly, kviksølv, arsen og andre giftige stoffer til ikke-giftige stoffer.

Leveren er den vigtigste kulhydrat depot i kroppen og regulerer blodets stabilitet i blodet. Den indeholder mineraler og vitaminer. Det er et blod depot, det producerer galde, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen.

Lever, dets rolle i metabolisme

Leverstruktur

Leveren (hepar) er et opretholdt organ i bughulen, den største kirtel i menneskekroppen. Den menneskelige lever vejer en og en halv til to kilo. Det er den største kirtel i kroppen. I bukhulen optager den højre og del af venstre hypokondrium. Leveren er tæt på berøring, men meget elastisk: nærliggende organer efterlader godt synlige spor på den. Selv eksterne årsager, såsom mekanisk tryk, kan forårsage en forandring i form af leveren. I leveren opstår neutraliseringen af ​​giftige stoffer, der indtræder det med blod fra mave-tarmkanalen; det syntetiserer de vigtigste proteiner i blodet, danner glykogen, galde; leveren er involveret i lymfedannelse, spiller en væsentlig rolle i metabolisme. [10] Hele leveren består af et sæt prismatiske lobula, der strækker sig i størrelse fra en til to og en halv millimeter. Hver enkelt lobule indeholder alle de strukturelle elementer i hele orgelet og er som en lever i miniature. Galde dannes kontinuerligt af leveren, men det går kun ind i tarmen efter behov. I visse perioder lukker galdekanalen.

Meget karakteristisk er leverenes kredsløbssystem. Blodet strømmer til det ikke kun gennem leverarterien, som løber fra aorta, men også gennem portalvenen, som samler venøst ​​blod fra mavemusklerne. Arterier og vener tætslidende leverceller. Den tætte kontakt mellem blod og galdekapillarier samt den kendsgerning, at blod strømmer langsommere i leveren end i andre organer, bidrager til et mere fuldstændigt metabolisme mellem blod og leverceller. Leveråer gradvis forene og strømme ind i et stort reservoir - den ringere vena cava, hvor alle de blod, der passerer gennem leveren, strømmer.

Leveren er et af de få organer, der kan genoprette sin oprindelige størrelse, selvom kun 25% af dets normale væv forbliver. Faktisk forekommer regenerering, men meget langsomt, og den hurtige tilbagevenden af ​​leveren til dens oprindelige størrelse er mere sandsynligt på grund af en stigning i volumenet af de resterende celler. [11]

Leverfunktion

Leveren er samtidig et organ med fordøjelse, blodcirkulation og metabolisme af alle slags, herunder hormonelle. Det udfører over 70 funktioner. Overvej de vigtigste. De vigtigste funktioner i leveren, der er nært beslægtede med hinanden, er metaboliske (deltagelse i interstitiel metabolisme), udskillelses- og barrierefunktioner. Leverens udskillelsesfunktion giver mere end 40 forbindelser fra kroppen med gallen, begge syntetiseret af leveren selv og fanget af den fra blodet. I modsætning til nyrerne udskiller det også stoffer med høj molekylvægt og uopløseligt i vand. De stoffer, der udskilles i leveren i galde, omfatter galdesyrer, kolesterol, fosfolipider, bilirubin, mange proteiner, kobber osv. Galdedannelse begynder i hepatocytet, hvor nogle af dets komponenter fremstilles (for eksempel galdesyrer) og andre ud af blodet og koncentreret. Her dannes parrede forbindelser (konjugation med glucuronsyre og andre forbindelser), hvilket bidrager til at forøge vandopløseligheden af ​​de indledende substrater. Fra hepatocytter kommer galde ind i galdekanalsystemet, hvor dets yderligere dannelse opstår på grund af sekretion eller reabsorption af vand, elektrolytter og nogle forbindelser med lav molekylvægt.

Leverens barrierefunktion er at beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af fremmede stoffer og metaboliske produkter, der opretholder homeostase. Barrierefunktionen udføres på grund af leverens beskyttende og neutraliserende virkning. Den beskyttende virkning er tilvejebragt af ikke-specifikke og specifikke (immun) mekanismer. De førstnævnte er primært forbundet med stellat reticuloendotheliocytter, som er den vigtigste komponent (op til 85%) af det mononukleære fagocyt-system. Specifikke beskyttelsesreaktioner udføres som et resultat af aktiviteten af ​​lymfocytterne af lymfeknuderne i leveren og de antistoffer, de syntetiserer. Den neutraliserende virkning af leveren sikrer kemisk omdannelse af toksiske produkter, både udefra og dannet under interstitial metabolisme. Som følge af metaboliske transformationer i leveren (oxidation, reduktion, hydrolyse, konjugering med glucuronsyre eller andre forbindelser), nedsættes toksiciteten af ​​disse produkter og (eller) deres vandopløselighed øges, hvilket gør det muligt at udskille dem fra kroppen.

Leverens rolle i stofskiftet

I betragtning af metabolisme af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater har vi gentagne gange påvirket leveren. Leveren er det vigtigste proteinsyntesorga. Alt blodalbumin, størstedelen af ​​koagulationsfaktorer, proteinkomplekser (glycoproteiner, lipoproteiner) osv. Dannes i den. Den mest intense proteinopdeling forekommer i leveren. Det deltager i metabolisme af aminosyrer, syntesen af ​​glutamin og kreatin; urinstofdannelse forekommer næsten udelukkende i leveren. En vigtig rolle spiller af leveren i lipidmetabolisme. Det syntetiserer hovedsagelig triglycerider, phospholipider og galdesyrer, der dannes en signifikant del af endogent kolesterol her, triglycerider oxideres, og acetonkroppe dannes; gallen udskilles af leveren er vigtig for nedbrydning og absorption af fedt i tarmen. Leveren er aktivt involveret i den interstitiale metabolisme af kulhydrater: dannelsen af ​​sukker, oxidationen af ​​glucose, syntesen og nedbrydningen af ​​glykogen forekommer i den. Leveren er et af de vigtigste glykogen depot i kroppen. Leveringens involvering i pigmentmetabolismen er dannelsen af ​​bilirubin, dets indfangning fra blodet, konjugering og udskillelse i gallen. Leveren er involveret i metabolisme af biologisk aktive stoffer - hormoner, biogene aminer, vitaminer. Her dannes de aktive former af nogle af disse forbindelser, de deponeres, inaktiveres. Nært relateret til leveren og udvekslingen af ​​sporstoffer, fordi leveren syntetiserer proteiner, som transporterer jern og kobber i blodet og udfører funktionen af ​​et depot for mange af dem.

Aktiviteten af ​​leveren er påvirket af andre organer i vores krop, og vigtigst af alt er den under konstant og utrættelig kontrol af nervesystemet. Under mikroskopet kan du se, at nervefibrene tæt flettet hver leverlumbul. Men nervesystemet har ikke kun en direkte virkning på leveren. Det koordinerer arbejdet i andre organer, der virker på leveren. Dette gælder primært for organerne med intern sekretion. Det kan betragtes som bevist, at centralnervesystemet regulerer leverens funktion - direkte eller gennem andre legemssystemer. Det sætter intensiteten og retningen af ​​de metaboliske processer i leveren i overensstemmelse med kroppens behov i øjeblikket. Til gengæld forårsager biokemiske processer i leveren celler irritation af sensoriske nervefibre og påvirker derved nervesystemet.

Spørgsmål 82. Leverandørens rolle i bytte af stoffer.

Leveren spiller en stor rolle i fordøjelsen og stofskiftet. Alle stoffer, der absorberes i blodet, indgår nødvendigvis i leveren og gennemgår metaboliske transformationer. Forskellige organiske stoffer syntetiseres i leveren: proteiner, glycogen, fedtstoffer, fosfatider og andre forbindelser. Blodet trænger ind gennem hepatisk arterie og portalveje. Desuden kommer 80% af blodet, der kommer fra bukorganerne, gennem portalvenen og kun 20% gennem hepatisk arterie. Blod strømmer fra leveren gennem levervejen. For at studere leverfunktionerne bruger de den angiostamiske metode, Ekka - Pavlov fistel, ved hjælp af hvilken de studerer den biokemiske sammensætning af den tilstrømning og strømning ved hjælp af metoden til kateterisering af portalernes fartøjer, udviklet af A. A. Aliyev. Leveren spiller en væsentlig rolle i proteinernes metabolisme. Af de aminosyrer, der kommer fra blodet, dannes protein i leveren. Det danner fibrinogen, protrombin, som udfører vigtige funktioner ved blodkoagulation. Processerne af aminosyre omlejring finder sted her: deaminering, transaminering, dekarboxylering. Leveren er det centrale sted for neutralisering af giftige produkter af kvælstofmetabolisme, først og fremmest ammoniak, som omdannes til urinstof eller går til dannelsen af ​​amider af syrer, nukleinsyrer brydes ned i leveren, oxidationen af ​​purinbaser og dannelsen af ​​slutproduktet af deres metabolisme, urinsyre. Stoffer (indol, skatole, cresol, phenol), der kommer fra tyktarmen, kombinerer med svovl- og glucuronsyrer, omdannes til ether-svovlsyrer. Fjernelse af leveren fra dyrenes krop fører til deres død. Det kommer tilsyneladende på grund af akkumuleringen i ammoniakens blod og andre toksiske mellemproduktstoffer af kvælstofmetabolisme. En vigtig rolle spilles af leveren i metabolisme af kulhydrater. Glucose, der bringes fra tarmene gennem portalvenen, omdannes til glykogen i leveren. På grund af dets høje glykogenbutikker tjener leveren som hovedkarbonhydrat depot i kroppen. Den glycogene funktion af leveren er tilvejebragt af virkningen af ​​en række enzymer og reguleres af centralnervesystemet og 1 hormoner - adrenalin, insulin, glucagon. I tilfælde af øget behov for kroppen i sukker, for eksempel under øget muskelarbejde eller fasting, omdannes glycogen til glucose ved virkningen af ​​enzymet phosphorylase og kommer ind i blodet. Således regulerer leveren glucoses konstantitet i blodet og den normale tilførsel af organer og væv. I leveren foregår den vigtigste transformation af fedtsyrer, hvoraf fedtstoffer, der er karakteristiske for denne type dyr, syntetiseres. Under aktiviteten af ​​enzym lipasen opdeles fedtstoffer i fedtsyrer og glycerol. Glycerolens skæbne svarer til skæbnen af ​​glucose. Dens transformation begynder med ATP's deltagelse og slutter med nedbrydning til mælkesyre efterfulgt af oxidation til kuldioxid og vand. Nogle gange kan leveren om nødvendigt syntetisere glycogen fra mælkesyre. Leveren syntetiserer også fedtstoffer og fosfatider, der kommer ind i blodbanen og transporteres gennem hele kroppen. Det spiller en væsentlig rolle i syntesen af ​​kolesterol og dets estere. Med oxideringen af ​​kolesterol i leveren dannes galdesyrer, som udskilles med galde og deltager i fordøjelsesprocesserne. Leveren er involveret i metabolismen af ​​fedtopløselige vitaminer, er det primære depot af retinol og dets provitamin-caroten. Det er i stand til at syntetisere cyanocobalamin. Leveren kan fælde overskydende vand i sig selv og dermed forhindre blodudtynding: den indeholder forsyning af mineralsalte og vitaminer og deltager i pigmentmetabolisme. Leveren udfører en barrierefunktion. Hvis der indtages nogen patogene mikrober i blodet, udsættes de for desinfektion heraf. Denne funktion udføres af stellatceller placeret i væggene i blodkapillærerne, som sænker de hepatiske lobler. Ved at fange giftige forbindelser desinficerer stellatceller i forbindelse med leverceller dem. Stellatceller fremkommer efter behov fra væggene i kapillærerne og udfører deres funktion frit. Desuden er leveren i stand til at konvertere bly, kviksølv, arsen og andre giftige stoffer til ikke-giftige stoffer. Leveren er den vigtigste kulhydrat depot i kroppen og regulerer blodets stabilitet i blodet. Den indeholder mineraler og vitaminer. Det er et blod depot, det producerer galde, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen.

Spørgsmål 83. Biokemi af nervesvæv.

Den centrale funktionelle celle i nervesvævet - neuronen - er forbundet med hjælp af dendritter og axoner med de samme celler og celler af andre typer, for eksempel med sekretoriske og muskelceller. Celler adskilles af synaptiske slidser. Kommunikation mellem celler udføres ved signaloverførsel. Signalet passerer fra neuronlegemet langs axonen til synaps. I den synaptiske kløft frigives en stofmediator. Mediatoren kommunikerer med receptorer på den anden side af det synaptiske kløft. Dette sikrer signalets opfattelse og genereringen af ​​et nyt signal i acceptorcellen. FUNKTIONER AF NERVOUS VÆSKE. 1. Generering af et elektrisk signal (nerveimpuls) 2. Gennemførelse af en nerveimpuls 3. Memorisering og opbevaring af information. 4. Formation af følelser og adfærd. 5. tænker FUNKTIONER AF KEMISKE SAMMENSÆTNING OG METABOLISME AF NERVOUS VÆSKE. Specificiteten af ​​det nervøse væv bestemmes af blod-hjernebarrieren (BBB). BBB har selektiv permeabilitet for forskellige metabolitter, og bidrager også til ophobning af visse stoffer i nervesystemet. For eksempel tegner andelen af ​​glutamat og aspartat i ca. 70-75% af det totale antal aminosyrer i det nervøse væv. Således er det nervøse vævs indre miljø meget forskelligt i kemisk sammensætning fra andre væv. FUNKTIONER AF NERVOUS VÆSKELIPIDER. 1. Strukturelle: er en del af cellemembraner af neuroner. 2. Funktion af dielektrikum (tilvejebringe pålidelig elektrisk isolering). 3. Beskyttende. Gangliosider er meget aktive antioxidanter - lipidperoxidation (POL) hæmmere. Når skade på hjernevævet gangliosider bidrager til dets helbredelse. 4. Regulatory. Phosphatidylinositoler er forstadier af biologisk aktive stoffer. De fleste lipider i nervesystemet findes i plasma- og subcellulære membraner af neuroner og i myelinskeletterne. I det nervøse væv, i sammenligning med andre væv i kroppen, er lipidindholdet meget højt. Funktion af lipidsammensætningen i det nervøse væv: der er fosfolipider (PL), glycolipider (GL) og kolesterol (CS), der er ikke noget neutralt fedtstof. Kolesterolestere kan kun findes i områder med aktiv myelinering. Kolesterol selv syntetiseres kun intensivt i den udviklende hjerne. OMG-CoA-reduktase, nøgleenzymet i kolesterolsyntesen, er lavt i en voksenes hjerne. Indholdet af frie fedtsyrer i hjernen er meget lavt. Nogle neurotransmittere ændrer deres konformation og ændrer konformationen af ​​enzymet phospholipase C, som katalyserer spaltning af binding i phosphatidylinositol mellem glycerol og phosphatrest, hvilket resulterer i dannelsen af ​​phosphoinositol og diacylglycerol. Disse stoffer er regulatorer af intracellulær metabolisme. Diacylglycerol aktiverer proteinkinase C, og phosphoinositol forårsager en stigning i Ca 2+ koncentration. Calciumioner påvirker aktiviteten af ​​intracellulære enzymer og er involveret i arbejdet med de kontraktile elementer i nervecellerne: mikrofilamenter, der sikrer bevægelsen af ​​forskellige stoffer i nervecellens legeme, axonen og den voksende spids af axonen. Proteinkinase C er involveret i proteinphosphoryleringsreaktioner inden for nerveceller. Hvis disse er enzymproteiner, ændres deres aktivitet, hvis de er ribosomale eller nukleare proteiner, så ændrer hastigheden af ​​proteinbiosyntese. Lipider opdateres løbende. Hastigheden af ​​deres fornyelse er forskellig, men generelt lav. Nogle lipider (for eksempel: kolesterol, cerebrosider, phosphatidylethanolaminer, sphingomyeliner) bytter langsomt over en periode på måneder og endda år. Undtagelserne er phosphatidylcholin og især fosfatidylinositoler (indeholder glycerin, fosfat, alkohol (inositol), fedtsyrer) - de byder meget hurtigt (dag, uge)

Lever, dets rolle i metabolisme

Leveren er det vigtigste "biokemiske laboratorium i kroppen". Dens væv indeholder mange enzymproteiner, så det deltager i syntesen af ​​protein, urinstof, glykogen og lipider.

Udvekslingsprocesserne i leveren udføres ekstremt intensivt. Derfor forbruges det betydelige mængder ilt. Ca. 100 liter blodgennemstrømning gennem leveren om 1 time. Intensiteten af ​​metaboliske processer i leveren fremgår af det faktum, at leverproteiner fornyes om 7 dage. Fornyelsen af ​​proteiner i andre organer tager 17 dage eller længere.

De fleste plasmaproteiner syntetiseres i leveren (100% albumin og 80% globulin). Leveren spiller en stor rolle i metabolisme af aminosyrer i kroppen. Det er det eneste organ, hvor urinstof dannes. Glutamin og kreatin produceres også i leveren. Når kroppen er fastende, giver leveren mere protein til blodet end andre væv.

Leveren er involveret i stofskifte af fedtstoffer (triglyceridoxidation, triglycerider og fosfolipider, lipoproteiner, kolesterol). I den fede stofskifte deltager leveren i forbindelse med galdannende funktion. Galde er nødvendig til normal fordøjelse og absorption af fedt. Dens bestanddele, galdesyrer og salte deraf, produceres kun i leveren.

I metabolismen af ​​kulhydrater spiller legen en ledende rolle. I leveren udføres glycogensyntese og nedbrydning, glucoseoxidation, glukoneogenese og dannelsen af ​​glucuronsyre. Leveren er et organ, der understøtter optimale blodsukker niveauer.

Leverfunktionens leverfunktion. Leveren er et af de centrale organer, der neutraliserer eksterne og indre toksiske stoffer. I leveren neutraliseres ammoniak ved dannelsen af ​​urinstof fra den. Ud over ammoniak neutraliseres en række andre stoffer, der dannes under forfatning i tarmene af aminosyrer, såsom phenol, cresol, skatole og indol, i leveren.

Neutralisering af giftige forbindelser i leveren sker ved at kombinere dem med svovl- og glucuronsyrer såvel som glycin.

I leveren udføres oxidationen af ​​hormoner og fysiologisk aktive stoffer (adrenalin, histamin, steroidhormoner osv.), Som hjælper med at opretholde deres optimale mængder i legemsvæsker og væv.

Den beskyttende funktion af leveren blev påvist ved forsøg på hunde, der blev drevet ved metoden ifølge N. V. Ekka. Essensen af ​​denne operation er, at som et resultat af portalens vender og dens forbindelse med den ringere vena cava, går blod fra tarmen, som omgår leveren, ind i den generelle cirkulation. Forøgelsen i kosten af ​​sådanne hundeproteiner forårsager forgiftning af kroppen med dets nedbrydningsprodukter. Dyr dør af høje niveauer af ammoniak i blodet. Disse eksperimenter viser overbevisende den enorme rolle leveren spiller i neutraliseringen af ​​nedbrydningsprodukter fra proteinet, der kommer fra tarmsystemet.

Vand-salt udveksling

Alle kemiske og fysisk-kemiske processer forekommer i kroppen, udført i vandmiljøet. Livet uden vand er utænkeligt. Vand udfører følgende vigtige funktioner i kroppen: 1) tjener som opløsningsmiddel til mad og metabolisme; 2) transporterer de opløste stoffer i den; 3) reducerer friktion mellem kontaktfladerne i menneskekroppen; 4) deltager i regulering af kropstemperatur på grund af den store varmeledningsevne, høj fordamper.

Det samlede vandindhold i en voksenes krop er 60-65% af sin masse, det vil sige at den når 40-45 liter.

Det er sædvanligt at opdele vand i intracellulært (intracellulært) og ekstracellulært (ekstracellulært). Intracellulært vand udgør 72% af den samlede kropsvand. Ekstracellulært vand er placeret inde i vaskulærlaget (som en del af blod, lymfe, cerebrospinalvæske) og i det intercellulære rum. Dens beløb er 28% af alt kropsvand.

Intracellulære og ekstracellulære væsker adskiller sig i sammensætningen af ​​elektrolytter. I den ekstracellulære væske dominerer natriumkationen og anionen af ​​chlor og bicarbonat. Den intracellulære væske indeholder hovedsageligt kaliumkation og anioner af protein og phosphorsyre. Vand ind i kroppen gennem fordøjelseskanalen i form af en væske eller vand indeholdt i tætte fødevarer. Nogle af vandet dannes i kroppen under interstitial metabolisme. Det er fastslået, at oxidationen af ​​100 g fedt giver 107 g vand, 100 g kulhydrater - 50 g vand, 100 g protein - 41 g vand. I løbet af dagen dannes ca. 0,5 liter vand i forbindelse med metabolisme, og et barn har i gennemsnit 12 · 10-3 l (12 ml) vand pr. 1 kg vægt i samme periode.

Med et overskud af vand i kroppen observeres en tilstand af vandforgiftning, med mangel på vand forstyrres metabolismen. Tabet på 10% vand fører til en dehydreringstilstand (dehydrering), hvor tabet på 20% af vanddøden opstår. Med mangel på vand i kroppen er der en bevægelse af væske i retningen fra cellerne ind i det ekstracellulære rum og derefter ind i blodbanen. Vandetab af celler ændrer deres osmotiske egenskaber.

Minerale stoffer (salte) kommer ind i kroppen sammen med vand. Ca. 4% af de fattiges tørmasse bør bestå af mineralske forbindelser. Hvis kroppen får mindre end 4% eller mere end 16% mineralstoffer, ledsages dette af en forsinkelse i vækst og udvikling. En stigning i salte op til 32% eller mere fører til døden af ​​en person. Vand- og mineralstofskifte er indbyrdes forbundne.

Bevægelsen af ​​væske i kroppen mellem forskellige rum bestemmes af følgende faktorer: kolloidt osmotisk og hydrostatisk tryk, membranpermeabilitet, aktiv transport og tilstanden af ​​den neuroendokrine reguleringsmekanisme. Hydrodynamisk tryk som følge af kraften af ​​hjertekonstruktioner sammen med hydrostatisk og onkotisk tryk bestemmer væskens bevægelse fra beholderen til vævet og omvendt fra vævet til beholderen. Graden af ​​vandreabsorption reguleres af et antidiuretisk hormon (vasopressin), som er deponeret i hypofysenes bageste lobe. Produktionen af ​​antidiuretisk hormon stiger med stigende osmotisk tryk i cellerne og falder, hvis det osmotiske tryk i cellerne falder. En udtalt effekt på vand-mineralsk metabolisme har et binyrehormonhormon - aldosteron, hvilket forbedrer reabsorptionen af ​​natrium i nyrerne. Samtidig øges udskillelsen af ​​kaliumioner i urinen. Således reducerer det antidiuretiske hormon osmotisk tryk i kroppens væv, og aldosteron øger det.

En vigtig funktion af elektrolytter er deres deltagelse i enzymatiske reaktioner. En særlig rolle i dette tilhører magnesiumionerne, som er nødvendige for aktivering af enzymer i forbindelse med overførsel og frigivelse af energi (ATP, etc.). Elektrolytter er involveret i reguleringen af ​​syre-base tilstand i kroppen.

Natrium sikrer konstancen af ​​det osmotiske tryk i det ekstracellulære væske og er involveret i reguleringen af ​​syre-base tilstanden. En betydelig mængde natrium er i knoglevævet - et natrium depot.

Kalium tilvejebringer det osmotiske tryk i intracellulært væske, stimulerer dannelsen af ​​acetylcholin, en mediator i nervesystemet. Syntese og deponering af glycogen i væv sker ved absorption af kaliumioner. Mangel på kaliumioner hæmmer anabolske processer i kroppen.

Chlor er også den vigtigste anion af ekstracellulær væske, der sikrer konstant osmotisk tryk.

Calcium og fosfor findes hovedsageligt i knoglevæv (over 90%). Kalcium i plasma og blod er en af ​​de biologiske konstanter, da selv små ændringer i niveauet af denne ion kan føre til alvorlige konsekvenser for kroppen. Et fald i niveauet af calcium i blodet forårsager ufrivillig muskelkontraktioner, kramper, og som følge af ophør af vejrtrækning indtræder døden. En stigning i calciumindholdet i blodet ledsages af et fald i nervøs og muskuløs vævs excitabilitet, udseende af parese, lammelse og dannelse af nyresten. Kalk er nødvendigt for at bygge knogler, så det skal indtages i tilstrækkelige mængder med mad.

Fosfor er involveret i metabolismen af ​​mange stoffer som led i høj energi forbindelser (for eksempel ATP). Af stor betydning er deponering af fosfor i knoglerne.

Parathyroidhormon - parathyroidhormonhormoner, thyrocalcitonin - thyroidhormon, D-vitamin og nyrer er involveret i reguleringen af ​​calcium- og fosformetabolisme.

Jern er i kroppen i form af komplekse salte med organiske forbindelser. Jern er en del af hæmoglobin, myoglobin, der er ansvarlig for respiration i væv, og også i sammensætningen af ​​enzymer involveret i redox reaktioner. Utilstrækkeligt indtag af jern forstyrrer syntesen af ​​hæmoglobin. Reduceret hæmoglobinsyntese fører til anæmi. Det daglige behov for kirtlen hos en voksen er 10-30 mikrogram.

Jod i kroppen er indeholdt i en lille mængde. Men dens værdi er stor. Dette skyldes det faktum, at jod er en del af skjoldbruskkirtelhormonerne, som har en markant effekt på alle metaboliske processer, vækst og udvikling af kroppen.

vitaminer

Vitaminer er en gruppe af organiske forbindelser af forskellig kemisk natur, som, ligesom proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, er afgørende for den normale funktion af menneskekroppen og dyrene. Kun i nærvær af vitaminer fortsætter fysiologiske processer i kroppen normalt. For første gang angav den russiske videnskabsmand N. I. Lunin den vigtige rolle yderligere faktorer - vitaminer i 1880. I forsøg på mus fandt han, at fodring af dyr med en kunstig blanding, herunder mælkekomponenter - vand, sukker, fedt, proteiner og salt, fører til døden af ​​mus. At fodre en anden gruppe mus med naturlig mælk bidrog til deres normale udvikling. NI Lunin konkluderede, at naturlig mad indeholder nogle ekstra stoffer, der er nødvendige for det normale liv hos dyr. Opdagelsen af ​​vitaminer bekræftede konklusionen af ​​N. I. Lunin. Mangel på vitaminer i kunstig mad og var årsagen til dyrenes død.

Vitaminologi - videnskaben om vitaminer - er blevet en selvstændig og stor del af moderne medicin. Hun studerer strukturen, de fysisk-kemiske egenskaber og den funktionelle betydning af vitaminer til mennesker og dyr. Fordelingen af ​​vitaminologi i et selvstændigt videnskabsområde på grund af det faktum, at vitaminer i små mængder er nødvendige til gennemførelse af alle livsprocesser. Vitaminer er som regel komponenter af enzymer, derfor er de direkte involveret i metabolismeprocesserne i cellerne, dvs. i den interstitielle metabolisme, der sikrer absorptionen af ​​næringsstoffer af vævene i kroppen.

Derudover har vitaminer evnen til at stimulere mange aspekter af metabolisme. Denne egenskab af vitaminer anvendes i praktisk medicin til at stimulere kroppens forsvar i forskellige sygdomme.

Vitaminer anvendes, når deres mangel opstår som følge af øget forbrug i interstitiel metabolisme eller som følge af mangel på menneskelig ernæring. Tilstanden i kroppen, der er forbundet med mangel på vitaminer, kaldes hypovitaminose og avitaminose. Hypovitaminose forekommer med utilstrækkelig indtagelse af vitaminer i kroppen, vitaminmangel - i deres fravær i fødevarer. Med for stort forbrug af vitaminer udskilles de sædvanligvis fra kroppen gennem nyrerne. I nogle tilfælde fører en forøget mængde vitamin (for eksempel A og D) i kroppen til forringede metaboliske processer. Sygdomme forårsaget af overdreven brug af vitaminer, kaldet hypervitaminose.

Biosyntese af de fleste vitaminer udføres uden for menneskekroppen. En person får alle de vitaminer, der er nødvendige for livet med mad, hvis kosten er korrekt formuleret.

I kroppen er der som regel ingen tilførsel af vitaminer. Overdreven mængde vitaminer forårsager deres øget udskillelse fra kroppen, oftest med urin. Der er ikke noget særligt depot af vitaminer i menneskekroppen. Men vitaminer b12 og A kan akkumulere i leveren i betydelige mængder. Desuden tarmens mikroflora i den normale funktion af mave-tarmkanalen syntetisere visse vitaminer: thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, biotin, folsyre, vitamin K, som er absorberet i blodbanen.

I form af patologi syntetiseret vitamin absorption reduceres drastisk (indtil fuldstændig standsning), især i sygdomme, såsom kronisk gastroenteritis og enterocolitis forskellig oprindelse (dysenteri, helminthiasis, giardiasis et al.). Den mest udtalte mangel på vitaminer, især C-vitamin, udvikler sig i kroppen af ​​patienter med en lang række infektiøse toksiske processer. For eksempel, i svære septiske forhold, øges kroppens behov for C-vitamin med 5-7 gange i forhold til normen.

På kroppens behov for vitaminer påvirker i en vis grad kemisk sammensætning af menneskelig mad. Det er blevet fastslået, at hvis forholdet mellem de enkelte bestanddele af fødevarer forstyrres i kosten, så selv med det normale indtag af vitaminer, er der tegn på vitaminmangel. For eksempel kræver overvejelsen af ​​kulhydrater (over normal) i kosten indførelsen i kroppen af ​​en yderligere mængde vitaminer B1, den2, S.

Med utilstrækkeligt proteinindtag med mad (specielt fuldvildet) er kroppens optagelse af visse vitaminer (riboflavin, nikotinsyre, ascorbinsyre) svækket. Under proteinfasting deltager disse vitaminer ikke i metaboliske processer og udskilles hurtigt i urinen, hvilket fører til udviklingen af ​​deres mangel. Med mangel på protein i fødevarer er omdannelsen af ​​caroten til vitamin A også forsinket.

Således påvirker sammensætningen af ​​fødevarer vitamins metabolisme, og omvendt påvirker vitaminerne absorptionen af ​​fødevarer.

I praktisk medicin anvendes stoffer som sulfonamider og antibiotika i vid udstrækning. Anvendelsen af ​​disse lægemidler til behandling af patienter kan imidlertid føre til udvikling af hypovitaminose på grund af hæmning af tarmfloraen og hæmning af syntesen af ​​visse vitaminer af bakterier. Som et resultat anbefales det at patienter indtager store mængder og vitaminer samtidigt med sulfonamider eller antibiotika.

Klassificering af vitaminer. Vitaminer er opdelt i to grupper: opløselig i fedtstoffer og opløselig i vand. Vitaminer betegnet med bogstaverne i det latinske alfabet.

Vitamin A - retinol (anti-xerophthalmic) - er nødvendigt til gennemførelse af processerne for menneskelig og dyr vækst. I dyreforsøg blev det konstateret, at mangel på vitamin A i kroppen fører til en afmatning i vækst og vægttab. Samtidig øges generel svaghed, og dyret dør. Hvis vitamin A tilsættes til fødevaren, genoptages dyrets vækst, vægten stiger. På grund af dette kaldes vitamin A en vækst vitamin.

Når vitamin A-mangel opstår i kroppen, opstår der såkaldt natblindhed (hæmorolopi), hvis karakteristiske træk er et fald i synsskarpheden ved skumring. Vitamin A er involveret i dannelsen af ​​den visuelle purpura af stængerne af nethinden - rhodopsin, såvel som det visuelle pigment af keglerne - iodopsin. Hvis utilstrækkelig indtagelse af retinol i kroppen sinker restaurering af visuelle lilla, som krænker øjnene at tilpasse sig den mørke mand svært ved at se i skumringen og om natten med normalt syn dnem.Pri mangel på A-vitamin er observeret som tørre øjne - xerophthalmia. I denne sygdom påvirkes øjets slimhinde hvis processen udvikler sig yderligere, de fangne ​​dybere lag af hornhinden med dets blødgørende (Keratomalacia) og danner belma.Vitamin A deltager i fosfor metabolisme, kolesterol dannelse, modvirker de toksiske virkninger af vitamin D. Retinol forsinker manifestationer skørbug, og D-vitamin accelererer forløbet af sygdommen. Vitamin A findes hovedsageligt i væv fra dyreorganismer. De er især rig på leverfedt af marine dyr og fisk. Planterne indeholder forstadierne af vitamin A - carotener. De fleste af dem blev fundet gulerødder, abrikoser, persille blade. I mennesker og dyr, hovedsageligt i tarmvæggen og leveren, såvel som i skjoldbruskkirtlen, blod, er og så videre. G. Ved enzymet cholin karotinazy caroten omdannes til A.Sutochnaya voksen vitamin behov for vitamin A er 1, 5 mg. For at assimilere vitamin A og caroten er det nødvendigt at have fedt i fødevarer, uden hvilket de absorberes dårligt. Vitamin A kan ophobes i leveren, hvis det er overdrevent tilført. A-hypervitaminose er karakteriseret ved tab af appetit, øget smertefølsomhed, hornhindefornemmelse, leverforstørrelse, diarré. Forstadiet til retinolcaroten, i en overdreven mængde, der kommer ind i kroppen, forårsager ikke symptomer på hypervitaminose.

Vitamin D - calciferol (anti-rachitic) - regulerer udvekslingen af ​​fosfor og calcium i kroppen. Det øger absorptionen af ​​calcium i tarmene og reabsorptionen af ​​fosfor i nyretubuli og derved sikrer knogledannelsen. Med mangel på D-vitamin udvikler rickets. Rickets manifestationer begynder med ændringer i centralnervesystemets funktioner og dens vegetative opdeling. Børn bliver rastløse, frygtelige, der er en søvnforstyrrelse, der er øget svedtendens. I fremtiden er der en læsion af hele knoglesystemet: forsinket overgroning af fontaneller, udseendet af de første tænder. Vedvarende knogledeformiteter af kraniet, ribben, øvre og nedre ekstremiteter fremgår (figur 36). Knogler bliver fleksible, ben og arme bøjes. Muskel svaghed vises. Hos voksne er D-avitaminose manifesteret i blødgøring af knoglevæv (osteomalacia). Osteomalacia kan skyldes mangel på D-vitamin under graviditet, laktation.


Fig. 36. I midten - et sundt barn. På siderne - børn af samme alder, patienter med rickets

Hvis overskydende D-vitamin kommer fra mad, observeres hypervitaminose. Samtidig er der en øget absorption af calcium og fosfor fra tarmene og deres aflejring ikke kun i knoglerne, men også i blødt væv - hjertemusklen, aortavæggen, nyreskibene.

Det daglige voksne behov for D-vitamin er 7-12 mcg, spædbørn 13-25 mcg.

D-vitamin er især rig på fiskeleverolie, smør, mælk, æg. D-vitamin kan dannes i huden fra provitamin under påvirkning af sollys, derfor er patienter med rickets ikke kun foreskrevet D-vitamin, men også udsat for sollysets virkning eller bestrålet med en kvartslampe.

E-vitamin-tocopheroler (antioxidanter) - er afgørende for normal metabolisme i muskelvæv, dets reduktion, syntese af neurotransmittermediatoren acetylcholin. Hertil kommer, at E-vitamin nedsætter blodkoagulationen, fremmer akkumuleringen af ​​vitamin A i leveren, syntese af proteiner. E-vitamin er en del af cellemembranen.

Et karakteristisk træk ved E-avitaminose er et øget forbrug af væv, især muskel, ilt. Hos dyr med E-avitaminose er der ufrugtbarhed eller en krænkelse af graviditetsprocessen. E-vitamin mangel hos mennesker er ikke beskrevet, men der er sygdomme, der med succes behandles med E-vitamin-lægemidler (forringet befrugtningsprocesser, nogle former for muskelsvaghed og dystrofi).

Det daglige behov for en voksen i E-vitamin er 13,4-20 mg, et barn - 3,4 mg.

E-vitamin er rig på grønne planter, især salat, hvedekim. Det er meget i æggeblomme, lever, smør, mælk (især om sommeren). Galde er nødvendig for absorption af E-vitamin i tarmene. E-vitamin er deponeret i kroppen i mange organer og væv, hovedsageligt i fedtvæv, som tjener som hovedpotte. Hos mennesker og dyr er dette vitamin ikke syntetiseret.

Vitamin K - naphthoquinones (antihemorrhagic) - forbedrer biosyntesen af ​​proteiner forbundet med blodkoagulation (prokoagulanter), såvel som serumalbumin, pepsin, trypsin, lipase, amylase osv. Det er en stimulator for muskelaktivitet, der påvirker kontraktilproteinet - myosin.

Dagligt behov for en voksen til vitamin K 100 mcg. Ved K-avitaminose observeres subkutane og intramuskulære blødninger - blødninger, der opstår som følge af et fald i blodkoagulation.

K vitamin K er rig på grønne plantedele - spinat, kål, nældeblad, såvel som tomater mv.

Hos mennesker produceres vitamin K af bakterier i den øverste del af tyktarmen. Absorptionen af ​​K-vitamin kræver tilstedeværelse af galde og fedtsyrer i tarmindholdet.

Vitamin F er et kompleks af umættede fedtsyrer (linolsyre, linolensyre og arachidon), der er nødvendige for normal fedtstofskifte.

B-vitaminer i fødevarer findes oftest sammen.

Vitamin B.1 - thiamin (antineuritisk) - er involveret i reguleringen af ​​hovedsagelig metaboliske processer. Thiamin er involveret i metabolisme som et coenzym. B-vitamin er særligt vigtigt.1 spiller i kulhydratmetabolisme, hvilket er af stor betydning for aktiviteten af ​​centralnervesystemet og hjernebarken. Ubalancen af ​​thiamin i kroppen fører til en forringelse af brugen af ​​glucose i centralnervesystemet og akkumuleringen i kroppen af ​​mellemmetabolske produkter, der er toksiske for hjernen. Vitamin B.1 deltager i transmissionen af ​​excitation i nervesystemet, der påvirker syntesen af ​​acetylcholin og cholinesterase. Det spiller en vigtig rolle i proteinmetabolisme og nukleinsyresyntese. For nylig er der opnået beviser for, at thiamin har en virkning på fedt, mineral og vand metabolisme.

B1-vitaminmangel er manifesteret af polyneuritis (multipel betændelse i nerverne) med smerte, nedsat hudfølsomhed, bevægelsesforstyrrelse. Først og fremmest er gåden forstyrret, patienten bevæger sig vanskeligt og trækker sine fødder. Der er markeret træthed, appetitløshed, hjertebanken. Emaciation, lammelse af lemmerne og respiratoriske muskler er dødelige (figur 37).


Fig. 37. Atrofi af benmuskler under beriberi

Thiamin er bredt fordelt i naturen. Især en masse er indeholdt i gær. Det daglige behov for vitamin ligger i området fra 0,5 til 3,0 mg. Vitamin B.1 i den menneskelige krop er ikke deponeret og udskilles af nyrerne.

Vitamin B.2 - Riboflavin - er involveret i redox reaktioner i kroppen. Særligt stor er behovet for riboflavinneuroner i centralnervesystemet og receptorer. I disse nervøse formationer udføres metaboliske processer mest intensivt. Riboflavin er nært beslægtet med proteinmetabolisme. Vitamin B.2 nødvendigt for korrekt udveksling af aminosyrer i kroppen. Højt proteinindhold i fødevarer øger kroppens behov for riboflavin. Med mangel på riboflavin udskilles nogle aminosyrer i urinen uændret.

på The2-vitaminmangel i mennesker, der er betændelse i mundhindehinden, læber, revner optræder, især i hjørnerne af læberne. Tungen er betændt, brystvorterne atrofi, og overfladen af ​​tungen bliver lys rød, glat. Den inflammatoriske proces dækker ansigtets hud. I denne sygdom nedsættes præstationen, der er svaghed, vægttab, tab af appetit, nedsat syn.

De rigeste kilder til vitamin B2 er gær, æggehvide, mælk, lever, nyre, kød, fisk. Korn og bælgfrugter indeholder noget vitamin B2. Det daglige voksne behov for riboflavin er 2-3 mg. Vitamin syntetiseres ikke i menneskekroppen.

Vitamin B.3 - Pantothensyre (antidermatitisk) - En del af coenzym A, som aktivt deltager i stofskiftet i kroppen. Vitaminmangel er manifesteret i sygdommen i nervesystemet (lammelse, neuritis - betændelse i nerverne).

Pantothensyre findes i mange fødevarer; Dagligt menneskeligt behov for vitamin B3 gør 10-20 mg.

Vitamin B.5-PP eller nikotinsyre (antipellagriske) - er en del af coenzymerne nicotinamid adenin-dinukleotid (NAD) og nikotinamid adenin din nukleotidphosphat (NADP). NAD og NADP er inkluderet i sammensætningen af ​​enzymer - dehydrogenaser, der katalyserer reaktionerne ved biologisk oxidation. Vitamin PP er involveret i metabolismen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, fedtsyrer, phospholipider og aminosyrer.

Med mangel på vitamin PP udvikler en person avitaminose, som først manifesteres af træthed, en forstyrrelse af gastrointestinale funktioner, betændelse i slimhinderne i mund og tunge. Et typisk symptom er også symmetrisk dermatitis på højre og venstre kinder, der er forbundet med udsættelse for sollys på udsat hud. Med mere alvorlig vitaminmangel udvikler pellagra. Denne sygdom er karakteriseret ved forringede funktioner i kroppen, der betegnes af tre D: dermatitis - en hudsygdom, diarré - diarré og demens - erhvervet demens.

Hos mennesker er vitamin PP syntetiseret af intestinale bakterier fra aminosyren tryptophan, som kan akkumulere i kroppen. For en voksen er det daglige behov for vitamin PP 15-25 kg. Nikotinsyre er rig på gær, klid, korn af ris, hvede, byg, jordnødder, bælgfrugter, mælk, lever, nyre, hjerte.

Vitamin B.6 - pyridoxin (antidermatitis) - er involveret i metabolisme og syntese af aminosyrer i kroppen, der transporterer dem gennem cellemembraner. Vitamin B.6 nødvendigt for udveksling af kulhydrater, fedtsyrer. Specifik manifestation i6-avitaminose i barndom er kramper hos voksne dyr - dermatitis. Under normale forhold hos en voksen6-Avitaminose er ikke påvist, da vitamin er bredt fordelt i fødevarer. Dagligt behov for vitamin b6 gør 3 mg.

Vitamin B.12 - cyanocobalamin, antianæmisk) - er en meget kraftig antianemisk faktor. Det sikrer det normale forløb af hæmatopoiesis (bloddannelse), der aktiverer modningen af ​​røde blodlegemer. Virkning af vitamin b12 hæmatopoiesis er forbundet med omdannelsen af ​​folinsyre til folinsyre. Ikke nok vitamin B12 og manglen på folinsyre fører til forstyrrelse af den normale dannelse af blodelementer i knoglemarven og ændringer i bloddannelsen. Der er en megaloblastisk (embryonisk) type bloddannelse. Vitamin B.12 nødvendigt for normal human vækst, syntese af nukleinsyrer og protein.

Vitamin B.12 i maven danner det en kompleks forbindelse med det såkaldte interne faktor - gastromukoprotein (slottfaktor). Akkumulerer vitamin b12 i leveren. Det daglige menneskelige behov for vitamin er 2-3 mcg. En masse vitamin B12 fundet i lever og nyre af dyr.

Vitamin B.15 - pangaminsyre - er i stand til at fremskynde oxidative processer, normalisere lipid og kulhydratmetabolisme. Det daglige behov for vitamin er 2 mg.

Vitamin B.med - Folinsyre (antianæmisk) - hjælper med at øge mængden af ​​hæmoglobin, røde blodlegemer, leukocytter og blodplader i blodet. Vitamins aktive princip betragtes som folinsyre, i hvilket vitamin B omdannes.med. Manglende vitamin i kroppen kan forekomme, når tarmfloraen hæmmes af sulfonamider og antibiotika. Mangel på vitamin B.med ledsaget af hæmning af bloddannelsesprocessen. Vitamin B.12ved Bmed-Avitaminose viser ikke sin virkning, da den kun kan udøve en regulerende effekt på hæmatopoiesis i nærværelse af folinsyre.

Folinsyre findes i gær, lever, svampe, spinat, kål, grønne blade.

Det daglige voksnes behov for folsyre er 2-3 mg.

C-vitamin - ascorbinsyre (anti-scintillation) - har evnen til at neutralisere toksiner (difteri, tuberkulose, dysenterisk osv.), Er nødvendig for dannelsen af ​​collagen - grundlaget for bindevæv. C-vitamin aktiverer på grund af dets stærke redoxegenskaber enzymer (catalase, arginase osv.), Yder transport af jern via plasma.

Med mangel på C-vitamin opstår der mangel på vitamin, som er karakteriseret ved en persons hurtige træthed, døsighed og ofte søvnløshed. Ved længerevarende avitaminose udvikler sigørbuebud, som også ledsages af P-avitaminose. Samtidig observeres punktblødninger (petechiae) i huden, blødende tandkød, knoglenes ømhed øges, muskelatrofi og funktionelle lidelser i centralnervesystemet noteres.

Grundlaget for alle ændringer i C-avitaminose er overtrædelser af kulhydrat-, lipid- og proteinmetabolisme, aminosyremetabolisme, kollagensyntese.

Det daglige menneskelige behov for C-vitamin 50-75 mg. Det er fastslået, at stigende dosis ascorbinsyre har en beskyttende virkning mod forkølelse. Kilder til C-vitamin er friske frugter, grøntsager, urter.

P-vitamin - bioflavonoider - reducerer permeabiliteten af ​​blodkar, forbedrer effekten af ​​C-vitamin og bidrager til dens ophobning i kroppen.

P-avitaminose er kendetegnet ved smerter i ben og skuldre, generel svaghed og høj træthed, et fald i kapillarernes styrke, udvikling af pludselige blødninger på kropsflader undertrykt. Det daglige krav til vitamin P er ca. 50 mg. Citron, boghvede, peber og solbær er rige på vitamin P.


Flere Artikler Om Lever

Diæt

Forklaring af PCR og biokemisk analyse af hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk proces i leveren som følge af ødelæggelsen af ​​sine celler med giftige stoffer. Dekryptering af analysen for hepatitis gør det muligt objektivt at dømme sundhedstilstanden for en patient, der lider af leversygdom.
Diæt

Hvilke typer antistoffer mod hepatitis B eksisterer?

Antistoffer til hepatitis B opdaget, hvad betyder dette? Virale læsioner i leveren har et forskelligt klinisk billede, der spænder fra slettede former og slutter med akut dysfunktion i leveren, cirrose eller cancer.